〔お好み焼き ２番〕 「福助」さん

梅田のお初天神のそばにある「福助」さん。今月２５日を持って閉店になります。コナモン協会の熊谷会長の取材に同行させていただきました。

 

 

 

 

 

 

お店では豚焼（豚のお好み焼）しか注文しなかったので、気付かなかったのですが、豚焼と他の具（いかやエビ）とは焼き方が違っていました。左が豚焼、右が２色ミックス焼です。少し生地の色も違いますよね。

今では当たり前になったお好み焼＋マヨネーズ。大阪でもいち早くマヨネーズを取り入れたお店の一つです。そうした話も興味深かったです。

 

 

餃子も有名でとくにモロミと一緒に食べるという独特のスタイルがあります。

 

 

こうしたいろいろな味わいを５７年間も提供いただいたお店の話を一緒に聴こう、一緒に味わおうという企画を準備中です。

申し込み方法や期日などこのブログでもお知らせします。しばらくお待ちください。

所在地：大阪府大阪市北区曽根崎２-５-３６
営業時間：17:30〜22:30
定休日：日祝

Comments

1. Posted by 滋賀   2009年03月05日 14:49

おいしそうです！！