２２２番 「芋蛸天六本店」さんで「特選創作粉もんコース」

天六の「芋蛸」さんから「創作粉もんのコース料理」ができたのでぜひ。とのことで、日本コナモン協会の熊谷会長、３３ヵ所めぐりの同窓生の更さんと一緒に食べに行きました。

まずはアペリティフとサラダから。サラダは蛸入り！これからのコース料理のワクワク感が高まってきます。

 

 

一の皿は、（左から）芋蛸焼、ハマグリと筍焼、プチトマト焼

いつもながら美味しい芋蛸焼、酸味で程よいプチトマト焼、旨味と香りがいい感じの蛤と筍焼きと最初っからクライマックス。

 

変わり鉢として、酸味でさっぱりしたトロ玉焼がいいタイミングで出てきます。

 

 

二の皿は（奥から）エビマヨ焼、地鶏香味焼、？〔シークレット〕、スジネギ焼、和風だしあんかけの５種。

いずれも以前に一度は食べたことがありますが、こうして一緒に乗ってくるとそれだけでゴージャスですね。今日は、「？」はハモでした。

次にお好み焼き寿し風。奥から順にホタテあぶり軍艦、佐賀牛炙り握り、剣先イカの細ギリ、きゅうりの浅漬けとイカの巻き寿司。割りしょうゆで食べるといずれも美味しい。日本初の料理のようです。

 

焼そばは、シーフードの煮汁が焼そばにかかっています。いいダシが出ていて、これも美味しい。

 

 

最後におわんが出てきたのですが、この時点で十分に満足。コース料理で２５００円ですが、大阪へ来られたお客さんをおもてなしするのにはいいですね。

 

 

所在地：大阪府大阪市北区国分寺２-１-１４
定休日：火曜日
営業時間：１２：００~２１：００