〔お好み焼き １０番〕 「九分九厘ざんまい屋」さんのかしみん焼

梅田の「九分九厘ざんまい屋」さんでかしみん焼が始まったと聞いて行ってみたのですが、・・・

行ってみると期間限定でかしみん焼は終わってしまったそうです。５月半ばからの新メニューを作っていただきました。

普通のかしみん焼は、洋食焼き風の生地にかしわと牛脂ミンチをのせて仕上げます。このかしわと牛脂ミンチをお好み焼きに入れて作ったメニューです。ヘルメスのうま辛ソースを使いかしみん焼より美味しい仕上がりになっています。

５月の連休明けか半ばからのメニューですので、一度食べてみてください。

所在地：大阪府大阪市北区角田町９-３６梅田一番街
営業時間：11:00〜24:00
定休日：なし

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〔お好み焼き ２９番〕 「本とん平」さん

お初天神どおりにある「本とん平」さん。今では居酒屋の定番メニューの一つである「とん平焼き」を始めたお店として知られています。

私がこのお店に最初に行ったのは、今から２０年ほど前。今の女将さんがラジオのパーソナリティをされていて、学生時代には毎週のように聞いていました。そのお店だということで、以来何度か訪ねています。青春の思い出の店なんですよね。

とん平焼きですが、簡単には大きな豚ロースをピカタ風に焼いたものです。

昔っから変わらない味がいいですね。

 

所在地：大阪府大阪市北区曽根崎２-１３-１９
営業時間：１２：００〜１：００
定休日：なし

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〔お好み焼き ２８番〕 「象屋」さん

地下鉄の玉出駅すぐの「象屋」さん。「種蛸」さんはじめ、いろいろな方に「この店へはぜひ一度！」と推薦されていました。

お店は、暖簾があるだけで見ただけではお好み焼き屋さんとはわかりません。隠れ家的な雰囲気がいいですよね。

お店に入って豚のお好み焼きを注文。

豚肉（ロース）が厚くてジューシーでこれが美味しい！素材にこだわっていると聞いてきましたが、これはすごい。お好み焼きだけでなく、青海苔や鰹節一つをとっても美しく美味しい。どろソースにいたっては口の近くに持って行っただけで辛さを感じるぐらいの本格派。お好み焼きを堪能してきました。

お好み焼き（豚）　８２０円

所在地：大阪府大阪市西成区玉出西２-７-１０
営業時間：（平日）１７：００〜２３：００、（日祭日）１５：００〜２３：００
定休日：月曜日

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〔お好み焼き ２７番〕 「オモニ」さん

桃谷駅から歩いて１０分ほど。大阪でもお好み焼き店の多い生野区でも人気店として知られている「オモニ」さん。道頓堀極楽商店街のお店は、昨年の大阪コナモン博覧会にも参加くださっていました。

お店に入ると昔ながらのお好み焼き店の雰囲気。おばちゃんが暖かく迎えてくれます。お客さんもひっきりなし。土、日にはお店の前に行列ができることも。

土地柄、「スジ肉ポッカ、ネギキムチ」を注文。混ぜ焼きでなく広島風の焼き方なのでふんわりとした焼き上がりになっています。そこへキムチの辛さ、スジ肉の歯ごたえと旨味、甘口のソースなどがあいまって美味しいです。

他にも芸能人やテレビ番組の名前のメニューが盛りだくさん。何度も行ってみたいお店です。

スジ肉ポッカネギキムチ　１０００円

所在地：大阪府大阪市生野区桃谷３-２-２
営業時間：１２：００〜２４：００
定休日：月曜日

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〔お好み焼き ６番〕 「芋蛸 天六本店」さん

 

東京にいる間に「芋蛸」さんから新しいお好み焼きができたので食べにきて。と電話が。
大阪に帰ってすぐに食べに行きました。

作っている間も、チラチラ見ていると大判の海苔や巻きすなど、およそお好み焼きに使わない食材や道具が使われています。

でてきたお好み焼きはこれまでに見たこともないお好み焼き。
まさに海苔巻き。中身はきゅうりとイカ。
これが出し醤油で食べるとおいしい。

なんでも「粉もん」でのコース料理を考えているそうです。たこ焼き（数種類）から始まって、変わりお好み焼きまで。先日の「大阪たこ焼３３ヵ所めぐり同窓会」の時から発想が広がったんだそうです。なんかワクワクしますね。

この海苔巻きは近日発売だそうです。後でわかったことですが、神戸のほうで海苔巻きというとお好み焼きの海苔巻きをさすという地域があるそうですね。また行って見たいです。

所在地：大阪府大阪市北区国分寺２-１-１４
定休日：火曜日
営業時間：１２：００~２１：００

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〔お好み焼き ２６番〕 「丹波亭」さん

３軒目にはお好み焼き屋さんへ。

新宿の「丹波亭」さんは京都に本店があるらしい・・・。ここでは関西風の混ぜ焼きのお好み焼きは「ねり込み」、広島風は「べた焼き」と名前をつけています。基本のねりこみの豚を注文。

食べてみると、芋の食感が想像以上に前面に。生地の色が黄色く、不思議に思い聞くと、生地の大半が「さつま芋」なんだそうだ。
なるほど、少し繊維質で甘いめの感じもこれで納得。

これが特製のソースと一緒になって、美味しいです。夕食時には、予約をしないと入れないぐらいの人気店というのもよくわかります。

ねりこみ豚　８５０円

所在地：東京都新宿区西新宿７-１４-９
営業時間：
ランチ　　月〜金　11:30〜13:30
ディナー　月〜土　17:00〜24:00(L.O.23:00)　
　　　　　祝日　　17:00〜22:30(L.O.22:00)　
定休日：日曜日

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〔お好み焼き ２５番〕 「つねかわ」さん

名古屋のお好み焼きは、大阪と違うという話を聞いて名古屋へ。なかでも老舗といわれている「つねかわ」さんへ行ってきました。お店に入ると駄菓子がずらり。その横に鉄板。子供たちがおこづかいを持ってひっきりなしに買いに来ていますが、大阪も昔のたこ焼き屋さんってこんな感じだったなあって感じさせるお店です。名古屋でもほとんど残っていないんだそうです。大阪も八尾のほうにあると聞いてはいるのですが、ご存知の方いらっしゃいますか？

さて、名古屋風のお好み焼き。

クレープ上の生地の上に、キャベツ、天カス、桜海老、ネギなどをのせて、なんとなく洋食焼き風です。

 

ソースを仕上げにかけるのが多いそうですが、ここの特製にんにく醤油を食べたかったので、納豆お好み焼きにしました。

これがあっさりしていておいしい。おやつ感覚でありながら、しばらく原持ちする感じです。

子どもたちを見ていると、スナックロールとかたませんとか、おこづかいの中で上手に買い物をしていきます。

たませんはこのお店が開業する３３年前よりもっと前から名古屋にあったそうです。せっかくなのでたませんを少しだけ豪華になるように駄菓子のイカのフライを入れてもらいました。少しだけイカの雰囲気、コクがでておいしかったです。

何よりこづかい感覚で買えるのがいいですね。

所在地：名古屋市北区上飯田東町1-37
営業時間：11:00ぐらい〜20:00ぐらい
定休日：不定

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〔お好み焼き ６番〕 「芋蛸 天六本店」さん

週末の「大阪たこ焼３３ヵ所めぐり同窓会」の打ち合わせで、天六の芋蛸本店さんへ行くと「新メニューがあるので」と試食をしてきました。

お好み焼きの上に薄焼き玉子を載せたメニューです。
ちょっとした工夫なのですが、見た目が鮮やかですし、玉子味も加わっておいしいです。

メニューに加わるのが楽しみです。

 

所在地：大阪府大阪市北区国分寺２-１-１４
定休日：火曜日
営業時間：１２：００~２１：００

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〔お好み焼き２４番〕 「どむす」さん

道頓堀で最も早い時期にお好み焼き屋さんを開店したお店が「どむす」さんとか。階段をトントントンと下りていくと大きな鉄板があるお好み焼き屋独特の風景に。「どむす」という名前は、ラテン語の「家庭」の意味だそうで、なるほどその雰囲気が十分に感じられます。

メニューには、ハンバーグの入ったバーグ焼きなどユニークなお好み焼きもありますが、基本の豚玉を注文。

生地が少なめで千切りキャベツの多いお好み焼きは、サクサクとした食感が楽しめて、いい感じです。

今度はオリジナルも試してみたいです。

「どむす」さんのホームページ

所在地：大阪府大阪市中央区道頓堀１-５-９
営業時間：11：00〜22：30

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〔お好み焼き １８番〕 「ゆかり千日前店」さん

千日前の「ゆかり」さんへ日本コナモン協会の事務局長さんと一緒に行ってきました。「大阪コナモン博覧会」でもゆかりさんにはお世話になっています。

メニューを見て、一番目を引いたのが「フロマージュ」。なんでもチエダー、ゴーダー、グルメールミニ、プロセス、フォンデューの５種類のチーズ入りだとか。鉄板にのった生地の上にチーズがふんだんに盛られ、ワクワク感が高まります。

焼き上がりを切ってみると中からトロリとチーズが。
食べると、さわやかな感じがするお好み焼きで美味しいです。チーズがのってるお好み焼きは多いのですが、チーズがメインになるとここまで味わいがかわるのか、と思いました。

「コナモンに邪道なし」。奥が深いです。

ゆかりさんのホームページ

フロマージュ　１０５０円

所在地：大阪府大阪市中央区千日前２-１１-１２
営業時間：11:00〜23:00
定休日：不定休

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〔お好み焼き ２３番〕 「みずはら」さん

神戸市長田周辺には、お好み焼き屋さんがたくさんあると聞いたのが、１年以上前。一度行ってみたい思っていました。

中でも一番の老舗がこの「みずはら」さんと日本コナモン協会の熊谷会長に聞いて行って来ました。

扉を開けると鉄板の埋まったテーブルがひとつあるだけ。それでもお客さんや配達希望の電話がひっきりなしでした。

まず、お好み焼き。一番よく出るというスジネギをお願いしました。洋食焼様の作り方で最後に甘口ソースと辛口のどろソースを少し。絶妙の味のバランスでおいしかったです。最近は近所でも混ぜ焼きが多くなったそうですが、もともとはこのタイプのお好み焼きが多かったそうです。

たまたま、電話で注文が入り、おいしそうだったうどん焼きもお願いしました。大阪では焼きうどんというのですが、長田ではうどん焼きなんですね。「みずはら」さんでは、キャベツは千切り。それでキャベツの甘さを抑えているんだそうです。オプションでねぎをタップリのせてもらいおいしかったです。

所在地：兵庫県神戸市長田区久保町４-５-４
営業時間：11:30〜23:00（LO）
定休日：火曜日

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２８１番 「こなもん はまのや」さん

２週間ほど前にたこ焼きを食べに行った「こなもん　はまのや」さんへ、今度はお好み焼きを食べに行きました。

お持ち帰りの専門店ですので、お好み焼きもお持ち帰り。とはいえ、暖めなおしたのでは味が落ちてしまうとその場で立ち食いをしてきました。

中に千切りキャベツの量が多く甘みがしっかり。これが甘口のソースとよく合います。「お持ち帰り」のお好み焼きとしては、ボリュームもあり、かなりいい感じです。

お好み焼き３２０円

所在地：大阪府大阪市生野区勝山北１-２-９
営業時間：11：00〜21：00
定休日：木曜日

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〔お好み焼き ６番〕 「芋蛸 天六本店」さん

天六の芋蛸さんのお好み焼きがさらにおいしくなったと聞き、行ってきました。

お好み焼きが少しふんわりした感じの仕上がりになっていました。ソースなしで十分においしいです。
さらにお好み焼き、たこ焼き、いか焼き、焼きそばの４種類でソースが全部作り方が違うんですって。お好み焼きソースには、トマトをどうしても入れたかったそうで、その酸味を抑えるためにある工夫をしたとか。言われて見るとその味も感じられます。職人芸に脱帽です。

さらにわがままを言って、たこ焼きの生地に前回おいしかったイカを入れてもらいました。

イカのゲソを入れているお店がありますが、ゲソが硬すぎて口に残ってしまいます。胴のほうを入れてもらうと程よい食感とイカの旨みや風味が生地にしみこみ、おいしい。ついでにソースもたこ焼き、お好み焼き、いか焼きの３種類をつけましたが、たこ焼きの生地ですので、やっぱりたこ焼き用のソースが合っていました。この「イカいりたこ焼き」、普通は売っていませんが、頼めば作っていただけると思います。裏メニューということですね。値段も決まっていないので、聞いてみてくださいね。

所在地：大阪府大阪市北区国分寺２-１-１４
定休日：火曜日
営業時間：１２：００~２１：００

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〔お好み焼き ２２番〕 「京八彩」さん

年末に届いた一通のメール
「キャベツの代わりに白菜を使ったお好み焼きをやっているんですけど、････」
か〜な〜り興味津々。

で、そのお店「京八彩」さんを訪ねてきました。雑誌「食楽」のお好み焼き特集でも取り上げられていたお店は、京都の造形芸術大学の近くにありました。
お店の前にも大きく「白菜を使っています。」

と書かれていました。

 

そのお好み焼きがなかなかおいしい。キャベツのような歯ごたえはないのですが、逆にシャキシャキとした軽めの食感が癖になります。
今なら、豚玉だと半額の３４０円！うれしさのあまり泣けてきます。

ぜひもう一度訪ねてみたいです。

所在地：京都府京都市左京区一乗寺築田町４１-１
営業時間：11:00〜14:00(LO13:30),17:00〜翌1:00(LO24:00)
定休日：火曜日

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〔お好み焼き ２１番〕「錦わらい道頓堀店」さん

先日、「錦わらい」さんへ行ったばかりですが、どうしてもカリカリ京天焼を試したくて再度。

表面のしっかり焼いたお好み焼きの上にはてんこ盛りの貝割れ大根。表面のカリカリ感とかいわれのシャキシャキ、お好み焼きの中のフワフワと３つの食感が楽しめるお好み焼き。しっかり味付けされていて、ソースなしでおいしく食べられます。テーブルにソースがあるので、それを使うとまた味わいが変わっていい感じでした。

錦わらいさんのホームページ

カリカリ京天焼　７３０円

所在地：大阪府大阪市中央区道頓堀１-５-６
営業時間：11:00〜翌2:00
定休日：無休

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〔お好み焼き ２１番〕「錦わらい道頓堀店」さん〔大阪コナモン博覧会〕

３ヶ月近く開催されていた「大阪コナモン博覧会」も今日で終了。ガイドブックに掲載されていた１３０軒全部を訪ねることはできませんでした。それでも半分ぐらいは訪ねることができました。

最後に道頓堀の「錦わらい道頓堀店」さんへ行きました。京都の錦市場に本店があるお店です。それだけに素材にこだわっていますとお店やホームページにも書かれていて期待度アップ。「わらい」というお店の名前が「和来」というのも始めて知りました。

「わらい焼」というお店の名前の付いたお好み焼きを注文。中に玉子麺、キャベツ、肉、いかなどが入ったオムソバ風のお好み焼きはふわふわで、味がしっかりして、おいしいです。京都で人気というのもよくわかります。

カリカリ京天焼というのもあるとか。こちらもぜひ食べてみたいです。

錦わらいさんのホームページ

わらい焼　７８０円

所在地：大阪府大阪市中央区道頓堀１-５-６
営業時間：11:00〜翌2:00
定休日：無休

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〔お好み焼き ２０番〕 「鬼ごっこ」さん〔大阪コナモン博覧会〕

道頓堀極楽商店街の向かいにある「道頓堀鬼ごっこ」さんも大阪コナモン博覧会に参加してくださっています。お店は地価なのですが、かわいい鬼の「ピカポン君」が目印になっています。

階段を下りると昔ながらのお好み焼き屋さんという雰囲気で、地下という感じがしないぐらい明るく感じます。

 

階段を降りる途中に張ってあった「復刻メニュー」の「浜ちゃんの作った花畑焼」というのが気になって注文。いか、豚の入ったお好み焼きの上に花鰹、錦糸玉子、貝割れ大根、焼き海苔がのって運ばれてきました。ざく切りのキャベツが入ったお好み焼きと錦糸玉子の甘みや貝割れ大根の辛み、焼き海苔の風味なんかがしっくりとしていい感じです。

コナ博のガイドブックを持っていくと豆乳アイスがもらえますが、明日２５日までです。

浜ちゃんの作った花畑焼　９８０円

所在地：大阪府大阪市中央区道頓堀１-６-１２
営業時間：月〜木 11:30〜23:30(L.O.23:00)
　　　　　　　日・祝 11:30〜22:30(L.O.22:00)
　　　　　　　金・土・祝前 11:30〜24:00(L.O.23:30)
定休日：なし

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〔お好み焼き １９番〕「竹の家」さん〔大阪コナモン博覧会〕

京阪本線の千林駅と新しくできた地下鉄清水駅の間にある「竹の家」さん。お店に入ると大きな鉄板が目に入ってきます。それぞれの席には季節ごとの言葉が書かれていて、１２月は「風邪にならないように」の一言が添えられています。こうしたちょっとした心遣いが、うれしいです。

お好み焼きを注文すると、たこ焼き入りのお吸い物が付いてきました。ちょっと得した気分です。
お好み焼きの豚玉は、一口大の厚めの豚ロースがたくさん入っています。ざく切りキャベツに生地がしっかりして、もちっととろっとした食感。添えられたしょうがとのコンビネーションもよくおいしかったです。

次はぜひともたこ焼きをしっかり食べに来たいです。

所在地：大阪府大阪市旭区清水３-２７-１５
営業時間：11:30〜14:00、17:00〜21:30
定休日：月曜日

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〔お好み焼き １８番〕 「ゆかり千日前店」さん〔大阪コナモン博覧会〕

大阪を中心に10店舗以上のチェーン店を持つ「ゆかり」さん。ここもまた職場の近くなどにあるので、昔からよく行くお店のひとつです。巨大なお好み焼きなどユニークなメニューでも有名です。大阪コナモン博覧会には、千日前店が参加してくださっていますが、法善寺店にも大阪コナモン博覧会のポスターが。こうして応援してくださっているのがうれしいです。

ゆかりのユニークなお好み焼きのひとつに「御堂スジ」があります。昨晩今年のＭ−１グランプリが開催されましたが、ゆかりさんが実施していたＴＥＫＯ１グランプリで優勝したメニューだとのこと。日本コナモン協会の熊谷会長も審査委員に入っていたんですね。さて、御堂スジは、お好み焼きの中に三本のスジ肉の串が入っています。甘辛くたいたスジ肉とお好み焼きの生地がいい感じで合わさっています。コナモン博覧会の公式ガイドブックのおかげで玉子のせをしていただきました。

ゆかりさんのホームページ

御堂スジ　９５０円

所在地：大阪府大阪市中央区千日前２-１１-１２
営業時間：11:00〜23:00
定休日：不定休

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〔お好み焼き １７番〕 「千房道頓堀ビル支店」さん〔大阪コナモン博覧会〕

道頓堀でも少し豪華な感じがしてひときわ目を引く「千房」さんの道頓堀ビル。「千房」さんも５０店以上のお店を全国＋ハワイに展開されています。笑福亭鶴瓶さんのラジオ番組で紹介されていたことでも有名です。

 

豚玉を注文したところ、ガイドブックのおかげでネギ玉のせになりました。キャベツはざく切りで生地がしっかりした大阪では定番に近いタイプのお好み焼きです。
低農薬野菜を使うなど食材などへのこだわりがあるので、チェーン店も全国に広がっているんですね。
ラジオ番組からできたという裏メニュー「ぬかるみ焼」や、ぷれじでんと千房には、白雪姫やぷモンジュといった名前だけではわからないようなお好み焼きもあり、一度食べてみたいです。

千房さんのホームページ

豚玉　７８０円

所在地：大阪府大阪市中央区道頓堀１-５-５
営業時間：11:00〜02:00
定休日：無休

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〔お好み焼き １６番〕 「鶴橋風月道頓堀角座店」さん〔大阪コナモン博覧会〕

道頓堀角座にある「鶴橋風月道頓堀角座店」さん。鶴橋風月といえば、大阪だけで４０店、北海道から九州まで１００店近いのお店を持ち、韓国へもお店を出したお好み焼きのチェーン店として有名です。家の近所にもあり、小さいころからよく食べに行ったお店のひとつです。「大阪コナモン博覧会」には、道頓堀のお店が参加してくださっています。

お好み焼きだけでもいろいろなメニューやトッピングで楽しめます。今回はほかではあまり見かけない「やさい玉」をモダン焼きにしてもらいました。。キャベツがふんだんに入っているだけでなく、にんじんやかぼちゃ、とうもろこしなどが入っているので、こうした野菜の甘みがしっかり。鰹節をのせてから焼き上げているので旨みもしっかり。太目のたまご麺もいい感じで、おいしかったです。
よく行っていたのであまり気に留めていなかったのですが、キャベツが多めで生地が少なめとか、麺は湯がきたてを使うとか、いろいろなこだわりを持って作っていたんですね。チェーン店が多くなるには多くなるだけの理由があるように思いました。

鶴橋風月さんのホームページ

やさい玉モダン　８５０円　

所在地：大阪府大阪市中央区道頓堀１-４-２０
営業時間：11：30〜翌2:00
定休日：無休

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〔お好み焼き１５番〕 「双月」さん

天神橋筋商店街にあるお好み焼き店の双月さん。お店は昭和48年の創業とのこと。お店に入ると長いお店が個室で区切られていて、「大人のお好み焼き屋」という感じに演出されています。

基本の豚玉を注文したところ、豚肉も一緒に混ぜて焼き上げられました。ご主人が「半分はソースで、もう半分はだし醤油で食べてみてください」と味付けをしてくださいました。まず一口、肉の割合が多く、旨みしっかりでおいしい。ソースの側は甘めのソースがよく合います。だし醤油の半分は香りがいいのとあっさりしていくらでも食べられるという感じ。このコントラストがいいですね。さらにソースの側には、２代目ご主人考案の「ニンイクオイル」をたらすと、香りと味がさらに変化。これだけいろいろな楽しみ方を一枚のお好み焼きでできるのはうれしいです。

お好み焼き（豚玉）　７５０円

所在地：大阪府大阪市北区天神橋３-９-９
営業時間：12:00〜21:30
定休日：火曜日、祝日

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〔お好み焼き １４番〕 「三平お好み焼店」さん 〔大阪コナモン博覧会〕

法善寺横町のなかにある「三平」さん。大阪コナモン博覧会に参加してくださっています。新しくなった法善寺横町で、少ししゃれた感じの店構えですね。

 

スジネギコンニャクのお好み焼きが一番のお勧めとありましたが、あえて「豚キムチ」を注文。なんでもキムチは本場韓国からの取り寄せだとか。
千切りキャベツの生地の上にタップリのったキムチと甘めのソースがいい感じ。上に載せられた卵＋鰹節が旨みと風味を添えておいしいお好み焼きです。

お好み焼き（豚キムチ）９００円

所在地：大阪府大阪市中央区道頓堀１-７-１０
営業時間：17:00〜23:00 、土/11：30〜24：00、
　　　　　　日祝/11：30〜23：00、金・祝前日/17：00〜24：00
 定休日：無休

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〔お好み焼き１３番〕 「きじ新梅田シティ店」さん

新梅田シティの滝見小路食堂街にある「きじ」さん。創業５０年というので大阪でも老舗のお店。個人的にもずっと行ってみたかったお店のひとつでした。大阪コナモン博覧会に参加してもらっています。
昭和の町並みを再現した滝見小路の暖簾をくぐって、ガラガラと戸を開けると中も昭和の雰囲気。昔、家の近所にあったお好み屋さんの雰囲気とイメージが重なってきて、期待度アップ！

滝見小路のお店ということで、滝見焼きを注文。中には、えび、ぶた、ほたて、しめじが入った豪華版。もっちりした感じの生地は、鳥のだし味がしっかり。お好み焼きの中央にしそが入っていて、あと口がさわやかで美味しいです。
すじねぎのお好み焼きが美味しいですよとお店の方が。今度はそれを食べてみたいです。

滝見焼き　７５０円

所在地：大阪府大阪市北区大淀中１-１-９０
営業時間：11:30〜21:30
定休日：木曜日

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〔お好み焼き １２番〕 「源平」さん 〔大阪コナモン博覧会〕

千日前の混ぜカレーで有名な自由軒さんの隣にある階段をトントントンと３階へ行ったところにある「お好み焼き源平」さん。お店に入ると鉄板のある長いカウンターが目に飛び込んできます。１０年近く前からここでお店をしているそうで、お店にはいけのめだかさんなどのサインが飾られています。

ここのお好み焼きの特徴は、山芋も天かすもつかっていないこと。さらにキャベツは大阪風のみじん切りということもあり、見かけのボリュームよりもあっさりしています。外がさくっと、内側がしっとりとした感じに仕上がっていて、いい感じです。

大阪コナモン博覧会に参加してくださっていて、お好み焼きが３割引！！かーなーりお得です。

お好み焼き（豚玉）　６００円→４２０円（ガイドブックとマイ箸持参で）

所在地：大阪府大阪市中央区難波３-１-３３
営業時間：１１：３０〜２２：００
定休日：無休

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〔お好み焼き ７番〕 「道頓堀お好み焼 美津の」さん 〔大阪コナモン博覧会〕

なんば千日前の「美津の」さんで前回から気になって仕方がなかった「ミニ山いも焼」を注文。生地が山芋１００％、小麦を使っていないので、正確には粉もんではないのです。
一口食べると他のお好み焼きにはないフワフワ感いっぱいで、おいしい。この店の人気メニューであることがよくわかりました。よく知らずに豚バラを頼んだのですが、角切りのバラがドンと入っていました。これならロースのほうが良かったかなと思いました。

ミニ山いも焼　９４５円

所在地：大阪府大阪市中央区道頓堀１-４-１５
営業時間：１１:００〜２２:００
年中無休

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〔お好み焼き １１番〕 「キャベツプラザ育」さん 〔大阪コナモン博覧会〕

大阪ミナミの繁華街の中、細い路地を少し入ったところに「お好み焼」の看板。ドアを開けるとバー風でありながら大きな鉄板のあるカウンター。お店を経営する兄弟がいらっしゃいませと気さくに声をかけてくださいました。
お店の名前「キャベツプラザ育」という店の名前は、ご兄弟の名前だそうで、そこからも兄弟の仲のよさが感じられます。
開店が１８時から翌３時という時間帯ですので、夜中に食べたいなあと思ったときに食べられるというのもいいですね。

メニューには「すじ、いも、ネギ」「いも、肉、カレー」などトッピングの名称が並んでいますが、このバリエーションの多さが店の売り。
少し変わったところで、「いも、肉、カレー」をお願いしました。きじはお店の名前の通り、千切りキャベツが多く入っていて、広島風のお好み焼きかと思うほど。そのため野菜の甘さが十分に感じられます。さらに上にトッピングされた玉子の半熟加減が絶妙。多分どのトッピングの組み合わせでもおいしく感じると思います。

コナモン博覧会のガイドブックを持っていくとソフトドリンクをサービスしてもらえるそうです。

所在地：大阪府大阪市中央区東心斎橋２-８-３
営業時間：18:00〜翌３:00
定休日：日曜日、祝日

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〔お好み焼き １０番〕 「九分九厘ざんまい屋」さん

映画「EARTH」の完成披露試写会に行ってきました。壮大なドキュメンタリー映画に感動しました。来年１月に公開です。

映画のあと、梅田の「九分九厘ざんまい屋」さんへ。

 

 

 

何度か食べていますが、お好み焼き（豚）とねぎ焼（すじこん）を。お好み焼きは地ソースを使って食べます。この地ソースが何種類もあるのでいつも楽しみです。

 

 

 

塩焼きそばと餃子も注文。ラーメンの熊五郎さんと同じ系列のお店ですので、厳選された小麦を使っており、自家製の麺や餃子の皮のもっちり感がよく、美味しいです。

大阪コナモン博覧会にも参加いただいています。

所在地：大阪府大阪市北区角田町９-３６梅田一番街
営業時間：11:00〜24:00
定休日：なし

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〔お好み焼き ９番〕 「お好み焼＆もんじゃ焼百十なんばこめじるし店」さん 〔大阪コナモン博覧会〕

なんばこめじるしの中にあるお好み焼ともんじゃ焼のお店「百十」さん。本店は長居にあり、我孫子にもお店があるそうです。
大阪では数件しかないもんじゃ焼きのお店ですが、ここは東京仕込みとのこと。お店でも人気メニューだそうです。

今回はお好み焼きの豚玉。ここのお好み焼きはふわっサクッとした食感。お好み焼きの下側をあるものを使ってこのサクサク感を出しているのです。たこ焼きではこのサクサク、何軒かあるのですが、お好み焼きでは初めてです。

百十さんも大阪コナモン博覧会に参加いただいていて、ガイドブックを持っていくと月見のトッピングをしてもらえます。

お好み焼き豚玉　６３０円

所在地：大阪府大阪市浪速区難波中２-１０-２５
営業時間：１１：３０〜１４：３０、１７：００〜２３：００
　　　　　　　（土日祝は、１１：３０〜２３：００）
定休日：月曜日

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〔お好み焼き ８番〕 「大阪ぼてぢゅう西店」さん 〔大阪コナモン博覧会〕

大阪なんば新歌舞伎座の北側にある「大阪ぼてぢゅう西店」さん。この西店の上が大阪ぼてぢゅうの本社になっていて、上方お好み焼きたこ焼き協会の事務所にもなっているというところです。お店に入ると大きな鉄板の並ぶ長いカウンターが目に入ってきます。この道３０年の店長代理さんが次々とお好み焼き、焼きそばなどを裁いていく様子はなかなかのものでした。

お好み焼きはふわっと仕上がっていて食べやすいです。青海苔がかかることが多いのですが、ここは焼き海苔。口に入れたときの香りが懐かしい感じがしてとてもいいですね。

あさって１６日までは牡蠣のお好み焼きが５００円で食べられるそうです。また、「大阪コナモン博覧会」にも参加していただいていて、ガイドブック持参で「世界初のお好み焼きキャンディー」がもらえます。

お好み焼き（豚玉）７１０円

所在地：大阪府大阪市中央区難波４-３-２１
営業時間：１１：００〜２３：００

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