2007年12月19日

〔お好み焼き15番〕 「双月」さん

双月さん

天神橋筋商店街にあるお好み焼き店の双月さん。お店は昭和48年の創業とのこと。お店に入ると長いお店が個室で区切られていて、「大人のお好み焼き屋」という感じに演出されています。

双月さんの豚玉お好み焼き

基本の豚玉を注文したところ、豚肉も一緒に混ぜて焼き上げられました。ご主人が「半分はソースで、もう半分はだし醤油で食べてみてください」と味付けをしてくださいました。まず一口、肉の割合が多く、旨みしっかりでおいしい。ソースの側は甘めのソースがよく合います。だし醤油の半分は香りがいいのとあっさりしていくらでも食べられるという感じ。このコントラストがいいですね。さらにソースの側には、2代目ご主人考案の「ニンイクオイル」をたらすと、香りと味がさらに変化。これだけいろいろな楽しみ方を一枚のお好み焼きでできるのはうれしいです。

お好み焼き(豚玉) 750円

所在地:大阪府大阪市北区天神橋3-9-9
営業時間:12:00〜21:30
定休日:火曜日、祝日



kotubu913 at 23:34│Comments(0)TrackBack(0) 〔お好み焼きめぐり〕 | 【環状線】天満駅

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