〔たこ焼き300ヶ所めぐり〕
2009年06月27日
〔たこ焼き 324番〕 「たこやきふくちゃん」さん(東京入谷)
もう25年もここでお店をされているとのこと。開店してすぐに行ったのですが、近所の人がひっきりなしに来て、めちゃめちゃ忙しそうでした。中には8ケース購入して帰る方もいるぐらいでした。
それだけ人気のたこ焼きを食べてみると、懐かしい感じのするソース味の小振りのたこ焼き。これが10個200円という安さ。雑誌には創業当時から値段を変えていないと書かれていました。
200円と格安のお好み焼きも食べたかったのですが、行った時間帯ではつくっていないということでしたので、焼きそばを注文。こちらは300円!細麺のこちらも懐かしい感じの焼きそばです。
下町の情緒と味わいを堪能できるお店です。
「たこやきふくちゃん」続きを読む
2009年06月26日
〔たこ焼き 323番〕 「せんば多幸一新宿店」さん(東京新宿)
たこ焼きをお好み焼き店の店長さん推薦の素焼きで注文。少し小振りで、外がカリッと中は糊化してトロッとしていて、いい感じ。生地は少し甘めで、蛸の旨味もしっかり出ています。今回は素焼きで食べたのですが、この食感と味はソースをかけないで、そのままか(メニューになかったかもしれませんが)少量の塩をかけるとおいしいと思います。
「せんば多幸一」続きを読む
2009年06月17日
2009年06月14日
〔たこ焼き 322番〕 「神戸三宮えび財天 阪急三宮西口店」さん(神戸三宮)
えび焼きを注文。えびの尻尾がたこ焼きからそのまんま飛び出しているのが特徴。このために鉄板もえびの尻尾が入るような特注品。焼きあがったえび焼きは、プリプリのえびが入っていておいしいです。
「えび財天 阪急三宮西口店」続きを読む
2009年06月10日
〔たこ焼き 35番〕 「たこ野郎!このやろう!」さん
いろいろなトッピング(味付け)でたこ焼きが楽しめるのですが、だし味がしっかりしているおいしいたこ焼きなので、そのままでも十分。そして、より味を引き出すために塩味メニューが充実。普通の塩だけでなく、塩梅、ハーブ塩などもありますが、今回は柚子塩。柚子塩という塩を売っているらしいのですが、そのままでは柚子の香りが弱いので柚子の皮をおろして、上に散らしてくれています。この香りがまたいい感じです。
「たこ野郎!このやろう!」続きを読む
2009年06月09日
〔たこ焼き 321番〕 「豆腐入りの生地で油かすが入ったたこ焼き どやねん」さん(梅田)
梅田の太融寺の南にオープンしたばかりのたこ焼き屋「どやねん」さん。周辺に負けないぐらいの看板が目印になっています。
お店の前のたこ焼きを売っているところが「どやねん」というお店の名前で、その横の扉を入った奥は牛肉と豚肉とホルモンの串の店で「ちょうどええ」というお店の名前という、ユニークなお店。その「ちょうどええ」というお店でたこ焼きを食べることができると聞き、お店の中へ。
看板に書かれている「豆腐入りの生地で油かすが入ったたこ焼き」というのが気になりましたので、無理を言って半分はそのまま、半分はポン酢の味付けにしてもらいました。
豆腐が入っているので、生地は少しもちっとしていてフワフワしています。普通のたこ焼きなら半生のようなですが、しっかり火が通っているという他にはない食感のたこ焼きです。油かすが入っているので味もしっかりしていい感じです。ポン酢やソースがなくてもいいですし、塩味が欲しいところです。
「どやねん」続きを読む
2009年06月08日
〔たこ焼き 44番〕 「くくる 阪神百貨店梅田店」さんの匠のたこ焼 (梅田)
「くくる阪神百貨店梅田店」続きを読む
2009年06月06日
〔たこ焼き 320番〕 「神出鬼没屋台たこ焼 蛸福神」さん(鴫野)
このブログを見てくださっている方から鴫野駅周辺においしいたこ焼き屋さんがあるとメールが届きましたので行ってきました。鴫野駅周辺には、たこ焼き店、お好み焼店などがたくさんありますね。そんな中で3月からスーパーコノミヤ北隣で営業されているのが、「神出鬼没屋台たこ焼 蛸福神」さん。屋台であちこちにお店を出していて、今はここで落ち着いているんだそうです。
たこ焼きを半分はそのままで、半分は柚子ソースにしてもらいました。
まずはそのまま。蛸の味も、だし味もしっかりしていて、おいしいたこ焼きです。素材はかなり厳選されているみたいです。普通、柚子醤油やポン酢ということは多いのですが、柚子ソースは珍しいと思います。たこ焼きの味がしっかりしているので、柚子ソースとも良くあっていて、おいしかったです。
端に添えられたショウガの甘酢漬のアクセントも素敵です。
ソースなど、7種類の食べ方があるので、また行ってみたいお店です。神出鬼没と書いてあるのですが、消えないですよねえ。
「神出鬼没屋台たこ焼 蛸福神」続きを読む
2009年06月05日
〔たこ焼き 319番〕 「たこ焼き&バー 焼兆(やきちょう)」さん(布施)
たこ焼きを注文。
8個注文して、半分は塩味に。塩は、カウンターの上においてある岩塩。外は程よくカリッと中は少しとろみががかる手前まで焼きあがっていていい感じ。たこ焼きの生地にしっかり味がついているので、塩味がおいしいです。
メニューを見て、気になったトッピング「いか天」とソース味に残り半分をしてもらいました。サクサクの天カスで、食感も風味もすっかり変わって、これもいい感じ。布施のほうに行く機会には、立ち寄りたいお店です。
「たこ焼きバー 焼兆」
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2009年06月02日
〔たこ焼き 274番〕 「元祖大阪黒だこ&バージィーバーガー」さん (桃谷)
「元祖大阪黒だこ&バージィーバーガー」続きを読む
2009年05月26日
〔たこ焼き 222番〕 「芋蛸天六本店」さん(天満)
天神橋筋6丁目駅からすぐの芋蛸さんへ。実は今週末に日本コナモン協会で「天神橋筋コナモンツアー」を企画しています。そのお願いもあって、行ってきました。
ここのたこ焼きは、中に山芋の角切りが入っているのが特徴。今回はだし醤油をかけていただきました。しっかりしたたこ焼きの味とだし醤油がマッチしてよりおいしくなっていました。
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2009年05月25日
〔たこ焼き 287番〕 「千日前 まつや本店」さん(なんば)
ここのたこ焼きは、しっかりだし味がついているので、そのままでも十分においしいです。最近は、塩だれが人気だそうです。サラダ感覚の風味になって、さらにおいしくなります。今年の夏は塩だれのお店が増えるかもしれませんね。
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2009年05月23日
〔たこ焼き 222番〕 「芋蛸天六本店」さん(天満)
まずは、基本の「芋蛸」。たこ焼きの中に角切りの山芋が入っているのが特徴です。山芋のサクサクとした食感が他の店にはない味わいを出しています。
すじねぎ焼(手前)とエビマヨも食べてきました。たこ焼きとあわせて3種盛というセットメニューがあります。写真では、丸く焼かれているので全部同じに見えてしまいます。
すじねぎは、甘くやわらかく煮込んだスジが入っています。エビマヨは文字通りえびとマヨネーズが入っています。両方ともたこ焼きとは違う味わいが楽しめます。続きを読む
〔たこ焼き 200番〕 「うまい屋」さん(天満)
いつもながらのおいしいたこ焼きです。ここのたこ焼きは、醤油やソース無しでもだし味が十分。生地を足しながら焼いていくので、すこしもっちり感があります。これがモチモチした団子のような感じではなく、程よい加減でおいしいです。料理評論家の山本益博氏も絶賛のたこ焼き。古いたこ焼きの看板同様、味にも年季を感じます。続きを読む
2009年05月20日
〔たこ焼き 296番〕 「塩屋徳次郎」さん(日本橋)
写真はたこ焼きに見えますが、中身はえび。えびちゃんという名前で売っています。
このえびちゃん、中に入っているマヨネーズと良くあっておいしい。もちろん生地のだし味も塩がかかって引き立っています。
えびちゃん6個300円(2009年5月)
所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:平日:13:00〜22:00/土日:11:00〜22:00
定休日:第1,3水曜日
電話:06-6152-8030
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2009年05月18日
〔たこ焼き 21番〕 「ナニワたこ焼き」さん
今里の「ナニワたこ焼き」さんへ、久しぶりに行ってきました。焼き上げる最後にしょうゆをひとたらし。昔ながらの味のたこ焼きを出しているお店の一つです。去年値上げをしたのですが、それでも6個200円!紅ショウガがたこ焼きの中に入らずに、添えられているのも懐かしい感じがします。
所在地:大阪市生野区新今里4-11-11
営業時間:12:00〜21:00
定休日:金曜日
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2009年05月17日
〔たこ焼き 111番〕 「壺心」さん
昨年の夏にアメリカのテレビ番組が取材に来て日本コナモン協会の熊谷会長と一緒にテレビ出演しました。そのときの話題でお店の方と盛り上がってしまいました。
放送されたVIDEOがYOU TUBEにアップされています。壺心さんでの様子は6分27秒ぐらいから映っています。
所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-1-2
営業時間:17:30〜24:00
定休日:日祝日
2009年05月15日
〔たこ焼き 318番〕 「和味(なごみ)」さん
このブログを見ていただいている方から梅田の中崎町にたこ焼きのお店ができたと聞いて、行ってきました。お店の名前は「和味(なごみ)」。静かな感じの外観でお好み焼なども中で食べることができます。カウンター席に座って驚いたのですが、普通のカウンターに鉄板がついています。たぶん、実際に見ないとわからないと思いますが、とてもユニークです。
まずはたこ焼き。
ちょっと急かしたので、焼き上がりがどうかなと思っていたのですが、しっかり焼きあがっています。そのまま(素焼き)でも十分においしかったです。たぶんだし醤油なんかだとめっちゃおいしいかも。
続けて、お好み焼。しっかり焼きあがっているのですが、モチとろっとした食感が妙にクセになる他のお店に無い味わいです。
お店の雰囲気同様、いい感じで、また行ってみたいお店です。
所在地:大阪府大阪市北区中崎西4-1-7
営業時間:11:30〜23:00
電話:06-6359-5875
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2009年05月11日
〔たこ焼き 317番〕 「えん蛸」さん
千林商店街の商店街を歩いていて見かけたたこ焼き屋「えん蛸」さん。入ってみるとカウンターがあってなんかいい雰囲気のお店です。何でも二年ぐらい前からお店をしているそうです。
まず、塩味を注文。だし味がしっかりしているおいしいたこ焼きです。食べていると中に蛸ではない食感のものが入っています。中を開いてみると小さな沢庵。8個のうち、3個だけたくあんを入れているのだそうです。
あ、なんで3個か、聞くのを忘れた・・・。
おいしかったのでもう一種類、オススメの「焼きネギしょうゆ」を注文。ネギを載せた後、バーナーで炙り焼きにして香ばしさを出すんだそうです。つい数日前に寺田町の「平野」さんで、バーナーで炙ってみたら面白いのではないかと話をしていたところでした。
食べてみるとネギは香ばしくなり、マヨネーズから脂分が出て、おいしくなっています。しょうゆは甘めのだし醤油を使っているので、これもよくあっています。こんな食べ方もあるんだ、とちょっとうれしくなってしまいました。
所在地:大阪府大阪市旭区千林2-1-17
営業時間:11:00〜20:30
定休日:金曜日
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2009年05月07日
〔たこ焼き 6番〕 「平野」さん
お店に行くと「今日は粉もんの日ですね」
そういってもらえるお店に行きたかったんです。
向かったのは寺田町の「平野」さん。予想通り、言ってもらえてうれしかったです。
さて、チーズのせというトッピングを始めて、よくお店に来る特に女生徒さんに大人気だそうです。
確かにおいしい。ソースの味ともよくマッチしています。ピザ用のチーズを選んで使っているとか。プラス50円ですが、十分にその価値があります。
所在地:大阪府大阪市阿倍野区天王寺町北2-5-26
定休日:日曜祝日
営業時間:11:30〜20:00
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2009年05月06日
〔たこ焼き 44番〕 「くくる 阪神百貨店梅田店」さんの匠のたこ焼
帰阪して、なんとなく気になっていたので、大阪阪神百貨店のくくるさんへ匠のたこ焼きを食べに。
同じように注文したつもりなのですが、なんとなくちょっと違うんです。たぶん、焼きあがっているタイミングが。
大阪のほうがしっかり火が通っていて、「ああ、くくるのたこ焼きやなあ」って、感じました。山芋のシャキシャキ感は東京のほうが強く、大阪では半ばとろけ気味になっていました。
これが関西と関東の違いなのか、たまたま違っただけなのか?
ちょっとだけ気になっています。
くくるのホームページはこちら←注:効果音がなります
所在地:大阪府大阪市北区梅田1 阪神百貨店B1F
営業時間:10:00〜21:00
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2009年05月05日
〔たこ焼き 316番〕 「くくる東急百貨店東横店」さん
東京でたこ焼きを食べたかったので、「くくる東急東横店」へ。東京でも匠のたこ焼きはあるのですね。
ねぎがたっぷりで、中にしゃきしゃきの山芋。食感が楽しい匠のたこ焼きでした。
所在地:東京都渋谷区渋谷2-24-1道玄坂 東急百貨店東横店B1F
営業時間:10:00〜21:00
2009年04月29日
〔たこ焼き 296番〕 「塩屋徳次郎」さんの新メニュー
塩屋徳次郎さんの新メニュー(少し前からあるのですが)で、一味がかかっています。この一味、たぶん日本で一番辛いといわれる祇園の「黄金一味」を使っています。
辛いのですが、たこ焼きの味と妙にマッチしていい感じです。
所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日
2009年04月21日
〔たこ焼き 44番〕 「くくる 阪神百貨店梅田店」さんの匠のたこ焼
「くくる」さんの月替わりの「匠のたこ焼」、4月は「ぷちっと 明太チーズたこ焼」。明太子とチーズがたこ焼きの中に入っていて、香りと味、食感と3つで味わえる匠のたこ焼です。
くくるのホームページはこちら←注:効果音がなります
所在地:大阪府大阪市北区梅田1 阪神百貨店B1F
営業時間:10:00〜21:00
2009年04月19日
〔たこ焼き 315番〕 「木津屋」さん
寺田町駅から国道25号線に沿って平野方面へ。源ヶ橋の商店街入り口を越えてさらに東へ少し行ったところに最近オープンしたたこ焼き屋、「木津屋」さん。
白木の店構えでオープンしたばかりかなあという雰囲気がいっぱい。
たこ焼きを基本のソース味で注文してみました。
写真からも若干伝わると思うのですが、外側がサクサクに仕上がっています。油で揚げた味とは違っています。さらに中はトロトロ。ちょうどいい感じに仕上がっていておいしいたこ焼きです。
所在地:大阪府大阪市阿倍野区天王寺町北3-2-3
営業時間:11:30〜20:30(平日)、土日は19:30まで
定休日:なし
2009年04月18日
〔たこ焼き 222番〕 「芋蛸天六本店」さん
天六の芋蛸さんが魔法のレストランで17日に放送されたとのこと。そのスペシャルメニューを食べに行ってきました。
4月30日までの限定メニューは「なにわの粉もん春男子(だんじ) 1人前700円」と題して、写真のお好み焼の太巻とワカメの入ったたこ焼きがセットになっています。この太巻、見た目以上にボリュームがあり、見た目以上においしかったです。
芋蛸さんで4月26日には「熊谷真菜のたこ焼き実習!その1 春のタコパー講座」を開催します。ぜひご参加ください。
所在地:大阪府大阪市北区国分寺2-1-14
定休日:月曜日
営業時間:11:30~22:00
2009年04月17日
〔たこ焼き 295番〕 「頑固蛸」さん
目黒の頑固蛸へ。ラーメンデータバンクの大崎さんもオススメのお店です。
お店を撮ろうとしたら、どるふぃんさんが・・・。
油で仕上げていないほうのたこ焼きを注文。
東京のほうでは、いい感じのたこ焼きのお店なんですが、もう少し中がトロッと仕上がればもっといいのになあと、さっきのお店と同じ感覚です。お水のせいなんでしょうか?
所在地:東京都目黒区目黒3-11-6
営業時間:11:00〜翌1:00
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〔たこ焼き 314番〕 「たこ焼きZERO」さん
日本コナモン協会東京事務局のどるふぃんさんと合流をして、たこ焼き店めぐりの旅へ。まずは、ウルトラマン商店街にある「たこ焼きZERO」さんへ。
日本コナモン協会の事務所へ連絡が来たらしく、一度行ってみようと思っていました。話を聞くと大阪の「あほや」さんのチェーン店で修行をしたんだそうです。
まずはたこ焼き。素焼きとソースと分けてもらいました。米粉が少し入っているらしく、少し感じの違うたこ焼きに仕上がっていました。もう少しトロトロ感がでたほうがもっとおいしく感じるだろうなと思います。ひょっとしたら、関東と関西では水が違うから同じようにはできないかもしれないですね。
こちらはたこっぺ焼。あほやさんのペチャ焼によく似ているので、あほやさんで修行をしたことがよくわかります。季節がわりでメニューを変えているそうで、これはハムっぺ焼。たこ焼きのときと、いか焼き機に挟んでからとよく火を通すので、いい感じに仕上がっています。
関西風のたこ焼きが味わえる数少ない東京のお店ですね。
所在地:東京都世田谷区砧8-6-26
営業時間:11:00 〜 23:00
電話:03-6273-9779
2009年04月13日
〔たこ焼き 296番〕 「塩屋徳次郎」さんの新メニュー?
日本橋の塩屋徳次郎さんへ。新メニューではないのですが、なかなか食べるチャンスがなかった「カレー」に挑戦。カレー粉も厳選されていておいしいのですが、やっぱりカレーの味が勝ってしまうなあと感じました。
ラジオ出演もされましたので、一度聞いてみてください。
右下のストリーミングの4月5日をクリック!
所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日
2009年04月11日
〔たこ焼き 72番〕 「たこやき福家 本店」さん
お店のご主人、いろんなアイデアを考えているみたいです。道頓堀でいろいろなところからお客さんが来られるので、日本地図を壁に張って、どこから来たかシールを貼ってもらったりしようか、というアイデアも聞かせてもらいました。実現したら、きっと面白いと思います。
所在地:大阪府大阪市中央区道頓堀1-1-4
営業時間:15:00〜24:00(土10:30〜24:00、日祝10:30〜18:00)
定休日:毎週月曜、第4火曜
電話:06-6213-2985