〔お好み焼き〕 「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎 本店」さん

フィリピンへ出張する前に、なんばの「福太郎」さんへ。
このお店の基本の豚ねぎ焼き。厳選した厚切りの豚肉を使っているので、脂が生地にしっかり行き渡って美味しいです。お好み焼きのおいしさの決め手は豚肉やなあと思います。




これから関空へ行くんですとフィリピン行きの話などをご主人としていると、これから一品でこんなエビを出しますから食べてみてください。と、出していただいたのがこれ。エビの種類は、内緒にしておきます。自然の強い甘みが感じられて美味しかったです。



「福太郎」
所在地：大阪府大阪市中央区千日前２-３-１７
営業時間：17:00〜翌1:00(LO24:30)
定休日：無休

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ねぎ焼・お好み焼 福太郎 ( 近鉄日本橋 / お好み焼き )
★★★★★5.0
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〔ねぎ焼き〕「ねぎ焼やまもと本店」（十三）

ねぎ焼の発祥のお店として知られている「ねぎ焼やまもと」さん。梅田のエストのお店はなんども行っているのですが本店へ立ち寄るのは始めて。お店に入ると鉄板のカウンター席だけ。お昼でも夜でもない時間帯だったのですが、それでも満席。人気の程が良くわかります。女将さんのとてもいい笑顔に迎えられてカウンター席へ。


基本のねぎ焼きを注文。スジねぎ焼きが発祥のお店の定番なのですが、あえて豚ねぎ焼きにしてみました。豚肉が美味しいお店の豚ねぎ焼きは美味しい。これは当たり前のことなのですが、ソースの味の影に隠れて見過ごされていることが多いように思います。


そういう、豚肉の美味しいお店のとんぺい焼きは絶品。玉子だけしか使っていないお店が多いなか、生地を使って焼くと生地に豚肉の旨味がぎゅっとはいってさらに美味しくなります。「やまもと」さんでは、厚手の豚肉を２枚重ねで使っています。ジューシーなとんぺい焼きも見逃せない逸品です。

「ねぎ焼やまもと」
所在地：

ねぎ焼 やまもと 本店 ( 十三 / ねぎ焼き )
★★★★★5.0
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>大阪市淀川区十三本町1-8-4
営業時間：11：30〜22：00
電話番号：06-6308-4625
定休日：第２水曜日

〔お好み焼き ６１番〕 「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎 本店」さん

帰りが少し遅くなったので、千日前の「福太郎」さんへ寄ってネギ焼きを食べてきました。時間帯のせいか、隣の席にはイギリスのビジネスマンの方が座っていました。聞くと日本車を輸出する仕事をされているのだとか。お好み焼きは初めてだそうですが、お店の方が英語で丁寧に食べ方などを説明されていました。


注文したのはたこねぎ焼き。蛸が入っても豚肉の旨味を感じるのは、同じ鉄板で焼いているから。それだけ豚肉を選ぶのに心を砕いているということなんですね。

「福太郎」
福太郎さんのホームページはこちら

所在地：大阪府大阪市中央区千日前２-３-１７
営業時間：17:00〜翌1:00(LO24:30)
定休日：無休

ねぎ焼・お好み焼 福太郎 ( 日本橋(大阪) / お好み焼き )
★★★★★5.0
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〔お好み焼き ３１番〕 「心斎橋おこのみ そうるめいと」さん

心斎橋ヨーロッパ通りにある「心斎橋そうるめいと」さんに久しぶりに立ち寄ってきました。今年初めのころより、お店のご主人、元気になっているように思いました。行った時間帯もあったのでしょう、お店は超満員でした。

ここでは初めてのとん平焼。生地＋薄切り豚肉＋玉子の３層のとん平焼き。中にはもやしも入っていて、値段の割りにおいしく、充実したとん平焼きです。



こちらもお店でははじめての豚ネギ焼。ネギがたっぷり入っていてネギ好きにはたまらない一品。醤油とレモンの味がマッチしていい感じです。



「そうるめいと」

〔お好み焼き ６１番〕 「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎 本店」さん

ねぎ焼きといえば、すじ肉入りというイメージがあるのですが、ここ「福太郎」さんで豚肉の入ったねぎ焼きがおいしいと思うようになりました。

迷わず、豚ねぎ焼きを注文。

豚肉としょうゆ味のタレがよくあうんです。いつもながらのおいしいねぎ焼きでした。

福太郎さんのホームページ

所在地：大阪府大阪市中央区千日前２-３-１７
営業時間：17:00〜翌1:00(LO24:30)
定休日：無休

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