2009年07月31日

〔チヂミ、冷麺〕 「Korean dining bar 高矢禮 火(ゴシレ ファ)」(名古屋 栄)

名古屋、栄の観覧車ビルSUNSHINE SAKAEにある「高矢禮 火」というお店で夕食。このお店、東京白金にあるペ・ヨンジュンさん監修の韓国伝統料理店「高矢禮」が名古屋に出した特に「火」をテーマにしたお店だと、後でわかりました。

何を食べてもおいしかったのですが、その中から粉もんを2品ほど。
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まず、キムチチヂミ。見た目でチヂミと思えないほどの厚みがあって、これが普段食べているチヂミと違うふわりとした食感です。キムチの赤い色が一面にでていますが、思ったほど辛くなく、おいしかったです。



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もう一つビビンソーメン。韓国冷麺の上にキムチがのっているのですが、こちらも見た目ほど辛くなく、冷麺のように酸味もなく、程よい味でおいしかったです。

サンゲサラダの柚子風味もいい感じでしたし、初めて飲んだシッケも冷やし飴のようでおいしかったです。玉ねぎ焼きはまるごと玉ねぎが焼かれて出てきたのには驚きました。

「Korean dining bar 高矢禮 火(ゴシレ ファ)」
詳しいお店情報は、サンシャインサカエ内のホームページで。




高矢禮 火 ( 栄(名古屋) / 韓国家庭料理 )
★★★★★5.0
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名古屋栄の

kotubu913 at 23:21│Comments(0)TrackBack(0)〔ほかのコナモン、ビーグル〕 | [関西圏以外]

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