【地下鉄】日本橋駅

2010年04月01日

〔たこ焼き〕「塩屋徳次郎」のめんたこ焼き(日本橋)

日本橋の「塩屋徳次郎」さんへ。ここは馴染みのお店になっているので、ついついメニューに無いものを頼んでしまう。今回もそうなってしまいました。
IMGP0223まずはメニューにある方。「めんたこ焼き復活!」と看板に書かれていましたので、その「めんたこ焼き」。蛸の代わりに明太子+マヨネーズが入っています。こちらは蛸は入っていません。私は明太子をたこ焼きの中にいれるとどうしても生臭さのようなものが生地に入ってしまうので、あまり好きではありません。ここは明太子をかなり厳選されているので大丈夫なのですが、それでもちょっとだけ気になります。


IMGP0224焼きそばの時に明太子を乗せてくれていたので、そのメニューを作って欲しいとお願いしたのがこれ。こちらは中に蛸も入っています。このほうが明太子本来の辛味や美味しさを感じれるように思います。

ぜひ、JONNYのブログを見たとお店で言って、両方試してみてください。

「塩屋徳次郎」
塩屋徳次郎のホームページ
所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日


たこ焼き・エビちゃん焼きの 塩屋 徳次郎 ( 恵美須町 / たこ焼き )
★★★★★5.0
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2010年03月28日

〔焼きそば〕「塩屋徳次郎のメンタイ塩焼きそば」(日本橋)

しばらく「第3回 関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼〜!!」にチャレンジしていて、うどん屋さん巡りをしていました。
久しぶりによく行っているお店に顔を出すと「噂をしていたら来た」といわれる始末。「塩屋徳次郎」さんもその一軒。

IMGP0218

塩焼きそばに明太子がのっているだけなのですが、この塩加減が絶妙。流石に名前に塩屋を付けているだけのことはあります。
土日限定ですが、定食(御飯と味噌汁つき)にすることもできます。

「塩屋徳次郎」
塩屋徳次郎のホームページ
所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日

たこ焼き・エビちゃん焼きの 塩屋 徳次郎 ( 恵美須町 / たこ焼き )
★★★★★5.0
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2009年11月06日

〔たこ焼き 111番〕 「日本一 壺心」さん(大阪・日本橋)

IMG_4764日本橋の「壺心」さんへ「極辛たこ焼き」を食べに来ました。ここの「劇辛たこ焼き」は結構おいしく食べられたのですが、この「極辛たこ焼き」は並ではなかったです。トマトベースにハバネロ、コチジャン、タバスコなどありとあらゆる辛味を加えた生地はかなりの辛さ。たこ焼きを焼くときに「目にくる」ぐらいだそうです。で、ありながらトマトベースのため、食べているうちに、洋風の味わいが少しクセになってきます。

たぶん日本一辛いたこ焼きだと思います。

「壺心」
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2009年10月19日

〔たこ焼き 296番〕 「塩屋徳次郎」さん(大阪日本橋)

IMG_4709日本橋の塩屋徳次郎さんでうずらちゃん(うずらの玉子入りたこ焼き)をたべてきました。うずらの玉子一個を丸ごと入れる大胆なたこ焼きは、たぶんここだけ?だとおもいます。カレー粉のトッピングもあうかもしれませんね。今度試してみます。

ぜひ一度食べてみてください。

「塩屋徳次郎」続きを読む

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2009年09月22日

〔とん平焼き〕 「塩屋徳次郎」さんのとんぺい焼き風新メニュー(大阪日本橋)

塩屋徳次郎さんから新メニューの試食を、という連絡がありましたので早速。
IMG_4457たこ焼きの生地+玉子+豚肉という組み合わせはとんぺい焼きと同じなのです。玉子を目玉焼きのようにしているのと、生地をたこ焼きと同じにしているのでふわふわとした感じもあり、おいしいです。
もうすぐお披露目になる新メニュー、価格、名称など調整中だそうです。

「塩屋徳次郎」続きを読む

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2009年09月16日

〔たこ焼き 111番〕 「日本一 壺心」さん(大阪・日本橋)

IMG_4438日本橋の壺心さんへ。
お店に入ると「もう300軒行った?」と聞かれました。早い時期からたこ焼き店をずっとめぐっているのを気にしていだいていました。こういうつながりを大切にしたいですね。
ここの名物の劇辛たこ焼きのさらに上、極辛たこ焼きというメニューができたそうでかなり気になったのですが、普通のたこ焼きを注文。
おだしをつけて食べるたこ焼きの草分け的なお店のひとつで、いつもながらのおいしいたこ焼きです。

IMG_4439メニューを見て、気になった「つくねハンバーグ」を追加注文。この甘辛具合がまたいい感じでおいしいです。


「日本一 壺心」
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2009年07月03日

〔たこ焼き 296番〕 「塩屋徳次郎」さん(日本橋)

日本橋の人気たこ焼き店「塩屋徳次郎」さんが来週7月9日から二色の浜の屋台村へ出店されるそうです。

IMG_4011m

今年はビーチスライダーもある二色浜。例年以上の来場者になると、主催者側は張り切っているそうです。


IMG_4006浜で出店中に出すメインのたこ焼きが塩マヨたこ焼き。
しっかりしただし味が塩でより引き立てられておいしいたこ焼きです。





IMG_4009もう一つの名物がこの塩焼きそばですが、二色浜では他店とバッティングするので出せないそうです。おいしいのに。

「塩屋徳次郎」続きを読む

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2009年06月01日

〔とん平焼〕 「粉もん壱番 いか定」さん(日本橋)

地下鉄恵比寿町駅の出口からすぐ、日本橋通り沿いにある「粉もん壱番 いか定」さん。オープン当時はいか焼きがメインの粉もん屋さんでしたが、お好み焼からとん平焼きまで、いろいろな粉もんのメニューが増えています。しかも粉もん定食メニューが多い。土地柄なんでしょうか。
IMG_3782今回の目当ては、とん平焼丼。ここのとん平焼きは生地(粉)を使っていないタイプ。とん平焼丼という名前ですが、豚の他人丼っぽい感じです。胡椒の味も聞いていておいしい丼です。

ところで、大阪では他人丼といえば牛なので、とん平焼丼が成立するのですが、他の地域ではとん平焼丼は他人丼ということになるのでしょうか。

「粉もん壱番 いか定」続きを読む

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2009年05月20日

〔たこ焼き 296番〕 「塩屋徳次郎」さん(日本橋)

日本橋すじから東へふたすじほど入ったところにある「塩屋徳次郎」さん。店名の通り、塩味がおいしいたこ焼き屋さんです。
IMG_3709写真はたこ焼きに見えますが、中身はえび。えびちゃんという名前で売っています。
このえびちゃん、中に入っているマヨネーズと良くあっておいしい。もちろん生地のだし味も塩がかかって引き立っています。

えびちゃん6個300円(2009年5月)

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:平日:13:00〜22:00/土日:11:00〜22:00
定休日:第1,3水曜日
電話:06-6152-8030



「おおさか遊ぶろぐ」でこの記事をチェック!


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2009年05月17日

〔たこ焼き 111番〕 「壺心」さん

IMG_3691日本橋の「壺心」さんへ久しぶりに行きました。
昨年の夏にアメリカのテレビ番組が取材に来て日本コナモン協会の熊谷会長と一緒にテレビ出演しました。そのときの話題でお店の方と盛り上がってしまいました。

放送されたVIDEOがYOU TUBEにアップされています。壺心さんでの様子は6分27秒ぐらいから映っています。

所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-1-2
営業時間:17:30〜24:00
定休日:日祝日

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2009年05月13日

〔たこ焼き 296番〕 「塩屋徳次郎」さんの新メニュー

塩屋徳次郎さんの新メニューです。でもたこ焼きじゃない。

IMG_3686塩焼きそばです。
店名の「塩屋」であらわしているように、
たこ焼きは塩味、焼きそばも塩で、この夏に売り出そうという作戦だそうです。

この塩焼きそば、思っているよりもおいしいです。

たこ焼き屋さんの焼きそばをぜひ一度どうぞ。

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日



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2009年04月29日

〔たこ焼き 296番〕 「塩屋徳次郎」さんの新メニュー

塩屋徳次郎の一味塩屋徳次郎さんの新メニュー(少し前からあるのですが)で、一味がかかっています。この一味、たぶん日本で一番辛いといわれる祇園の「黄金一味」を使っています。

辛いのですが、たこ焼きの味と妙にマッチしていい感じです。

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日



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2009年04月13日

〔たこ焼き 296番〕 「塩屋徳次郎」さんの新メニュー?

塩屋徳次郎のカレー日本橋の塩屋徳次郎さんへ。新メニューではないのですが、なかなか食べるチャンスがなかった「カレー」に挑戦。カレー粉も厳選されていておいしいのですが、やっぱりカレーの味が勝ってしまうなあと感じました。

ラジオ出演もされましたので、一度聞いてみてください。
右下のストリーミングの4月5日をクリック!

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日

 



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2009年04月11日

〔たこ焼き 72番〕 「たこやき福家 本店」さん

福家のたこ焼き久しぶりに道頓堀の福家さんへ。

お店のご主人、いろんなアイデアを考えているみたいです。道頓堀でいろいろなところからお客さんが来られるので、日本地図を壁に張って、どこから来たかシールを貼ってもらったりしようか、というアイデアも聞かせてもらいました。実現したら、きっと面白いと思います。

所在地:大阪府大阪市中央区道頓堀1-1-4
営業時間:15:00〜24:00(土10:30〜24:00、日祝10:30〜18:00)
定休日:毎週月曜、第4火曜
電話:06-6213-2985



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2009年04月08日

〔たこ焼き 296番〕 「塩屋徳次郎」さんの新メニュー

塩屋徳次郎のうずらたこ焼き 塩屋徳次郎さんの新メニューです。

「うずらちゃん焼き」。たこ焼きの中にうずらの卵がまるごと一つ入っています。しょうゆマヨぐらいの味付けがピッタリ来る感じでおいしいです。

余談ですが、えびちゃん焼きとか、うずらちゃん焼きなど「○○ちゃん焼き」という名前は、イメージがどうも良くない気がします。「うずらちゃん」とか「えびちゃん」だけのほうがかわいい感じがするかな。

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日



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2009年03月16日

〔お好み焼き 76番〕 「福太郎 法善寺店」のプレオープン

福太郎さんのプレオープン

千日前の福太郎さんの2号店が、3月20日午後6時にオープンします。日本コナモン協会の熊谷会長と一緒にプレオープンのお祝いに行って来ました。

2号店は座席数が7席ほどのお店です。本店で修行をされた福田さんが店長さん。福太郎の社長さん、新店オープンにめっちゃうれしそうです。

お好み焼「でん」の店長さんスタッフさん、読売新聞社の方、コナモン協会のPAPUAさんも来られて、いろいろな話に花が咲きました。

豚ネギ焼

豚ネギ焼などを食べてきましたが、本店と同じ味が法善寺でも味わえます。

味と香りをより楽しんでほしいという配慮からでしょうか、2号店は完全禁煙ということです。

 

福太郎の地図

今週末20日にオープン。楽しみです。



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2009年01月15日

111番 「壺心」さん

壺心のたこ焼き

日本橋の壺心さんには、昨年はアメリカのテレビの取材など無茶なことばかりお願いしていましたので、新年の挨拶も兼ねて行ってきました。

いつもながらおいしい特選たこやき。おだしにつけて食べるたこ焼きは、ここが一番最初かもしれません。

壺心さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-1-2
営業時間:17:30〜24:00
定休日:日祝日



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2009年01月10日

296番 「塩屋徳次郎」さんの新メニュー

ミンチたこ焼き

日本橋の「塩屋徳次郎」さんが魔法のレストランで紹介されましたが、それにあわせて作られた新メニューを食べてきました。

最初は、中に牛ミンチの入った開運大吉ビーフ君(6個300円)。ミンチに特に味付けをしていないのですが、その分、お肉の味がしっかり感じられておいしいです。

おみくじたこ焼き

もう一つが、開運ロシアンたこ焼き(おみくじたこ焼き 6個300円)。6個のうち一つが唐辛子が入っていて辛いのですが、なぜか程よい辛さでおいしかったりします。残りの5個は大吉(ビーフ君)、吉(めんたい)が入っています。

 

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日

 



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2009年01月04日

296番 「塩屋徳次郎」さん

塩屋徳次郎のたこ焼き(ねぎのせ塩マヨ)「福」のつくお店を求めて行ってみたのですが、まだ年始年末のお休み中のところが何軒か。

仕方なく、塩屋徳次郎さんでたこ焼きを食べて帰ってきました。

 

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日



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2009年01月01日

72番 「たこやき福家 本店」さん

福家のたこ焼き2009年のたこ焼きめぐり。最初は道頓堀の福家さんから。「年の初めやし、屋号に福がついている店から行こうかなあ。7つ見つかったら、七福めぐりいうのも面白いかなあ」というちょっとした思いつきで行ってみました。7日間で7軒見つかるかなあ・・・。

福家へ行くと行列。キムタコを頼もうと思ったのですが、そんな余裕もなく、普通のたこ焼きをネギ塩だれで食べてきました。

4軒ほどは行く店の見当をつけているのですが、その後のお店の見当がついていません。大阪近郊で「福」が屋号に入っている粉もんのお店、知っている方は教えてくださいませ。

所在地:大阪府大阪市中央区道頓堀1-1-4
営業時間:15:00〜24:00(土10:30〜24:00、日祝10:30〜18:00)
定休日:毎週月曜、第4火曜



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2008年12月11日

296番 「塩屋徳次郎」さん (大阪コナモン博覧会2008)

塩屋徳次郎の一味塩

塩屋徳次郎さんのたこ焼きメニューの一つ「一味塩」。一味と塩が両方かかっています。マヨネーズもからしマヨネーズにしていますが、思っているほど辛くなく、ほどよい辛さで心地よい感じがします。

 

先日はスタッフの方が、新撰組の衣装でたこ焼きを焼いていました。

塩屋徳次郎

 

 

 

 

羽織袴ですからね。すごいです。

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日



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2008年12月03日

〔餃子〕 「朋友 雑穀食府」さん  (大阪コナモン博覧会2008参加店)

朋友 雑穀食府

コナ博参加店で餃子のお店として紹介されている「朋友 雑穀食府」さんですが、行ってみると粉もん中心の中華料理のお店という表現のほうが合うかもしれません。北京空港に降り立った時の街の香りがそのまんまお店の中にありました。
お店のホームページもそんな感じ

酸辣湯水餃

まずは水餃子。「酸辣湯水餃」というメニューです。(読めない・・・)酸味と辛味のほどよいスープに入った水餃子と表現したらいいのでしょうか?

餃子の皮や麺類は自家製とのことで、もちもちした食感でおいしいです。

韮菜盒子

もう一つ。「韮菜盒子」というメニューです(やっぱり読めない・・・)。韮と玉子、春雨の入った大きな餃子のような焼まんじゅうです。

メニューの写真で予測したものよりも大きい。

あっさりとして、おいしかったです。

腹帯麺など麺類のメニューも豊富です。また行ってみたいと思いました。

所在地:大阪市中央区島之内2-6-16
営業時間:17:30〜2:30頃
定休日:不定休



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2008年11月28日

296番 「塩屋徳次郎」さん (大阪コナモン博覧会2008)

徳次郎のカレーたこ焼き(仮称)日本橋の塩屋徳次郎さんへ行くと、ここも新メニュー。最近、新メニューに出くわすことが多いです。

新メニューは、カレーたこ焼き。まだメニューにも載っていないので、名前も仮称です。たこ焼きの味が生きるようにカレー粉に工夫をしているとのこと。今は常連さん用の裏メニューなんだけど、注文できるそうです。

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日



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2008年11月04日

296番 「塩屋徳次郎」さん (大阪コナモン博覧会2008)

塩屋徳次郎のたこ焼き(ねぎのせ塩マヨ)塩屋徳次郎さんへいくと、ねぎのせメニューを始めたとの事。たこ焼きのだし味を考えると塩マヨとの組み合わせが一番あうそうです。食べてみると確かに。

ぜひ一度試してみてください。

 

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日



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2008年10月30日

111番 「壺心」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

壺心の激辛たこ焼き日本橋の壺心さんは去年に引き続きコナ博に参加いただいています。

たこ焼きをおだしにつけて食べるのが壺心流。いろいろな変わりたこ焼きがある中で、他にないのが激辛たこ焼き。キムチが入っているだけでなく、生地にも一味唐辛子が入っています。汗が噴きだすほどの辛さですが、生地の味がしっかりしているので、おいしいです。

壺心さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-1-2
営業時間:17:30〜24:00
定休日:日祝日



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2008年10月25日

296番 「塩屋徳次郎」さん (大阪コナモン博覧会2008)

塩屋徳次郎の梅の香焼

塩屋徳次郎さんの新メニュー「梅の香焼き」を試食してきました。これまでいろいろなだしたこを食べてきましたが、梅味のスープとたこ焼きの組み合わせははじめて。しかも美味しかったです。コナ博開催に合わせて、作っていただいた新メニューです。

 

塩屋徳次郎のスタッフ

スタッフも充実してきて、休日には彼女たちがのぼりを持って日本橋に立っています。もし、見かけたら声をかけてみてください。

 

 

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日



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2008年10月07日

72番 「たこやき福家 本店」さん(大阪コナモン博覧会)

???Τ???????日本橋の福家さんも大阪コナモン博覧会に参加いただいています。お店に行くと去年のポスターの隣に今年のポスターが。店長さんが毎年並べてみせる様にしますって。メチャメチャうれしかったです。

今のオススメたこ焼きは塩だれ。少しガーリックも使って、ビールなどによくあう味に仕上がっています。

所在地:大阪府大阪市中央区道頓堀1-1-4
営業時間:14:00〜24:00
      10:00〜23:00(土日祝)
定休日:月曜日



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2008年10月02日

296番 「塩屋徳次郎」さん (大阪コナモン博覧会2008)

塩屋徳次郎

昨日から開幕した大阪コナモン博覧会、2軒目は塩屋徳次郎さんへ。しょうゆ味でたこ焼きを食べてきました。月末には大阪コナ博の開催に合わせて、新メニューを予定しているとのこと。楽しみです。

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日



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2008年09月26日

296番 「塩屋徳次郎」さん

塩屋徳次郎のたこ焼き(しお)徳次郎さんで一味塩のかかったたこ焼きを。「一味塩」というお塩が売られているんだそうです。強烈な辛さではなく、すこし辛いかなあぐらいです。女性に人気だそうです。

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日



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2008年09月08日

296番 「塩屋徳次郎」さん

塩屋徳次郎のめんたこやき

塩屋徳次郎さんへ行くと新メニューが。

まず始めはめんたこ焼き。蛸の代わりにめいたいこが入っています。少しピリ辛でおいしいです。

 

塩屋徳次郎のベーコンチーズ

次がベーコンチーズ。文字通りスライスベーコン千チーズが入っています。ベーコンとチーズの塩味が程よく、コクがあってこちらもおいしいです。

もう一種類作って、全部で5種類で売り出すそうです。楽しみです〜。

「夜のウォーカー」という本に「うまいや」、「ののこ」と一緒に紹介されたそうで、オーナーさんも店長のかよっちさんもメチャメチャうれしそう。食べに行っただけなのに私もうれしくなりました。

塩屋徳次郎のホームページ

所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日



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粉もん調査隊プロフィール
JONNY
日本コナモン協会 調査隊
毎日どこかのたこ焼き屋さんに出没中。お気軽にコメントを。おいしいたこ焼きやさん、紹介くださいね。
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