〔お好み焼き ４１番〕 「高砂」さん

神戸の和田岬にある「お好み焼き高砂」さん。「ケンドーコバヤシのたまらない店」で紹介されていたので行ってきました。
店に入ると大きな鉄板が。この鉄板は蒔で加熱しているのだとか。

おすすめのちゃんぽんモダンを注文。ここで不思議なことに気付いたのですがそれは下記の注を。
さて、モダン焼き。薄めの混ぜ焼きで焼そばを挟み込んだように焼いています。最後の仕上げは上に乗った玉子。あまからソースで美味しかったです。

チャンポンもだん700円

所在地：兵庫県神戸市兵庫区和田岬町３−４−９
営業時間：11：00~20：00
定休日：水曜日

※「ケンドーコバヤシのたまらない店」49ページのお好み焼きの写真は、いっぱちさんと入れ替わっています。