2008年06月07日

222番 「芋蛸天六本店」さんで「特選創作粉もんコース」

天六の「芋蛸」さんから「創作粉もんのコース料理」ができたのでぜひ。とのことで、日本コナモン協会の熊谷会長、33ヵ所めぐりの同窓生の更さんと一緒に食べに行きました。

創作粉もんのサラダ

まずはアペリティフとサラダから。サラダは蛸入り!これからのコース料理のワクワク感が高まってきます。

 

 

一の皿

一の皿は、(左から)芋蛸焼、ハマグリと筍焼、プチトマト焼

いつもながら美味しい芋蛸焼、酸味で程よいプチトマト焼、旨味と香りがいい感じの蛤と筍焼きと最初っからクライマックス。

 

変わり鉢

変わり鉢として、酸味でさっぱりしたトロ玉焼がいいタイミングで出てきます。

 

 

二の皿

二の皿は(奥から)エビマヨ焼、地鶏香味焼、?〔シークレット〕、スジネギ焼、和風だしあんかけの5種。

いずれも以前に一度は食べたことがありますが、こうして一緒に乗ってくるとそれだけでゴージャスですね。今日は、「?」はハモでした。

お好み焼き寿し風

次にお好み焼き寿し風。奥から順にホタテあぶり軍艦、佐賀牛炙り握り、剣先イカの細ギリ、きゅうりの浅漬けとイカの巻き寿司。割りしょうゆで食べるといずれも美味しい。日本初の料理のようです。

 

焼そば

焼そばは、シーフードの煮汁が焼そばにかかっています。いいダシが出ていて、これも美味しい。

 

 

おわん

最後におわんが出てきたのですが、この時点で十分に満足。コース料理で2500円ですが、大阪へ来られたお客さんをおもてなしするのにはいいですね。

 

 

所在地:大阪府大阪市北区国分寺2-1-14
定休日:火曜日
営業時間:12:00~21:00



kotubu913 at 23:07│Comments(0)TrackBack(0)〔たこ焼き300ヶ所めぐり〕 | 【地下鉄】天神橋筋6丁目駅

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JONNY
日本コナモン協会 調査隊
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