2009年06月01日
〔とん平焼〕 「粉もん壱番 いか定」さん(日本橋)
地下鉄恵比寿町駅の出口からすぐ、日本橋通り沿いにある「粉もん壱番 いか定」さん。オープン当時はいか焼きがメインの粉もん屋さんでしたが、お好み焼からとん平焼きまで、いろいろな粉もんのメニューが増えています。しかも粉もん定食メニューが多い。土地柄なんでしょうか。
今回の目当ては、とん平焼丼。ここのとん平焼きは生地(粉)を使っていないタイプ。とん平焼丼という名前ですが、豚の他人丼っぽい感じです。胡椒の味も聞いていておいしい丼です。
ところで、大阪では他人丼といえば牛なので、とん平焼丼が成立するのですが、他の地域ではとん平焼丼は他人丼ということになるのでしょうか。
「粉もん壱番 いか定」
今回の目当ては、とん平焼丼。ここのとん平焼きは生地(粉)を使っていないタイプ。とん平焼丼という名前ですが、豚の他人丼っぽい感じです。胡椒の味も聞いていておいしい丼です。
ところで、大阪では他人丼といえば牛なので、とん平焼丼が成立するのですが、他の地域ではとん平焼丼は他人丼ということになるのでしょうか。
「粉もん壱番 いか定」