〔たこ焼き ３２３番〕 「せんば多幸一新宿店」さん（東京新宿）

２週間ほど前の写真週刊誌フラッシュで東京のたこ焼き店が５店舗紹介されていました。新宿歌舞伎町の「せんば多幸一」さんは、その中の一軒。名前の通り８年ほど前まで大阪船場でお店を出されていたそうですが、現在はこのたこ焼き店とすぐ横のお好み焼き店、神楽坂の鉄板焼きのお店の３店をされているのだそうです。


たこ焼きをお好み焼き店の店長さん推薦の素焼きで注文。少し小振りで、外がカリッと中は糊化してトロッとしていて、いい感じ。生地は少し甘めで、蛸の旨味もしっかり出ています。今回は素焼きで食べたのですが、この食感と味はソースをかけないで、そのままか（メニューになかったかもしれませんが）少量の塩をかけるとおいしいと思います。

「せんば多幸一」

たこ焼き6個300円（2009年6月現在）
（店内はワンドリンク制）

所在地：新宿区歌舞伎町１−１５−７栄喜堂ビル１階
営業時間：17:00〜翌6:00
（金、土、祝前日は〜翌7:00、日は〜翌5:00）
定休日：なし