徳島
2010年04月17日
ルネッサンスリゾートナルトでルミエル・デュ・ソレイユのイリュージョンディナーショー
ルミエルデュソレイユさんのイリュージョンディナーショーを見にルネッサンスリゾートナルトへ日帰りでいってきました。鳴門大橋の写真です。
ルミエルさんのイリュージョン素晴らしかったです。ルミエルさんのサイトで一部動画でイリュージョンが見れます。ぜひご覧下さい。
さて、ディナーショーですのでこんなメニューです。できるだけ徳島産、地元産の素材を使った料理でした。
阿波尾鶏とフォアグラのガランティーヌ
車海老のサラダ仕立て ニース風
春ガツオと玉ネギのカルピオーネ
グリンピースのフランと藍住人参の冷たいスープ
桜鯛のパネ(春野菜を添えて魚介ソースで)
スダチのグラニテ
イベリコ豚と牛フィレ肉のロースト(阿波野菜とすだちのソースで)
桜とフランポワーズのマカロン シスバハン仕立て
ミニャルディーズ 小菓子の盛り合わせ
ルミエルさんのイリュージョン素晴らしかったです。ルミエルさんのサイトで一部動画でイリュージョンが見れます。ぜひご覧下さい。
さて、ディナーショーですのでこんなメニューです。できるだけ徳島産、地元産の素材を使った料理でした。
阿波尾鶏とフォアグラのガランティーヌ
車海老のサラダ仕立て ニース風
春ガツオと玉ネギのカルピオーネ
グリンピースのフランと藍住人参の冷たいスープ
桜鯛のパネ(春野菜を添えて魚介ソースで)
スダチのグラニテ
イベリコ豚と牛フィレ肉のロースト(阿波野菜とすだちのソースで)
桜とフランポワーズのマカロン シスバハン仕立て
ミニャルディーズ 小菓子の盛り合わせ
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2008年07月06日
〔お好み焼き 40番〕 「Guu」さん
徳島のお好み焼きを食べてきました。ところ変われば品変わるといいますが、ほんの少し海を渡っただけですが、見た事のない組み合わせに驚きました。(徳島はでは普通なんですね。すみません)
名麺堂のgamboさんにつれていただいて、Guuというお店へ。
メニューにあったのは「豆玉」!金時豆入りなんですって。結局、豆天玉とツナ玉をふたりで注文して半分ずつに。徳島では薄めに焼くそうなのでパリッとした感じと一緒になって、この豆の甘さが美味しかったです。
少しクセになりそうな味でした。
所在地:徳島県徳島市安宅2−2−52
営業時間:11:00~21:30
定休日:水曜日