１１１番 「壺心」さん

１並びの１１１番には日本一のお店を。

壺心（こしん）さんは、日本橋一丁目（日本一）の交差点のすぐ近くのお店。まさに日本一にあるたこ焼きのお店！
見かけは居酒屋さん。でもたこ焼きから始まったお店だそうだ。お店に入って、たこ焼きや蛸を大切にされている様子も良く伝わってくる。


そのたこ焼き、かなりおいしい。何もつけなくてもしっかりと味がついていておいしい。さらにおだしがついてくるので、明石焼き風の食べ方もできる。
壺心さんのＨＰには、「おだしはじっくり7時間かけて10種の和風材料からとり、こなはケーキ屋さんが使うような粉を使う」と書かれている。おいしいのもなるほどとうなづける。活けたこ焼きもあり、蛸を大切に料理されていらっしゃる。
しかも、何種類もの変わりたこ焼きもメニューに入っている。「たこ焼きの穴の大きさに入る材料なら何でも」チャレンジしてもらえるそうだ。蛸以外の種類もなかなかユニークなものが多い。たこ焼きの種類も日本一かもしれない。

壺心特製たこ焼 　６個　３８０円

住　所　：大阪市中央区千日前2-1-2
定休日　：日曜・祝日
営業時間：17：30〜24：00／ラストオーダー23：30

壺心さんのホームページはこちら