うどん
2010年01月18日
〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「2番札所 情熱うどん讃州」さん(梅田)
「情熱うどん 讃州」
所在地:大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
定休日:日曜日(祝日不定休)
営業時間:11:00〜15:30/17:30〜22:30
電話:06-6377-5555
情熱うどん 讃州 ( 中津(大阪市営) / 讃岐うどん )
★★★★★5.0
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2010年01月16日
〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「20番札所 朝打ちうどん大鶴製麺処」さん(上新庄)
「朝打ちうどん大鶴製麺処」
所在地:大阪府大阪市東淀川区瑞光2-10-24
営業時間:10:30〜14:30、18:00〜22:00
定休日:火曜日
電話:06-6320-5232
朝打ちうどん 大鶴製麺処 (うどん / 上新庄)
★★★★★ 5.0
2010年01月14日
〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「8番札所 本格手打 たけうちうどん店」さん(豊崎)
「本格手打 たけうちうどん店」
所在地:大阪市北区豊崎5-2-19
営業時間:11:30〜14:30、18:00〜21:00(麺切れ次第終了)
定休日:日、祝
電話:06-6375-0324
たけうちうどん店 ( 中津(大阪市営) / うどん )
★★★★★5.0
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2010年01月08日
〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「4番札所 極楽うどんTKU」さん(玉造)
明太子の辛さが温かいうどんでより引き立って、おいしかったです。
「極楽うどんTKU」
所在地:大阪府大阪市東成区東小橋1丁目1-4
営業時間:11:30〜14:30、17:30〜21:00
定休日:日曜・祝日
電話:06-6981-1333
極楽うどん TKU (うどん / 玉造、森ノ宮、鶴橋)
★★★★★ 5.0
2010年01月05日
〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「5番札所 情熱うどん山斗」さん(新町)
鶏玉天ぶっかけを注文しました。ランチタイムに行きましたので、かやくごはんとのセット。大きな鶏肉の天ぷらと半熟玉子の天ぷらがしっかり乗っています。サクサク衣の鶏天が絶妙です。師匠の讃州さんのうどんと比べると少し細めでコシもやや弱めですが、おいしいうどんでした。
「5番札所 情熱うどん山斗」
所在地:大阪市西区新町1-33-16
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜21:30
定休日:日曜日
電話:06-6531-3821
情熱うどん 山斗 ( 西大橋 / うどん )
★★★★★5.0
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2010年01月04日
〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「18番札所 うどん居酒屋麦笑」さん(森ノ宮)
ご主人に、33ヶ所のうち、雪でたどり着けないかもしれないお店があるとお聞きしました。全部のお店を巡礼するの、大丈夫かなあ?
「18番札所 うどん居酒屋麦笑」
所在地:大阪市東成区中道1-10-19
営業時間:11:00〜14:00、17:00〜23:00
定休日:日曜日
電話:06-6971-0972
うどん居酒屋 麦笑 ( 森ノ宮 / 居酒屋 )
★★★★★5.0
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2009年12月26日
〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「2番札所 情熱うどん讃州」さん(梅田)
実は、今知ったのですが、巡礼特別メニューってあったんですね。また行ってみます。
「情熱うどん 讃州」
所在地:大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
定休日:日曜日(祝日不定休)
営業時間:11:00〜15:30/17:30〜22:30
電話:06-6377-5555
情熱うどん 讃州 ( 中津(大阪市営) / 讃岐うどん )
★★★★★5.0
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2009年12月24日
〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「14番札所 うどん屋 きすけ」さん(梅田)
しっかりしたコシのうどん、サクサクとした衣と鯛ちくわの歯ごたえのコントラストが見事な天ぷら、おいしいうどんです。
このブログでたこ焼き店に何軒も行き始めたころ、その味の違いがもうひとつよくわかっていなかったです。関西讃岐うどん巡礼でこうして続けてうどん屋さんに行っていると、それぞれのお店の特徴が少しずつわかってきた気がします。それでも、その日の麺の出来栄えを話してくださるお店のご主人の域からは、程遠いところでおいしいなあと思っているだけなんでしょうね。
「うどん屋 きすけ」
所在地:大阪府大阪市北区鶴野町4-11 コープ野村梅田A棟
定休日:火曜日
営業時間:14:00〜23:00
電話:06-6375-5656
うどん屋きすけ ( 中崎町 / うどん )
★★★★★5.0
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2009年12月23日
〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「1番札所 釜たけうどん」さん(なんば)
詳しくは、「第3回 関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼〜!!」の公式サイトへ
まずは、一番札所の釜たけうどんさんへ。ちくたま天ぶっかけを食べてきました。11時ごろに行くと、少しすいている感じでしたが、お店を出るころには行列が。やっぱり超人気店です。
何軒かうどん店巡りをしていると、今更ながらここの麺の太さはすごいなあと思ってしまいます。
「釜たけうどん」
所在地:大阪府大阪市中央区難波千日前4-20 千田ビル1階
営業時間:11:00〜16:00
定休日:月曜日
電話:06-6645-1330
釜たけうどん ( 難波(南海) / 讃岐うどん )
★★★★★5.0
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2009年10月23日
〔うどん〕 「うどん屋 きすけ」さん
はじめて釜玉うどんを注文しました。写真のようにつけ麺で食べるのが「きすけ流」。たぶん、釜玉でつけ麺は珍しいんですよね。もちろんこの店の一押し、鯛ちくわ天もついています。おいしかったです。
「うどん屋きすけ」
所在地:大阪府大阪市北区鶴野町4-11
営業時間:14:00〜23:00(22:30LO)
定休日:火曜日
電 話:06-6375-5656
うどん屋きすけ ( 中崎町 / うどん )
★★★★★5.0
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2009年09月23日
〔うどん〕 「堂山の天丼」さん(大阪梅田)
うどんは昔っからの大阪うどんです。天丼のお店ですので、天かすのトッピングがついてきます。さらにミニ天丼が300円でセットにしてもらえるんで、費用対効果で十二分に満足です。
「堂山の天丼」続きを読む
2009年08月26日
「全国選抜ご当地グルメ甲子園」開催
コナモン協会でお世話になっているK's富士宮焼きそばさんと伊たこ焼き43さんも出店。テレビ取材を受けているところですね。もちろん両方のお店共にオススメのお店です。
遠く、東北地方からせんべい汁の出店です。せんべい汁伝道師の松ちゃんがお店を出されていますが、これが面白い!せんべい汁もおいしい!オススメのお店の一つです。
そして、メインの大阪讃岐うどん。日替わりで「情熱うどん讃州」さんと「釜たけうどん」さんが出店。今日は讃州さんで、ちく天カレー釜玉うどんでした。これがおいしい!
他にも、高砂にくてん、長野おやき、13代目続く信州そば、メロンパン、宇都宮餃子、自由軒のおせんべい、モンパルナスのピロシキなど盛りだくさん。
一人で全部食べるのは不可能、ということで、一緒に分け合ってすこしづつ食べようという企画「グルメ甲子園を食べよう!」をしてみました。
8月29日(土曜日)1時に阪神百貨店に集合して、
すこしづつ分け合いながらいくつもの種類を食べてみようという企画です。
参加希望の方は電話連絡先を記入の上、office@konamon.comまで
- ブログネタ:
- お好み焼き・たこ焼き・粉もん に参加中!
2009年08月08日
〔うどん〕 「江戸堀木田 讃岐うどん」さん(大阪江戸堀)
待つことしばし。ひやかけが出てきました。冷たいおだしの味が美味しい。そこへコシのある讃岐うどん。10品目入ったかやくご飯もおいしいです。
お店の感じやおうどんのおいしさ、さわやかな気分になって帰ることができました。
「江戸堀 木田 讃岐うどん」
所在地:大阪府大阪市西区江戸堀1-23-31
電話:06-6441-1139
営業時間:11:30〜15:00、17:00〜20:00
定休日:日祝日
江戸堀 木田 ( 肥後橋 / うどん )
★★★★★5.0
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2009年05月03日
〔うどん〕 「でら打ち」さん
東京の旗の台の「でら打ち」さんへ。東京事務局のどるふぃんさんが懇意にしているお店だそうです。なんでも名古屋風のうどんだそうだとか。楽しみです。
お店のオススメメニューの一つ「ころうどん」を注文。てっきり鯨のコロかと思ったのですが、「香露(ころ)」と書いて、中部地方でのぶっかけのようなものなんだそうです。他の地方のぶっかけとは、味わいが違っていて、おいしかったです。
どるふぃんさんは、カレーうどんを注文して食べてはりました。なんかおいしそうだったので、今度ここに来た時はカレーうどんを食べてみたいです。
所在地:東京都品川区旗の台2-7-3
営業時間:11:30〜15:00、17:30〜22:00
定休日:月曜日
2009年04月25日
〔うどん〕 「うどん屋 きすけ」さん
先日行ったばかりですが、梅田の「きすけ」さんへ。
今回は肉ぶっかけ温泉玉子のせに、このお店でははずせない鯛ちくわ天をのせていただきました。一緒に行った方たちも喜んでいただきました。
所在地:大阪府大阪市北区鶴野町4-11
営業時間:14:00〜23:00(22:30LO)
定休日:火曜日
電 話:06-6375-5656
2009年04月20日
〔うどん〕 「うどん屋 きすけ」さん
東京の「エン座」さんに大阪においしいうどん屋さんがあるよ、とお聞きしてそのお店へ行ってきました。
梅田の北のほうにある「うどん屋 きすけ」さん。店員さん(新人さん?)のかわいい声で迎えてくれました。
エン座さんからお聞きしました〜、というとお店のご主人さんも喜んでいただきました。こうしたつながりが私もうれしいです。
オススメの鯛ちくわ天温玉ぶっかけを注文。この鯛ちくわの食感がめちゃめちゃよくって、おいしい。うどんのコシもしっかりしていてかなり気に入ってしまいました。
今度は温かいうどんを食べに行きたいなと思います。
所在地:大阪府大阪市北区鶴野町4-11
営業時間:14:00〜23:00(22:30LO)
定休日:火曜日
電 話:06-6375-5656
2009年04月16日
〔うどん〕 「エン座」
東京のエン座さんへ、一年ぶりに。
オススメでお願いしたところ、「冷やしぶっかけ」登場。上に豆乳、玉子、焼き豚などがのっています。これがおいしい。毎日のように食べ歩いていますが、年に数回、食べ終わって料理や心遣いに感動して自然に涙が出てくる料理に出会うことがあります。メニューにないメニューだそうですが、たぶんオススメメニューをお願いすると出てくると思います。
あまりにおいしかったのでもう一品、オススメでお願いしました。今度はあんかけ。きつね揚げと卵とじなどがのっています。これも、おいしい。2杯目とは思えないぐらいスイスイ食べてしまいました。脇にそえられた天カスがまたいい。「たこ焼きは天カスで決まる」と、日本コナモン協会の熊谷会長がよく言っていますが、この天カスで作ったらめちゃめちゃおいしいたこ焼きになるだろうと思います。
所在地:東京都練馬区石神井台8-22-1
営業時間:平日11:30−14:30(麺切れ閉店あり)
土曜日のみ夜間18:00−20:30(予約制)
定休日:月曜日・第1火曜日(月曜が祭日の時は営業・火曜に振替)
電話:03−3922−0408
2009年03月04日
〔うどん〕 「喜久三亭川福」さん
いつもながらのおいしいうどん+きつね寿司です。
何でもYESFMの番組に出演されるとか。放送が楽しみです。
所在地:大阪府大阪市天王寺区大道2-11-6
営業時間:11:00〜14:30、18:00〜21:30
定休日:月曜日
2009年03月01日
〔うどん・路麺〕 「たつみや」さん
大阪周辺でも路麺(立ち食いうどん)のおいしい店があるはずと思って探していましたが、阪急茨木市駅の近くで見つけました。A−Caribeの演奏を聴きに行ったのですが、少し早くついたので周辺をウロウロしてみると阪急茨木商店街にたこ焼き屋さんが。そのたこ焼き屋さんの前にあった立ち食いうどんのほうにひかれてしまいました。
おだしの香りがお店の周辺にも漂っています。
玉子うどんを注文。注文してから1分ぐらいで出てきました。話を聞くと昭和38年ごろからとのこと。もう40年以上もお店をされているんですね。
おだしのおいしい大阪らしいうどんでした。
2009年02月28日
「五感で味わう大阪うどんの会@てんま」開催しました。
「五感で味わう大阪うどんの会」を「てんま」で開催しました。
店内いっぱいにお客様が集まってくださいました。皆さん熱心に、店主のやまちゃんの話を聞いています。
大阪うどんの話、おだしの話、松葉家さんでの修行時代の話、どれ一つとってもお店をしている人ならではの話ばかりです。
話の後には、きつねうどん。おだしの味やうどんなど一つ一つの意味を聞いた後なので、私は普段とは違う感覚で食べていました。きっと参加者の方も同じような思いを感じていただけたのだと思います。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
毎月、コナモン調査隊企画のイベントを行っていきます。日本コナモン協会のメルマガにご登録ください。
2009年02月23日
〔うどん〕 「てんま」さん
2月28日に開催する「五感で味わう大阪うどんの会」の打ち合わせに「大阪うどん・そば てんま」さんへ。
きつねうどんの発祥のお店「松葉家」で修行をされた店主さんのお店なので、ここはきつねうどん。いつもながらおいしいきつねうどんです。
所在地:大阪府大阪市北区末広町1-14
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜22:00(LO21:00)土、祝は(LO20:00)
定休日:日曜日
2009年02月22日
〔うどん〕 「釜たけうどん」さん
来週開催の「五感で味わう大阪うどんの会」の相談もあって、難波の「釜たけうどん」さんへ。
ちく玉天ぶっかけを食べることが多いのですが、大阪うどんのことできたので、冷やしきつねぶっかけを注文。甘くてすっぱくて、ちょっとクセになる味です。
日本コナモン協会に係るようになって、店主の木田さんとも親しくさせてもらっていますが、テレビで観るうどん屋のご主人というイメージの方が強く、私なんかがとても話ができる人とは思っていませんでした。釜たけうどんでも同じような会が催せたらいいなと、密かに思っています。
所在地:大阪府大阪市中央区難波千日前4-20
営業時間:11:00〜うどんが売り切れ時点まで平日は16:00、休日は15:00ぐらい
定休日:月曜日(詳しくはホームページ)
2009年02月21日
「五感で味わう大阪うどんの会」のお知らせ
来週末、2月28日に「五感で味わう大阪うどんの会」を開催します。
大阪を代表する食文化「きつねうどん」。
今では全国どこにでもあるメニューですが、きつねうどん発祥の店「松葉家」で修業した数少ないお一人「てんま」の御主人に修業時代の貴重なお話から、味と技、その心意気をうかがいます。
講 師: 山崎毅之さん(「大阪うどんそば てんま」店主)
聞き手:熊谷真菜(日本コナモン協会 会長)
コメンテーター:沖山欣也(関西麺類研究所 所長)
日 時: 2009年2月28日(土)
講演会 15時30分より
終了予定 17時30分(予定)
会 場: 「大阪うどん・そば てんま」
大阪府大阪市北区末広町1-14 (堀川戎神社の斜向かいのビル)
電話:06−6315−1114
交通:地下鉄各線「南森町」駅より徒歩3分
定 員: 20名
会 費: 1,000円 (大阪うどんの代金を含みます)
連絡先: 日本コナモン協会 担当:渡辺
申し込み専用電話 090−6370−5757
メールにてお名前と連絡先を office@konamon.com までお送りください。
2009年02月15日
〔うどん〕 「麺闘庵」さん
日本コナモン協会の熊谷会長ともう一軒、奈良のおうどん屋さん「麺闘庵」へ。もちいどのセンター外の入り口で、お隣は餅つきで有名な中谷堂さんです。
お昼時をはずしたのですが、超満員でした。
一番目をひくのが、巾着うどん。きつね揚げの巾着の中にうどんが入っています。これでもかというぐらい、大きなきつね揚げ、おだし、大阪うどんのようなもちっとしたうどんがピッタリで、おいしいです。
そして、ここのもう一つの名物が、日本3大うどん(水沢うどん、船頭うどん、稲庭うどん)の食べ比べができる「日本三國うどんセット」。注文してからゆで始めるが、湯で時間が違う麺をこうしてセットにしているだけでもすごいですね。こうして食べ比べるとそれぞれの腰の違いなどがよくわかります。
所在地:奈良市橋本町30-1
営業時間:11:00〜19:00
定休日:火曜日
電話番号:0742-25-3581
2009年02月14日
〔うどん〕 「ふく徳」さん
日本コナモン協会の熊谷会長の講演があるというので、奈良へ。
せっかく奈良へ来たので、奈良のうどん屋さんめぐりを。
ならまちセンターからすぐの「ふく徳」さんへ。数年前まであった「福助」といううどん店のかきまぜうどん(奈良うどん)を継承するお店だそうです。
かき混ぜうどんの一つ、えび天わかめうどんを注文。えび天は、脇のざるにおいてあってサクサクの状態ででてきます。うどんのおつゆがかなり澄んでいるなあと思ったら、底にだし醤油と鰹節、上にはゆで湯があるので、かきまぜて食べるとのこと。うどんは、無塩麺といって、塩を使わずに練っているので、独特の食感をしています。
かきまぜうどんのカレーうどんがあるそうなので、次回はこれを食べてたいです。
所在地:奈良県奈良市高畑町1113-1
営業時間:11:30〜15:00、17:00〜21:00
定休日:月曜日
電話:0742-26-2900
2009年01月31日
〔うどん〕 「てんま」さん
「てんま」に立ち寄って、名物「カレーおじやうどん」を食べてきました。
鍋いっぱいのカレーうどん+ご飯は、超重量級。カレーの味は和風のオリジナルで、とてもおいしいです。
所在地:大阪府大阪市北区末広町1-14
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜22:00(LO21:00)土、祝は(LO20:00)
定休日:日曜日
2009年01月27日
〔うどん〕 「てんま」さん
うどん屋さんでたこ焼きを食べてきました。これがメチャメチャおいしかった。
JR天満駅近くの「てんま」さんへうどんを食べに行きました。先日、別のうどん店でらんカレーがめちゃめちゃおいしそうだったのでずっと気になっていました。
まずはらんカレー。
卵とじとカレーうどんが一緒に食べられるのがうれしい限りです。
帰りがけにメニューを見ると見慣れない「たこ焼きの揚げだし」の文字が。座りなおして注文しました。
うどん屋なので、たこ焼きは買ってきたものとのことですが、たこ焼きを天ぷらにして、うどんの御だしで食べる、ある意味究極のだしたこかもしれません。すっかりこのメニューのファンになってしまいました。
所在地:大阪府大阪市北区末広町1-14
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜22:00(LO21:00)土、祝は(LO20:00)
定休日:日曜日
2009年01月25日
2009年01月23日
粉もん調査隊の「勝手にコナモン七福めぐり」開催!
明日(1月24日)の午後、粉もん調査隊主催で
「(勝手に)コナモン七福めぐり」ツアーを開催します。
店名に「福」の名前の入ったお店を数軒、食べ歩きをします。
・塩屋徳次郎(日本橋:おみくじたこ焼き)
・福太郎 (千日前:ネギ焼、お好み焼)
・福家 (道頓堀:たこ焼き、特にキムチたこ焼きなど)
などのお店を予定しています。
参加費は無料ですが、交通費とそれぞれでのお店の支払いは実費になります。
参加希望の方は、明朝までにtakoyaki@kotubu.org(JONNY)までメールを。
2009年01月09日
〔うどん〕 「七福亭」さん
屋号に「福」のつくお店の7軒目は、やっぱり七福という名前があれば良いなと思っていたのですが、PAPUAさんから鶴橋に「七福亭」さんがあるよと教えてくださいました。
鶴橋駅から路地のような小道を入ったところにありました。大阪のうどん店の中でも老舗だそうで、雑誌などでも何度も取り上げられています。
天満にある七福亭は、このお店の支店とのこと。
よく雑誌で取り上げられているのが、天カレーうどん。PAPUAさんからも、オススメと聞いていましたので、迷わずそれを注文しました。
カレーうどんにエビ、大葉、なす、レンコンの天ぷらが山盛り。一見不釣合いに見えるスパイシーなカレーと天ぷらの組み合わせが見事にマッチ。おいしいです。大阪うどんらしいもちっとした中太麺もいい感じでとてもおいしかったです。
所在地:大阪市天王寺区舟橋町16−9
営業時間:11:00〜21:00
定休日:日祝