2006年08月14日

番外【8】 「釜たけうどん」さん

釜たけうどんさん
7月27日の「魔法のレストラン」で紹介されて以来行列ができていた釜たけうどんさんへやっと行けました。ご主人には日本コナモン協会の関西麺類研究所の顧問もしてもらっています。
今日(13日)も行列でしたので、40分ほど並んでやっと入れました。

釜たけうどんさんのちく玉天ぶっかけ
おすすめのちく玉天ぶっかけうどん。
暑い日にはこういう冷たい麺も嬉しい。麺は程よいこし、おつゆも濃い目でそこに半熟卵のてんぷらを崩し入れるとマッチしてなんともいえずおいしい。

魔法のレストランの放送でもその想い、苦悩も十分に伝わってきましたが、確かに何百軒もうどん店をめぐって、味を探されただけのことはあると敬服しました。


kotubu913 at 01:00│Comments(0)TrackBack(0)〔うどん・そば〕 | 【地下鉄】なんば駅

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