2008年02月02日

〔うどん〕 「UDON和DINING かがり火」さん

かがり火さん

東京へ出てきました。日本コナモン協会東京事務局のどるふぃんさんの案内で、上野の「かがり火」さんへ。

ご主人は讃岐でうどんの修行をしてきて、映画「UDON」の公開のころはかなりの行列だったそうです。その話を聞くだけでなんかワクワクしてしまいます。

 

かがり火さんのかがり火天うどん

お店の方のオススメの「かがり火天うどん」をお願いしました。うどんは「ヒヤヒヤ」で。かなり腰が強くて、なるほど本場讃岐を感じさせるうどんです。おだしもいりこと昆布のおいしいおだしでした。東京ではこの味は珍しいんだそうです。

うどんやラーメンは、PAPUAさんやどるふぃんさんなどその道の人に案内してもらうので、たぶんめちゃめちゃおいしいお店しか行っていないんですよね。いつも感謝しております。

かがり火さんのホームページ

所在地:東京都台東区上野4-1-3 仙家ビルB1
営業時間:
 月〜土 11:30〜15:00(L.O.14:30) 
 月〜土 17:00〜23:00(L.O.22:30) 
 日・祝 11:30〜15:00(L.O.14:30) 
 日・祝 17:00〜22:00(L.O.21:30) 
定休日:なし



kotubu913 at 23:59│Comments(0)TrackBack(0) 〔東京近郊〕 | 〔うどん・そば〕

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