粉もん調査隊の大阪たこ焼き300ヶ所めぐり+お好み焼きめぐり〜おこたこブログ 〜

2009年09月11日

〔お好み焼き 91番〕 「食彩館 ねぎぼーず」さん(名古屋市)

IMG_4412もう一軒、お好み焼き屋さんへ。TWITTERには書いていますが、途中、名古屋でも(たぶん)有名なたこ焼き屋さんも2軒ほど行ったのです。でも、保温器で焼き上がりのたこ焼きを保管していたり、ソースべったりでソースの味しかしなかったり、なんか違うんですよね。
閑話休題。
あおなみ線の南荒子駅で降りてすぐのところにある「ねぎぼーず」さん。名古屋風のお好み焼きが食べられるとのことで立ち寄りました。

IMG_4411
以前も一度、名古屋の老舗で食べたのですが、干しえびなどの乾物が入っている重ね焼きが特徴です。ここの干しえび、キリイカなどが入っていて、いい感じの名古屋のお好み焼きでした。

「ねぎぼーず」続きを読む

kotubu913 at 23:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 〔お好み焼きめぐり〕 | [関西圏以外]

〔お好み焼き 90番〕 「なかむら」さん(名古屋市)

名古屋で少し前から気になっていたお店があったので、行ってきました。
IMG_4396鶴舞線の原駅で降りて南へしばらく歩いたところにある「なかむら」さん。あるホームページで、「生地を使ったイカ平が人気メニュー」と紹介されていました。とんぺい焼きのイカ焼きバージョンに違いないと思い、それが食べたい一心でお店の中へ。


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イカ平を注文して焼いている様子を見ると、確かに広げられた生地の上にイカの切り身。とんぺい焼きのつくりかたにそっくりです。



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待つことしばらく。これがイカ平です。生地+イカの胴の切り身+玉子、とん平焼きのイカのタイプでこれがまたおいしいんです。
聞くと、とんぺい焼きも同じ作り方(当たり前か、)ですが、生地を少し変えているんだとか。お店のお好み焼き、とん平焼き、イカ平、ねぎ焼きなど生地だけで8種類を使い分けているそうです。
なるほどおいしいわけです。


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そこで、お好み焼きも注文。一口食べると生地がほんのり甘い!なんでも生地に蜂蜜を混ぜているそうです。お好み焼きにホットケーキが少し合わさったようなイメージといえば多少は伝わるのでしょうか?一見ミスマッチな感じですが、これがおいしい。気に入ってしまいました。


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お昼のランチメニューで注文したので、コーヒーとアイス最中がついてきました。なんか少し得した気分です。

「なかむら」

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kotubu913 at 23:43|PermalinkComments(1)TrackBack(0) 〔お好み焼きめぐり〕 | [関西圏以外]

2009年09月10日

〔たこ焼き 44番〕 「くくる 阪神百貨店梅田店」さんの匠のたこ焼 (梅田)

IMG_4385「くくる」さんの月替わりの「匠のたこ焼」、9月は『わんさかねぎたこ焼き シャキシャキ山芋入り』。名前のとおりねぎがたくさん入っています。山芋の角切りも入っていてこの食感がおもしろく、美味しい匠のたこ焼きです。とろみのあるしょうゆがかかっています。

「くくる阪神百貨店梅田店」続きを読む

kotubu913 at 23:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 〔たこ焼き300ヶ所めぐり〕 | 【環状線】大阪駅

2009年09月09日

〔お好み焼き 61番〕 「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎 本店」さんのねぎ焼き

IMG_4384スティールパンの練習で、帰りが少し遅くなったので、またまた千日前の「福太郎」さんへ寄ってネギ焼きを食べてきました。
この時間帯(23時をまわってから)になると粉もんのお店もしまっていることが多いのですが、こうして立ち寄れるのはうれしいです。

「福太郎」続きを読む

kotubu913 at 23:06|PermalinkComments(2)TrackBack(0) 〔お好み焼きめぐり〕 | 【地下鉄】なんば駅

2009年09月08日

アメリカ村のたまごせんのお店

IMG_4380
アメリカ村を移動していて、ずっと気になっていたお店がここ。
たまごせんと「ちょっと小さなお好み焼き」のお店です。
※店の名前をメモするのを忘れた〜。



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たまごせんを食べてきました。
今度はちょっと小さなお好み焼きを食べに行きます。
そのときにお店の詳細を書きますね。

kotubu913 at 23:44|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 〔ほかのコナモン、ビーグル〕 | 【地下鉄】なんば駅

〔チヂミ〕 「いか焼き 海底人」さん(アメリカ村)

先日行ったアメリカ村の「海底人」さんへ立ち寄るとチヂミのメニューが増えていました。
(最初に行ったときは確かなかったはず・・・)

普通のいか焼きを注文するつもりだったのですが、急遽チヂミに変更。

IMG_4377こうして食べてみると、生地のモチモチした感じは、なるほどいか焼きと同じ。ニラや豚肉、イカなどの具材が違うこと以外、ニラチヂミはお好み焼きよりもいか焼きに近い感じがします。
ニラがたっぷり入って、いい感じのチヂミでした。

「いか焼き 海底人」
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kotubu913 at 23:41|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 〔ほかのコナモン、ビーグル〕 | 【地下鉄】心斎橋〜長堀橋駅

2009年09月07日

〔焼きそば〕 「諸国味めぐりRYO」さんの富士宮焼きそば(天満)

大阪で富士宮焼きそばがいつも食べられる!
という話を聞いて、天神橋筋商店街にある「諸国味めぐりRYO」さんへ、富士宮焼きそばのことをよく知っているK氏と一緒に行ってきました。
お店の方は、富士宮にある「虹屋」さんで研修を受けたんだそうです。

IMG_4373まずは、基本のソース焼きそば。ソースも地元から取り寄せ、麺も地元の小さな製麺所から取り寄せているというこだわり。そうしないと「富士宮焼きそば」と名乗ってはいけないんだそうですね。
しっかりしたコシの蒸し麺がおいしいです。いつも食べている「K's富士宮焼きそば」さんよりも甘めであっさりした感じの仕上がりになっています。

IMG_4374今回初めてなのですが、しょうゆ味の富士宮焼きそばです。
ソース味と違ってさらにあっさり。いくらでも食べられるという感じがする味。この味がOKだったら、ひょっとして、塩だれの味もおいしいかもしれませんね。富士宮にはあるのかな?一度訪ねてみたいです。

お店には、他にもかしみん焼、せち焼などのコナモンをはじめ、全国を食べ歩いた店長さんがご当地グルメを準備されています。
今度はかしみん焼を食べに行こうっと。

「諸国味めぐりRYO」
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kotubu913 at 23:19|Permalink 〔焼きそば(専門店など)〕 | 【環状線】天満駅

2009年09月06日

〔いか焼き〕 「いか焼き 剣吉」さん(大阪・寺田町)

IMG_4371続いて、JR寺田町駅近くのイカ焼き屋「剣吉」さんへ。
いつもながらの美味しいイカ焼きを食べた後、帰ろうとすると、そこから最近の粉もん事情についてご主人と小一時間話をしてしまいました。
こういう話ができるお店って、いいなあって思います。

「剣吉」
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kotubu913 at 23:32|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 〔いか焼き〕 | 【環状線】寺田町駅

〔たこ焼き 3番〕 「西村」さん

IMG_4370桃谷駅の西村さんへ。中に豆の入った懐かしい感じのするたこ焼きは時々食べたくなります。
これだけでいまだに200円という値段もうれしい限りです。

「西村」
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kotubu913 at 23:09|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 〔たこ焼き300ヶ所めぐり〕 | 【環状線】桃谷駅

2009年09月05日

〔ラーメン〕 「らーめん麺元素」さん(大阪天満)

IMG_4369日本コナモン協会のPAPUAさんから30分後に「麺元素」で、と電話。急いでいったのですが、少し遅れました。
お店に入ると壁には、お出しのもとになるような乾物がたくさん。期待感が高まります。
PAPUAさんが鶏元素らーめんを食べていたので、魚元素らーめんを注文。


IMG_4368しばらく待って出てきたラーメンが魚介系の旨味タップリでながらエグミが無くおいしかったです。何でも高麗にんじんのエキスが入っているんだそうです。そう聞くと元気が出るような気がします。

「麺元素」続きを読む

kotubu913 at 23:47|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 〔ラーメン〕 | 【環状線】天満駅
粉もん調査隊プロフィール
JONNY
日本コナモン協会 調査隊
毎日どこかのたこ焼き屋さんに出没中。お気軽にコメントを。おいしいたこ焼きやさん、紹介くださいね。
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