2006年08月22日

111番 「壺心」さん

1並びの111番には日本一のお店を。
壺心さん
壺心(こしん)さんは、日本橋一丁目(日本一)の交差点のすぐ近くのお店。まさに日本一にあるたこ焼きのお店!
見かけは居酒屋さん。でもたこ焼きから始まったお店だそうだ。お店に入って、たこ焼きや蛸を大切にされている様子も良く伝わってくる。

壺心さんのたこ焼き
そのたこ焼き、かなりおいしい。何もつけなくてもしっかりと味がついていておいしい。さらにおだしがついてくるので、明石焼き風の食べ方もできる。
壺心さんのHPには、「おだしはじっくり7時間かけて10種の和風材料からとり、こなはケーキ屋さんが使うような粉を使う」と書かれている。おいしいのもなるほどとうなづける。活けたこ焼きもあり、蛸を大切に料理されていらっしゃる。
しかも、何種類もの変わりたこ焼きもメニューに入っている。「たこ焼きの穴の大きさに入る材料なら何でも」チャレンジしてもらえるそうだ。蛸以外の種類もなかなかユニークなものが多い。たこ焼きの種類も日本一かもしれない。

壺心特製たこ焼  6個 380円

住 所 :大阪市中央区千日前2-1-2
定休日 :日曜・祝日
営業時間:17:30〜24:00/ラストオーダー23:30

壺心さんのホームページはこちら

kotubu913 at 23:55│Comments(0)TrackBack(0)〔たこ焼き300ヶ所めぐり〕 | 【地下鉄】日本橋駅

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