2008年08月09日

〔お好み焼き 51番〕 「お好み焼 てっちゃん」さん

広島県の粉もんといえば、お好み焼き!三原駅周辺で観光課の方や観光協会などでいろいろとお聞きして、行ってきました。

てっちゃん

駅からすぐのところにある「てっちゃん」さん。創業が昭和40年で、三原でも老舗のお好み焼き屋さんとのこと。人気店らしく、地元の人だけでなく、観光客の人もひっきりなしにやってきます。


てっちゃんのお好み焼き

てっちゃんのお好み焼き

 

 

 


お店の名前の入った「てっちゃんモダン」を注文。生地の上にそば、きゃべつ、かまぼこ(!)、天カス、にんじん、さらに豚、えび、イカがのって焼きあがります。天カスが山盛りでコクがしっかり、最後にラードで焼き上げるのでさくさくした食感も味わえます。広島のお好み焼きはソースがポイントだそうで、ここのソースはてっちゃんソースというくどくないあっさり感のオリジナルソース。美味しいお好み焼きでした。後で調べると、三原はモツを入れるのが、この地域独特なのだとか。次回はぜひ。

てっちゃんモダン焼 1,000円

所在地:広島県三原市城町1-5-25
営業時間:11:00〜20:30
定休日:木曜日・第3水曜日



広島のお好み焼きを調べてみると、
「炎の鉄板」というすっごいお好み焼きのサイトがあるんですね。

 



kotubu913 at 00:05│Comments(0)TrackBack(0)〔お好み焼きめぐり〕 | [広島県]

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