１１１番 「壺心」さんのすじねぎたこ焼き

日本橋一丁目の交差点からすぐのところにある「壺心」さん。お店は創業から１６年のたこ焼き＋居酒屋さんですが、別のお店などでそれ以前からたこ焼きを焼いていたというご主人のたこ焼きは、ユニークで絶品。たこ焼きの大きさの中に入る素材をいろいろとチャレンジしてきたそうで、今でも鱧入りやホタテ入りなどメニューにない美味しいたこ焼きを食べさせてくれます。マツタケを入れたのは失敗だったというエピソードなども面白いです。

これはメニューにある「すじねぎたこ焼き」。牛すじ、ねぎ、こんにゃく、蛸がたこ焼きの中にぎっしり入っています。牛すじの香り、こんにゃくの食感、ねぎの香りとシャキシャキ感が一緒に楽しめます。

秋に向けて新しいメニューにチャレンジをしていただけるそうです。楽しみです。

すじねぎたこ焼き　６個５３０円

壺心さんのホームページ

所在地：大阪府大阪市中央区千日前２-１-２
営業時間：17:30〜24:00
定休日：日祝日

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