１３９番 「曽根崎たこ花」さん

梅田の泉の広場から地上を南へ５分のところにある「曽根崎たこ花」さん。「若い人の中に、ソースやマヨネーズをたっぷりという人もいるが、何にもかけないたこ焼きを頼んでくれる人もいる。まだまだ日本も捨てたもんじゃないなあって思う」と話してくれた店長さん。


その店長さんの作るたこ焼きは、大玉、大だこ入りの薄い目のだし味。外はサクッと中はとろとろのいい感じ。何にもなしで十分においしいが、脇に添えられている塩をかけるとまたうまい。このお塩、「瞬間空中凍結塩」という粉状の塩を使っている。粉状なので、たこ焼きに程よい辛さを添えることができる。

最後にお店の写真をとろうとすると「看板のどこにもおいしいとかの売り文句を書いてないんや。それはお客さんが決めることやから」と店長さん。ちょっと感動。

たこ焼き　８個５００円
所在地：大阪市北区曽根崎2-10-31　梅田オレンジビル1階
定休日：日曜、祝日
営業時間：19:00〜翌2:00
近所は配達もしてくれるそうだ。

Comments

1. Posted by 勲   2010年07月26日 14:37

たこ焼きで大人の味覚を味わせて戴きました。
素晴らしいタコ焼きでした。