2009年03月03日

〔お好み焼き 2番〕 「福助」さん

福助

梅田のお初天神のそばにある「福助」さん。今月25日を持って閉店になります。コナモン協会の熊谷会長の取材に同行させていただきました。

 

 

福助のお好み焼

福助のお好み焼

 

 

 

 

お店では豚焼(豚のお好み焼)しか注文しなかったので、気付かなかったのですが、豚焼と他の具(いかやエビ)とは焼き方が違っていました。左が豚焼、右が2色ミックス焼です。少し生地の色も違いますよね。

福助のお好み焼

今では当たり前になったお好み焼+マヨネーズ。大阪でもいち早くマヨネーズを取り入れたお店の一つです。そうした話も興味深かったです。

 

 

福助の餃子

餃子も有名でとくにモロミと一緒に食べるという独特のスタイルがあります。

 

 

こうしたいろいろな味わいを57年間も提供いただいたお店の話を一緒に聴こう、一緒に味わおうという企画を準備中です。

申し込み方法や期日などこのブログでもお知らせします。しばらくお待ちください。

所在地:大阪府大阪市北区曽根崎2-5-36
営業時間:17:30〜22:30
定休日:日祝



kotubu913 at 23:04│Comments(1)TrackBack(0)〔お好み焼きめぐり〕 | 【環状線】大阪駅

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この記事へのコメント

1. Posted by 滋賀   2009年03月05日 14:49
おいしそうです!!

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