2008年03月26日

293番 「粉もん屋」さんのラジオ焼き

最後の6軒目に東京で最近できたという「ラジオ焼き」のお店へ。

粉もん屋さん路地を入っていくとそのお店だけお客さんが待っていました。
関西のたこ焼き屋さんと一緒にこの味を作り出していたのだそうです。

たこ焼きのルーツがラジオ焼き。たこではなくスジコンが入ってます。大阪ではたこ焼きをはじめた「会津屋」さんで食べることができます。

ラジオ焼きこのお店のラジオ焼きは、会津屋さんよりふた周りほど大き目のラジオ焼き。生地に中に入れたスジからダシ(旨味)がでて程よい味加減になっています。
どちらかというと昔のラジオ焼きに近いような感じですが、もっと今様にしてもいいようにも感じました。


粉もん屋のホームページ

所在地:東京都世田谷区三軒茶屋2-13-19
営業時間:12:00〜21:00
定休日:月曜日



kotubu913 at 23:13│Comments(0)TrackBack(0) 〔たこ焼き300ヶ所めぐり〕 | 〔東京近郊〕

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日本コナモン協会 調査隊
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