８７番 「蛸虎 本店」さん

蛸安さんと同じく、あまから手帖の2002年１月号に「たぶん日本一」の店という特集で、「蛸虎」さんも紹介されていました。ここは外側のカリカリっとした硬さが日本一だとか。

京阪の出町柳から歩いて３０分ぐらい。やっぱりバスが普通なんですね。きっと。
ここは５時からのオープン。オープン直後ぐらいに行ったんだけど、お店の中は持ち帰り待ちの人でいっぱい。しかもひっきりなしにお客さんが来る。


たこ焼きは外がカリカリ。中はモチモチ。
なんでも３０分ほどかけてゆっくり作るのでカリカリにできるんだそうだ。
脂っこくなくって、ここまでカリカリのお店はあんまりないとおもう。
たっぷりのソースがかかるんだけど、食べているとソースでカリカリ感がなくなってしまう。持ち帰るとカリカリじゃないので、お店で食べるのがお勧めかな。