船橋ラーメン横丁

千葉県の船橋へ行ってきました。

JR舟橋駅に「船橋ラーメン横丁」という施設（？）があったので行ってみると、４軒のラーメン屋さんとたこ焼き屋さんが並んでいました。

 

 

 

 

「青葉」というラーメン屋さんと「大阪焼三太」というたこ焼き屋さんで食べて帰ってきました。

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〔ラーメン〕 「洛二神」さん

天満駅から天五中崎商店街へ入ってすぐのところにある「洛二神」さん。隣の「うまいや」さんへは何度も行っているのですが、こちらのお店は初めて。

実は日本コナモン協会のＰＡＰＵＡさんから、洛二神さんで期間限定の特別メニューがあるので、ぜひ食べに行くようにと電話をいただいて、行ってきました。お店に入って、「ＰＡＰＵＡさんに聞いてきたのですが、」というと「あれですね」とオーダーが通ってしまいました。まだ、何が出てくるのかわかっていません。

しばらくして出てきたラーメンがこの「限定付け麺」。

魚のよい香り、なんとも大阪風の味。うまく表現しきれないのですが、クセになりそうな味わいです。
このお店の普通のラーメンを知っていれば、もう少し表現できたかもしれませんです。

所在地：大阪府大阪市北区浪花町４-２２
営業時間：１１：３０〜１４：３０、１８：００〜２４：００
定休日：日曜日

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〔ラーメン〕 「元祖一条流 がんこ総本家 分家」さん

５軒目は「元祖一条流 がんこ総本家 分家」さんへ。
少し離れた場所（相模原市だそうです）まで連れて行っていただきました。

お店に入るとお店の系図が。さらには携帯電話禁止、私語禁止の張り紙があって、その時点で小心者の私は少々ビビッています。普段はご主人は無口だそうですが、たまたまお客さんも少なく、いろいろとお話を聞くことができました。

「しょっぱいラーメン」と言われたのですが、「塩っ辛いラーメン」なんですね。食べてみると、なるほど「塩辛い」。
好き嫌いがはっきりするラーメンというのがよくわかります。しばらく時間を空けると妙に食べたくなるラーメンでもあります。

難波にもお店があるそうで、一度行ってみたいです。

粉もんZAQのお店紹介

所在地：神奈川県相模原市宮下本町２-９-１３
営業時間：昼/11：30〜13：30、夜/18：00〜22:00、土曜日/11：30〜20：00
定休日：月曜日

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〔ラーメン〕 「カレーラーメンのお店ミスターパピー」さん

職場の同僚と一緒に「ミスターパピー」さんへカレーラーメンを食べに。

初めて行く同僚も喜んでくれました。おいしいものを食べると気持ちも穏やかになってきますからね。

ミスターパピーさんのブログ

所在地：大阪府大阪市北区西天満３-６-２７

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〔ラーメン〕 「龍旗信なんば店」さん

なんばこめじるしの龍旗信さんへ久しぶりに行ってきました。ここの塩ラーメンはあっさりとしていながら、しっかりした味ですね。あっさりのラーメンのほうが好きという人は必ずここへお連れしています。

 

所在地：大阪府大阪市浪速区難波中２-１０-２５なんばこめじるし
営業時間などは、龍旗信さんのホームページで。

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〔ラーメン〕 「らーめん天神下 大喜」さん

東京上野の「らーめん天神下　大喜」さん。日本コナモン協会東京事務局のどるふぃんさんのおすすめで先週末、お昼に行ったのですが、数十人の行列！

お昼に食べることをあきらめて、夜に行くと行列はうんと少なかったです。

 

基本の「らーめん」をお願いしました。

魚介系のしょうゆ味スープが美味しい。一気に食べつくしてしまいました。ホームページを見ると、麺も自家製でこだわりが随所に。美味しいのには、理由がありますね。

名店にピンポイントで連れて行っていただける私は幸せ者です。どるふぃんさんありがとうございます。コナモン協会のＰＡＰＵＡさんもまだ食べたことがないお店だとか。お先にいただきました〜。

「大喜」さんを紹介したコナモンＺＡＱのホームページらーめん　６８０円

所在地：東京都文京区湯島３-４７-２
営業時間：11:30〜15:00 17:30〜22:00(月〜土､祝日は昼間のみ営業)
定休日：日曜日

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〔ラーメン〕 「カレーラーメンのお店ミスターパピー」さん

南森町の「カレーラーメン専門店パピー」さんが、関西一週間とのコラボで期間限定ラーメンを出されていることを知り、行ってきました。

今回のラーメンは、酒かす入り。カレー＋酒かす？と思っていたのですが、これがなかなか不思議とあっています。酒かすが加わったことで、カレーの味が丸くなり、味の奥行きが広がって感じられました。いつものように最後にクッパにしてみるとこれまたおいしい。

あと一週間だけの限定メニューとのこと。ぜひ。

ほっこりカレーラーメン　１２００円

ミスターパピーさんのブログ

所在地：大阪府大阪市北区西天満３-６-２７

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【５５】 「大豆ラーメン竜馬亭」さん

長堀通りを西へ行き、大阪市立図書館近くにある「大豆らーめん竜馬亭」さん。何度も行っているのですが、ブログに書くのは初めてのようです。麺やスープに豆乳を使っているので、どのラーメンを食べてもまろやかに感じます。
大阪コナモン博覧会にも参加くださっています。

新製品の「竜馬らーめんナポリ」を食べてみました。トッピングにチーズもあって気分はイタリアン。トマト風味のスープなのですが、豆腐（豆乳）がつなぎになってすごくまろやかな味に仕上がっています。結構疲れた状態で行ったのですが、ぐいぐい食べられました。

竜馬らーめんナポリ　800円

所在地：大阪府大阪市西区新町４-１６-１３
営業時間：１１：３０〜１５：００、１７：３０〜２３：３０
定休日：水曜日、第３火曜日

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【５４】 「陳麻家法善寺店」さん

大阪コナモン博覧会のコナ博ガイドブックには、コナモンのお店だけでなく、ミナミを中心とした名店なども紹介されています。中華料理の店として、法善寺からほど近い「陳麻家法善寺店」さんも紹介されています。このお店は陳麻家さんの中でも若いスタッフの方が運営されていて、活気のあるお店のひとつです。キャンドルナイトなどのイベントも盛りだくさん。面白そうです。

 

 

 

陳麻家さんの名物料理は、「担担麺」と「陳麻飯」。どちらもピリ辛の刺激的な味わいが特徴ですが、その中にも旨みが感じられ、おいしかったです。

所在地：大阪府大阪市中央区難波１-６-８
営業時間：１１：００〜翌１：００
定休日：無休

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【５３】 「自己流ラーメン 綿麺」さん

近鉄南大阪線の河内松原駅から歩いて１０分ぐらいのところにある「自己流ラーメン綿麺」さん。実は８月に開催された「望麺会（２００７夏）」という麺好きの人や商店主などの集まりに参加し、景品としてこのお店のラーメン券をいただき、日本コナモン協会のＰＡＰＵＡさんにもとんこつのおいしいお店だと聞いていたので、少し期待をして出かけてきました。オープン直後に入ったのですが、座席数が１０席少々のお店はすぐに満席になりました。

和風とんこつちゃーしゅーをお願いしました。どちらかというとあっさりしたラーメンが好みだったのですが、スープを一口飲んですっかり気に入ってしまいました。秋刀魚節やこんぶの和風ダシと濃厚なとんこつのダブルスープが美味しい。中太玉子麺との相性もいい感じで、お店で一番の人気のラーメンというのもよくわかります。

ご主人が研究に研究を重ねた味というのがよく伝わってきました。また行ってみたいです。

和風とんこつ　　　　　　　　６５０円
和風とんこつちゃーしゅー　９００円

所在地：大阪府松原市松ケ丘３-６-１５
営業時間：11:30〜14:00、18:00〜22:30
定休日：月曜日

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〔ラーメン〕【０５】 「カレーラーメンのお店ミスターパピー」さん

大阪コナモン博覧会には、お好み焼き・たこ焼きだけでなく、うどんやラーメン、洋食、スイーツなど多くのお店に参加いただいています。

南森町の「カレーラーメンのお店ミスターパピー」さんも参加いただいています。このお店が「華麗なる麺麺たち」という関西麺類研究所のイベントに協力してつくられたのが、「紀州ばあちゃん梅しそカレーラーメンセット」。　　

珍しさもあってお願いしたのですが、これがまたおいしい。カレースープにも梅干が入っておりほんのり酸味と梅の香りが口いっぱいに広がります。ラーメンが終わった後、ご飯を入れてのクッパもおいしい。添えられたのり、大根おろし、あられと入れるものを帰ると味わいがそれぞれに楽しめました。「和」と「印」と「中」の融合のひとつの結晶という感じです。夕方から１０食限定のメニューです。

ミスターパピーさんのブログ

紀州ばあちゃんの梅しそカレーラーメンセット　８００円

所在地：大阪府大阪市北区西天満３-６-２７

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関西麺類研究所 華麗なる麺麺たち。

日本コナモン協会関西麺類研究所は、関西のラーメン店、うどん店など麺利のお店の協力で絵、９月１日〜３０日までの一ヶ月間、「華麗なる麺麺たち。」というイベントを開催します。

この期間、参加店では、「旬の野菜にこだわった期間限定のラーメン、うどんなどのメニュー」を食べることができます。

昨年実施した期間限定のカレー麺の提供をお願いした「華麗なる一週間」がさらにパワーアップしたイベントになります。

詳しくは関西麺類研究所のブログを参考ください。

 

 

 

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【４７】 「龍旗信なんば店」さん

日本コナモン協会の事務局長さんやＰＡＰＵＡさんから何度も話しを聞いていたのですが、やっと行ってきました。堺に本店のある龍旗信さんのなんば店。６月末にオープンしてから、いつ通りかかっても行列でしたが、今日はお昼時よりも少し早めでしたので、すぐに入れました。

さらに一日１０食限定の「泉州塩冷麺」がまだ食べられるので感激しながら注文しました。
まず、器がでかい！３０センチぐらいある器に盛られて出てきました。魚介系塩味のスープに細めんが程よい絡み具合で美味しい。上にのっている泉州のアオリイカ＋山芋に自家製のピリ辛のタレも夏にはぴったり。

お店の人のきびきびした動きや細かい配慮。奇をてらうだけではなく、しっかりしたベースに基づいた味の料理。一つ一つがうれしかったです。元気になって帰ってきました。「なんこめ」の中でも、常に行列のあるお店というのもわかる気がします。

泉州塩冷麺　１２００円

所在地：大阪府大阪市浪速区難波中２-１０-２５なんばこめじるし
営業時間などは、龍旗信さんのホームページで。

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｛ラーメン｝【０５】 「カレーラーメンのお店ミスターパピー」さん

久しぶりに南森町の日本唯一のカレーラーメン専門店「ミスターパピー」さんへ。今回は一番スタンダードなビーフカレーラーメンをお願いしました。ラーメン＋カレーというこってりとした組み合わせでありながら、いくらでも食べられそうな感じがする美味しいラーメンです。ここのお勧めは、麺を食べ終わった後のスープにご飯と温泉卵を入れて食べるカレークッパ。これがまたおいしく、スープを最後の一滴まで食べつくせます。一緒に行った素敵な女性は、マンゾクしてくださいました。

これから夏にかけて、テレビで放映されることがたびたびあるみたいです。

ミスターパピーさんのブログ

ビーフカレーラーメン　６５０円

所在地：大阪府大阪市北区西天満３-６-２７

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【２５】 「成有亭浪花麺だらけ店」さん

日本コナモン協会事務局長さんとフードテーマパークの「浪花麺だらけ２」へ行ってきました。
日本全国からのいろいろな麺が食べられるというので、以前から一度来たかったです。今日がはじめて。今回は長崎ちゃんぽんのお店である「成有亭」さんへ。
長崎ちゃんぽんの専門店ですが、とてもおいしそうに見えたので、坦々麺を注文。この肉味噌がかなりおいしい。太目の中華そばとのからみがちょうどよくっておいしかったです。
「浪花麺だらけ２」が少し奥まった所にあるせいか、土曜日のお昼過ぎでしたがちょっとお客さんは少なめ。一度行くととりこになる人もおおいんじゃないかと思いました。

坦々麺　780円

浪花麺だらけ2のホームページはこちら

所在地：大阪市浪速区難波中2丁目10番70号7階
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【０５】 「カレーラーメンのお店ミスターパピー」さんのクリスマスカレーラーメン

世間はクリスマス。コナモンのクリスマスメニューはあまりイメージできないが、それを出しているラーメン屋さんがあった。「ミスターパピー」さんのクリスマス限定クリスマスカレーラーメン。
以前、日本コナモン協会のイベント「華麗なる一週間」の時から定番の一つになった「ボロネーゼカレーラーメン」をベースにしたもので、星型やツリー型のチーズ、クコの実で装飾するなどの遊び心がすっごくいい。それだけでなく、クリスマスらしい鴨のパストラミまでのっていて、ボロネーゼと同じ価格の９００円は嬉しいです。パピーさんでは定番になっているラーメンの後の残りのスープにご飯+温泉玉子を入れた「ボロネーゼカレークッパ」もおいしいです。
一つのメニューで３度（観る、ラーメンを味わう、クッパを味わう）も楽しめる素敵なラーメンでした。

クリスマスカレーラーメン　９００円
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【２１】−２ 「なにわ金久右衛門」さん

「なにわ金久右衛門」さんで、日本コナモン協会関西麺類研究所の所長PAPUAさんのおすすめの「ピリ辛白菜ラーメン」を金醤油＋細麺で食べてきました。醤油ベースの味に特製ゆずラー油で辛味とゆずの香りが加わって、とてもおいしかったです。

ピリ辛白菜ラーメン　750円
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【２１】 「なにわ金久右衛門」さん

扇町公園の交差点からすぐのところにオープンしたばかりの「なにわ金久右衛門」さん。金久右衛門さんの３店舗目のお店。
オープンしたばかりは夜はチゲ鍋だけでラーメンはなかったが、今はラーメンだけでもいけるようになったそうだ。


鶏がらスープに濃い口しょうゆ。色は濃いがおもったよりあっさりしている。これには太麺が合うそうだ。「旨ホルモン」をトッピングするとスープの味に深みが出たように感じる。この「旨ホルモン」はぶたのホルモンだそうで、金久右衛門さんの中でもこのお店でしか食べられないそうです。

黒醤油らーめん　６５０円
旨ホルモン　　＋１００円

所在地：大阪市北区末広町3−19
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【２０】 「ほんまの老麺屋」さん

茨木駅から車で移動して「ほんまの老麺屋」さんへ。
実は仕事である講座に出かけたのだがたまたま隣り合わせたのがこのお店のご夫婦でした。名刺を頂いたのでその地図を頼りに伺いました。

カウンターに座ると最初に出てきたお水は、巨大なタンク上の浄水器を使ったお水。確かに湧き水のような口当たりに思える。

私はチャーシューつけ麺を、一緒に行った方は京の白味噌老麺を注文。
つけだれは甘い目で魚のだし味がしっかり。麺は平たい縮れ麺。だしがからんでおいしく食べられる。最後にはスープをいれてつけだれを最後まで食べられるようにしてくれます。何より添加物は、麺のかんすい以外は使っていないというこだわりぶり。白味噌もこうじの甘味でおいしいスープでした。
そうそう、新しく作ったゆず麺も食べさせていただきました。１００年の古木のゆずを使った麺は、口に入れるとほのかにしっかりとゆずの香りが。暖かいたれにつけると香りが増して、なお食が進みます。おいしかったです。

これだけのこだわりがあるとラーメン屋さんというよりも自然食品、ＬＯＨＡＳのお店って感じですよね。

ホームページはこちら
所在地：大阪府茨木市玉櫛2-22-18
営業時間：11：30〜14：30　18：00〜20：30（金・土は21：30）
定休日：毎週水曜日　

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【１７】 「麺哲 天保山マーケットプレース「なにわ食いしんぼ横丁」店」さん

天保山マーケットプレースの中の「なにわ食いしんぼ横丁」ができて３年。昭和４０年代の町並みを再現して面白いですね。さすがに３年経って、中のお店も「ゆかり」さんや串カツの「八重勝」さんが抜けて、「ぼてじゅう」さんや「活（かつ）」が入ったりと変わったりしたそうだ。


今回はしょうゆラーメン。懐かしいような感じがしました。きっと関西風のだし味のラーメンだからですよね。

麺哲さんの豊中の本店にはまだ行ったことがないですが、天保山のお店よりメニューが多いそうなのでぜひ行ってみたいです。

しょうゆラーメン　７００円

所在地：大阪市港区海岸通1

天保山マーケットプレイス「なにわ食いしんぼ横丁」のHP
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【４】−２ 金久右衛門さんの大阪盛らーめん

地下鉄深江橋からすぐの所にある金久右衛門さんら４店が「大阪ラーメン」を作ろうと言う企画を始めました。その名前が「大阪盛（だいはんじょう）ラーメン」！そういえば、天満にも繁盛亭が完成したところですよね。

どこまでも大阪のものにこだわったというそのラーメン。器も大阪湾の土を大阪の学生が焼い手作ったという力の入れ具合。
味は、塩味のスープがおいしい。そして右側にあるたこ焼き（名前を繁盛丸）は、中にしょうゆ、とろろこぶなどが入っていて、途中でスープの中に入れるとしょうゆ味にチェンジ！いっぱいで２度味が楽しめるという優れもの。メチャメチャ面白いし、おいしい。
麺は細めで固めの縮れ麺。だしにからんでいい感じでした。

大阪盛ラーメン　７００円

こだわりの内容については、大阪盛ラーメンのホームページで
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番外５ 「カレーラーメンのお店ミスターパピー」さん

日本コナモン協会のラーメン連筆頭のPAPUAさんに案内で、
南森町駅のほど近くにあるカレーラーメン専門店ミスターパピーさんへ行ってきました。

９月の第一週にコナモン協会と「KANSAI一週間」さんと協働で「華麗（カレー）なる一週間」というコラボイベントを行うんですが、その準備と打ち合わせいう名目で行ってきたんです。


カレーラーメン専門店というだけあって、カレーラーメンしかありません。
しかし、ビーフ、ポーク、シーフードだけでなく、豚キムチカレーラーメンあり、
果てはイカ墨カレーラーメンありとすでに予想外。
ラーメン店は数が多いので、少し他と違ったことをとカレーラーメン専門にしたそうです。


シーフードを食べたのですが、いかやホタテが入っていてその香りがカレーに溶け込んでいて良い感じ。それがラーメンにいい感じにからんできておいしい！
麺を食べ終わった後のカレースープにご飯と温泉卵を入れて、「カレークッパ」に！
最後の最後まで味を楽しませてくれるというのは、本当に嬉しかったです。

パピーのマスターが書かれているブログはこちら


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番外の４ 「金久右衛門」さん

ラーメンだけは、詳しい人がたくさんいるので、書かないでいようと思っていたのだが、おいしいラーメンに出会ってうれしくなって書きたくなってしまった。


そのお店は金久右衛門さん。
森之宮から中央線沿いに行くと東大阪との市境のすぐ手前のところにある。
実は「隠れ家」的な雰囲気を出すために看板も何もないので、
一度通り過ぎてしまった。
入り口のしょうゆの一升瓶が目印らしい。


金久右衛門さんはしょうゆベースのスープに細めんのラーメン。
最初スープをちょっと口にして、「おいしい！」って思わず口をついて出た。
和風のらーめんを追求した、そんな味です。
中に入っている卵の黄身が半熟で、その黄身とスープとあわせると、
おいしくて、懐かしい風味が口いっぱいに。
麺は細面にもかかわらず、腰がある。
とってもおいしかったです。

ラーメンに詳しいホームページ
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