いか焼き

2009年10月12日

〔たこ焼き 255番〕 「会津屋天保山店」さんと〔いか焼き〕 「桃谷いか焼き屋天保山店」さん

IMG_4665たこ焼きをはじめた「会津屋」さんといか焼きを始めた「桃谷いか焼き」を天保山のなにわ食いしんぼ横丁で食べてきました。両方一緒に食べることができるのは、ここともう一ヶ所アリオ八尾のフードコートがあります。両方とも昔ながらの老舗の味ですね。

いか焼きの写真は取り忘れてしまいました。

なにわ食いしんぼう横丁のHP


所在地:大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース内
TEL:06-6576-5501
営業時間:朝10:00〜夜8:00(季節により変更あり)
休日:なし(海遊館に準じる)

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2009年09月13日

〔いか焼き〕 「ザ・イカが アメリカ村店」さん (アメリカ村)

最近、いか焼きのお店へ行くことが多いです。いか焼き屋さんが増えているように感じます。

またまた、アメリカ村の「ザ・イカが」さんへ。
IMG_4420ネギとキムチ入りのいか焼きを注文。ニラが入っていないだけでなんとなくチヂミに近い感じがします。


「ザ・イカが アメリカ村店」
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kotubu913 at 23:43|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年08月30日

〔いか焼き〕 「ザ・イカが アメリカ村店」さん (アメリカ村)

久しぶりにアメリカ村の「ザ・イカが アメリカ村店」さんへ。

改めてメニューを見ると
K3300012こんな感じで、いろいろな組み合わせでいか焼きが食べられるようになっています。

K3300013今回はネギキムチ。自分の気分で食べることができるのがいいですね。


カメラを忘れて外出してしまったので、性能の悪い携帯カメラで写真を撮っています。おいしさが伝わるかどうか。

「ザ・イカが アメリカ村店」続きを読む

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2009年07月24日

〔いか焼き〕 「青鬼」さん(千日前)

IMG_4133千日前の商店街の南の端のほうに「いか焼き 青鬼」ののぼり。道頓堀のたこ焼き店「赤鬼」は有名ですから、その真似かな、と思いました。店前には赤鬼も座っていますし、聞いてみると赤鬼の社長さんの息子さんのお店だそうです。




IMG_4131基本のいか焼きは1枚100円!少し小振りですが、甘めのソースと黄身の色の濃い濃厚な玉子が特徴的。結構いけます。



IMG_4132あまりの安さにもう一品。キムチ入りのいか焼き。こちらは1枚200円。キムチの程よい辛さと先ほどの甘めのソースの味がよくマッチしています。

たこ焼きの名店「赤鬼」仕込の「青鬼」いか焼きをぜひ。

「青鬼」続きを読む

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2009年06月23日

〔いか焼き〕 「ザ・イカが アメリカ村店」さん

※関西以外の皆様へ ご紹介している「いか焼き」は、「いかの姿焼き」とは違い、関西を中心に食べられている「いか」と小麦粉、卵などを混ぜ合わせて、鉄板で焼いた粉もんです。

IMG_3948アメリカ村のまんだらけ(旧タワーレコード)の向かい、「わなかアメリカ村店」さんの隣で3年ほど前から営業している「ザ・イカが アメリカ村店」さん。カレー入りのいか焼きをはじめたと聞いて、何度か来ていたのですがいつも売り切れ。今回やっと食べることができました。いか焼きの中にカレーとチーズが挟まっています。普通のいか焼きと違ってやっぱりカレーの味が勝ってしまっていますが、これもまたおいしい。いか焼き+カレーという組み合わせをしているお店は他にないので、一度食べてみる価値はあると思います。

「ザ・イカが アメリカ村店」続きを読む

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2009年05月09日

〔いか焼き〕 「いか焼き 剣吉」さん

剣吉のいか焼き寺田町の剣吉へ行こうとすると、お店の前が黒山の人だかり。有名になったんやなあと思い、しばらくしてもう一度行ってみると、さっきの人だかりがウソのよう。


なんでも、今日から始まる新番組「地元応援バラエティ このへん!!トラベラー」の撮影で、チュートリアルとノンスタイルがきていたんだそうです。


普段どおりにいか焼きを食べることができたので、一安心して帰ってきました。


所在地:大阪市生野区生野西2-7-28
定休日:なし



「おおさか遊ぶろぐ」でこの記事をチェック!

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2009年04月06日

〔いか焼き〕 「白泉堂」さん

白泉堂

芋蛸へ行った時、奥さんに「駄菓子屋の奥でいか焼きを食べることができる店がある」と教えていただいて、蒲生4丁目の白泉堂さんへ行ってきました。

店頭には駄菓子、奥にはいか焼きの暖簾が見えます。さらに奥へ行くと喫茶店!喫茶店の内装は大阪万博の頃とのことで、ノスタルジー満載!もともと氷菓屋さんだったのですが、いか焼きや三笠を売るようにしたり、喫茶店を作ったり、駄菓子を置いたりして今のお店になったんだそうです。

白泉堂のいか焼き

白泉堂のクリームみつ豆

 

 

 

 

いか焼きとクリームみつ豆を食べてきました。

月刊誌の大阪人にイラストでお店が「手前が子どものオアシス、奥が大人のオアシス」と紹介されています。まさにこのキャッチがピッタリのお店です。お店のおばちゃんも、おっちゃんもめっちゃええ感じ。行くだけでうれしくなるお店です。

白泉堂のホームページ

所在地:大阪市城東区今福西1−9−27
営業時間:7:00〜19:00
定休日:日曜



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2009年03月10日

〔いか焼き〕 「魚屋太郎」

魚屋太郎

天神橋筋商店街を少し脇に入ったところにある「魚屋太郎」さん。名前の通り魚屋さんですが、写真ののぼりのようにいか焼きも焼いています。

魚屋は40年近くしているそうなのですが、一年ほど前からいか焼きを始めたそうです。

 

魚屋太郎のいか焼き

ここのいか焼きは、目玉焼き一つ分ぐらいの大きさで小さめですが、イカがたくさん入っています。さすが魚屋さん!という感じのいか焼きです。

 

 

所在地:大阪市北区天神橋3−4−17



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2009年02月18日

〔いか焼き〕 「いか焼き 剣吉」さん

剣吉のいか焼き寺田町の剣吉さんへ。

日本コナモン協会の熊谷会長と行ったのですが、少し余裕のある時間帯だったのでゆっくり話が聞けました。先代は亡くなられて、今のマスターは義理の息子さんになるんだそうです。

熊谷会長の昔のエッセイと先代の写真の雑誌記事が壁に貼ってあり、感動秘話まで聞けてしまいました。

所在地:大阪市生野区生野西2-7-28
定休日:なし



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2009年02月02日

〔いか焼き〕 「いか焼き 剣吉」さん

いか焼き剣吉少し前にも行ったのですが、もちもちの感覚が良かったので、寺田町の剣吉へ

前にも書きましたが、鉄板2枚で開店させて焼くお店は他にはないかもしれません。生地のモチモチ感はその鉄板のためかもしれないです。

所在地:大阪市生野区生野西2-7-28
定休日:なし



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2009年01月11日

〔いか焼き〕 「いか焼き 剣吉」さん

剣吉のいか焼き寺田町駅から商店街のほうへ向かってしばらく歩いたところにある「いか焼き剣吉」さん。放送日にコメントもいただいたが、テレビ番組「にじいろジーン」で山口智充さん(ぐっさん)がサラリーマン時代に通っていた喫茶店のマスターがしているいか焼き店。もともと寿し職人だったご主人(おじいちゃん)がお店をしていたが、数年前から今のマスターに代わったみたいです。味は昔と代わらずおいしいですし、なによりこのお店は昔ながらの回転式の鉄板でいか焼きを焼いているお店です。今はもう、他のお店には残っていないんじゃないかなあ。

所在地:大阪市生野区生野西2-7-28



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2008年12月27日

「第1回サイコロで環状線一周粉もんツアーその8」(JR難波駅)

桃谷駅のサイコロ

桃谷駅へ戻って、サイコロを振ろうと時計を見るとすでに4時を過ぎていました。かれこれ4時間も食べるいているんですね。(^^;)

サイコロの目は「3」。ようやくなんば駅へゴールです。

 

 

いかが

いかがのいか焼き

 

 

 

 

なんばにはたくさんの粉もん店がありますが、他では食べられないようなものをということで、アメリカ村の「いかが」さんへ。いか焼きを食べて、今回の「第一回サイコロで環状線一周粉もんツアー」は終了です。

1月中旬に第2回サイコロで環状線一周粉もんツアーを実施する予定です。

気になる方は、コナモン協会のメルマガでお知らせしますので、ぜひ登録してみてください。



kotubu913 at 14:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2008年12月22日

「第1回サイコロで環状線一周粉もんツアーその5」(京橋駅)

大阪駅のサイコロ

大阪駅のホームの上!でサイコロを振ると出た目が「3」。すこし前へ進めます。

 

 

京橋駅

そのまま環状線に乗って、京橋駅へ。

 

 

 

いか焼き数あるこなもんのお店の中で、やまげんさんでいか焼きを食べました。ここではひとり一枚。

普通のいか焼きを食べることが多いのですが、私はキャベツ+そば入りのいか焼きを注文。思った以上のボリュームでした。この選択が後々、・・・・(続く)



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2008年11月23日

〔いか焼き〕 「いか焼き やまげん」さん  (大阪コナモン博覧会2008参加店)

やまげん

京橋の商店街を歩いていて、目につく大量のスルメの看板。そのいか焼きのお店「やまげん」さんにも今年から大阪コナモン博覧会に参加いただいています。

日本でおそらく唯一のいか焼きバーのお店でもあります。

 

やまげんのかた焼き

やまげんのいかやき(ネギ入り)

 

 

 

 

少し硬めに焼いたかた焼きとたくさんネギの入ったネギいりいか焼きを注文。
かた焼きの食感はこのお店でしか食べることができないおいしさです。普通のいか焼きのほうは、少しふわっとしていてこれもまたおいしいです。

11月から少し値段の改訂があったとのこと。
かた焼き(上)     280円
ネギ入りいか焼き(上) 380円

所在地:大阪市都島区東野田町5−2−8



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2008年10月28日

〔いか焼き〕 「いか焼き牧野」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

牧野のキムチいか焼き鶴橋駅から南へ少し行ったところにある「牧野」さん。昨年に続いてコナ博に参加いただいています。なぜかここへ来るとお店のお母ちゃんの話に元気付けられています。

キムチいか焼きのキムチは、鶴橋の商店街でいか焼きの生地にあうキムチを探して買っているそうです。本場キムチの味もいか焼きの味も生きていて、おいしいです。

牧野さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市生野区鶴橋2-8-19
営業時間:10:30〜16:00
定休日:日曜祝日



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2008年09月19日

〔いか焼き〕 「いか焼き牧野」さん

牧野のいか焼き鶴橋の牧野さんへ久しぶりに。

下町のいか焼き屋さんで、ココへ来ておばちゃんの笑顔を見ると実家の近所にあったいか焼き屋さんとイメージが重なって、いつもホッとします。懐かしい味のいか焼きもいいですね。

牧野さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市生野区鶴橋2-8-19
定休日:日曜祝日



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2008年07月25日

〔いか焼き〕 「ザ・イカが アメリカ村店」さん

いかがさんのいか焼き久しぶりにアメリカ村の「ザ・イカが」さんで、これも久しぶりの玉子あとのせのいか焼きを注文。メニューには載っていない裏メニューです。

玉子がおいしいお店だけに、このあとのせはクセになります。

所在地:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-12-8
定休日:水曜日
電話:06-6212-0147(おいしいな)
営業時間:11:00〜22:00



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2008年07月23日

〔いか焼き〕 「しすたあ」さん

しすたあさん

蒲生4丁目の交差点から北へ、関西スーパーの裏手あたりにある「しすたあ」さん。店に入るとみんな「2枚」とか「3枚」と注文しています。いか焼きしかメニューにないので、枚数だけでいいんですね。

 

しすたあさんのいか焼き

さて、ここのいか焼きはデカイことで有名。4つに折りたたんでやっとお皿に乗るサイズ。珍しく箸袋を一緒に写しましたが、大きさがわかっていただけますでしょうか?一枚食べるとほぼ満腹です。それでいて、味はしっかりいか焼きらしい味です。

いか焼き 450円

所在地:大阪府大阪市城東区今福西5-3-17
営業時間:11:30〜19:00
定休日:不定休



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2008年06月26日

〔いか焼き〕 「いやかき やまげん」さん

やまげんさん

京橋駅を降りて商店街に沿って歩いたところにある「いかやき やまげん」さん。この店を訪ねたのは1年以上前なのに覚えていただいていました。うれしかったです。

 

やまげんさんのいか焼き

前回食べなかった「かたやき」を注文。いか焼きをさらにプレスして少しパリッとさせてのがこのかたやき。トッピングに「天カス」を加えてパリパリサクサク感を楽しめました。おいしかったです。

やまげんさんのホームページ

かたやき(上)250円

所在地:大阪府大阪市都島区東野田町5-2-8
営業時間
 平 日 15:00〜25:00(ラストオーダー24:30)
 土曜日 11:30〜25:00(ラストオーダー24:30)
 日曜日 11:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
 定休日:火曜日



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2008年03月27日

〔いか焼き〕 「ザ・イカが アメリカ村店」さん

ザ・イカが アメリカ村店さんのキムチネギいか焼き帰阪途中、サービスエリアで何度も「いか焼き」という名のイカの姿焼きを目にして、大阪に帰ったら絶対行こうと思っていたのが、いか焼き屋さん。

アメリカ村の「ザ・イカが」さんでキムチネギいか焼きを注文。キムチのピリ辛具合と濃厚な玉子の味が良くあっておいしいです。

キムチネギいか焼き400円

所在地:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-12-8
定休日:水曜日
電話:06-6212-0147(おいしいな)
営業時間:11:00〜22:00



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2008年02月03日

〔いか焼き〕 「桜宮銀ばし いかやき総本舗」さん

桜宮銀ばしさん

東京では有名な甘味処の「みつばち」さんのお隣のお店の看板に「いか焼き」の文字。
お店の名前は「桜宮銀ばし」さん。大阪の桜ノ宮に本店があるわけではなく、ご主人が桜ノ宮の「銀橋」の近くで育ったからこの名前だとか。
「うまいんやろか?」と半信半疑で注文。

桜宮銀ばしさんのいか焼き

一口食べると、これがうまい!
生地のだしがしっかりしているので、そのまま大阪に持って行ってもおいしいほうのお店に入るぐらいの味。
おそらく、東京では馴染みのないコナモンでしょうが、一度食べていただくと気に入ってもらえると思います。

 

桜宮銀ばしさんのホームページ

所在地:東京都文京区湯島3-38-11
営業時間:11:30〜売切れ次第終了



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2007年12月31日

〔いか焼き〕 「ザ・イカが アメリカ村店」さん

いかがさんのいか焼き

アメリカ村の「ザ・イカが」さんで今年のコナモンの食べ納め。いか焼きにポン酢というのは初めてです。いか焼きには、ソース味というイメージが強いのですが、あっさりしていて食べやすかったです。

来年はどんなコナモンにめぐり合えるのか楽しみです。

ザ・イカがアメリカ村店さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-12-8
定休日:第1、第3水曜日
電話:06-6212-0147(おいしいな)
営業時間:11:00〜22:00



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2007年12月23日

〔いか焼き〕 「芋蛸天六本店」さん

芋蛸さんのいか焼き天神橋筋6丁目の駅からすぐの「芋蛸本店」さんは、もともとたこ焼きのお店でしたが、10月からお好み焼きや焼きそばなども出すようになり、これがまたおいしい。そして今度のメニューはいか焼き。いかが鮮度がよく、いかのいい香りが生地にしっかり。
「やっぱり素材のいい物を使うのが一番」と店長の槌田さんの言われることがよくわかるお勧めの一品です。

いか焼き300円

所在地:大阪府大阪市北区国分寺2-1-14
定休日:火曜日
営業時間:12:00~21:00



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2007年11月21日

〔いか焼き〕【56】「つちはしフーズ」さん

つちはしフーズさん

京橋駅から北へ、開明中学・高校のすぐ脇にある「つちはしフーズ」さん。親父さんの代から43年続くいか焼き屋さんです。いつも、生徒さんがクラブ帰りなどにたくさん集うお店です。
いか焼きは、生地の味をシンプルな分、ダイレクトですので、常連さんはその日の生地親父さんが作ったか奥さんが作ったかもわかるとのこと。その分、一番シンプルないか焼きを注文する人が来ると、構えてしまうんだそうです。ここほどイカ焼きを語れる親父さんは少なくなってしまったように思います。

つちはしフーズさんのキャベツいりいか焼き

たこ焼き、いか焼きは、その店だけしか食べられないものをと思うので、シンプルなものでなくキャベツ入りを頼みました。すると出てきたいか焼きがデカイ!
写真より、ボリュームがありました。これで330円。さらにここに焼きそばを加えたいか焼きのモダン焼もあるんです。生徒さんが集うのもよくわかります。
イカはやわらかく、甘い目のソースとキャベツが入って甘くなった生地がぴったり。おいしかったです。

いか焼き(野菜入り) 330円

所在地:大阪府大阪市城東区野江1-2-20
営業時間:8:00〜21:00
定休日:なし



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2007年11月20日

〔いか焼き〕【36】 「いか焼き牧野」さん 〔大阪コナモン博覧会〕

いか焼き牧野さん

大阪以外の人は「いか焼き」というと「イカの姿焼き」のことだと思うそうで、なかなかいか焼きというものを理解してもらえないように思います。(大阪だけかもしれませんが)「たこ焼き」に対して「焼だこ」があるのと同じで、「いか焼き」と「焼イカ」があるんです。

鶴橋でいか焼きを焼き続けているお店「牧野」さん。昔ながらの雰囲気がとっても好きなお店です。ここへひとりで来ると奥さんの話というか気持ちに感動して帰ることもしばしば。

牧野さんのいか焼きそんなお店のいか焼きは、生地がしっかりもちっとしたいか焼き。今回はキムチ入りを注文。このお店周辺にあるキムチを売っているお店の中から、いか焼きの生地や甘い目のソースの味にあうキムチを探して買っているそうです。こうしたちょっとした心遣いがうれしいですね。

牧野さんを紹介しているホームページ

所在地:大阪府大阪市生野区鶴橋2-8-19
営業時間:10:30〜16:00
定休日:日曜祝日



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2007年11月19日

〔いか焼き〕 【33】 「ザ・イカが アメリカ村店」さん

いかがさんの親子丼

アメリカ村の「ザ・イカが」さんは、もともとはおいしいたまごを味わってもらうための方法として、いか焼きを始めたお店のチェーン店。そのたまごを別の方法で、ということでたまごを使った丼を始められました。たまごの味とだし味がしっかりしていておいしかったです。

いかがさんのおでん

先日、オープンから一周年の記念にお客さんからおでん鍋を送られたとのことで、おでんも始められました。同じたまごを使っているので濃厚でおいしかったです。

 

ザ・イカがアメリカ村店さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-12-8
定休日:第1、第3水曜日
電話:06-6216-0147(おいしいな)
営業時間:11:00〜22:00



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2007年10月24日

〔いか焼き〕【33】 「ザ・イカが アメリカ村店」さん

いかがさんの店頭

大阪コナモン博覧会に参加いただいている「ザ・イカが アメリカ村店」さんの店頭では、ガイドブックを「ザ・イカが」さんのページがよく見えるように飾っていただいています。 こんなにしていただくとガイドブック作成に携わったものとして、うれしいです。

 

いかがさんのいか焼き

いつもはお皿の写真ばっかりですので、今回は鉄板の上のいか焼きです。卵と生地のマッチングがいつも絶妙でおいしいです。

いか焼き初めての方は、ぜひ、試してください。

いか焼き 250円

ザ・イカがアメリカ村店さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-12-8
定休日:第1、第3水曜日
電話:06-6212-0147(おいしいな)
営業時間:11:00〜22:00



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2007年09月29日

〔いか焼き〕【52】 「桃谷いかやき屋本店」さん

桃谷いか焼き本店さん

たこ焼きのはじまりが「会津屋」さんなら、いか焼きのはじまりは「桃谷いかやき屋」さんとして知られており、創業してから50年以上の老舗。八尾と天保山の支店はこのブログでも紹介しましたが、本店に行くのはブログを始める前ですので、3年ぶりぐらいになります。本店は親子3代でお店に立たれていらっしゃるので、アットホームな雰囲気で、いいですね。

 

桃谷いかやき屋さんのひやしあめ

桃谷いか焼き屋さんのいか焼き

いか焼きはとてもシンプルないか焼きだけ。会津屋さんのたこ焼きがシンプルなのと同じですね。昔ながらのひやしアメと食べるととてもいい感じです。

 

いか焼き(たまご入り) 250円

桃谷いかやき屋のホームページ

所在地:大阪府大阪市生野区桃谷2-21-28
営業時間:11:00〜19:00(売切れ次第終了)
定休日:水曜日



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2007年09月28日

〔いか焼き〕【33】 「ザ・イカが アメリカ村店」さん

いかがさんのいか焼き

大阪コナモン博覧会に参加してくださっているいか焼き屋さんは3店舗。難波にお店があるのは「ザ・イカがアメ村店」さんだけ。

イベントで「ネギ焼」と書かないと粉もんと思ってもらえなかったと聞いて、確かにいか焼きは「イカの姿焼き」を思い浮かべてしまうなあと改めて思いました。ぜひこのコナモン博でいか焼きを一人でも多くの方に知ってもらいたいと思いました。

いか焼き(ネギ入り) 300円

ザ・イカがアメリカ村店さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-12-8
定休日:第1、第3水曜日
電話:06-6212-0147(おいしいな)
営業時間:11:00〜22:00



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2007年09月10日

〔いか焼き〕【33】 「ザ・イカが アメリカ村店」さん

いかがスペシャル西野焼き

アメリカ村のいか焼き屋「イカが」さんへ久しぶりに。
今回はお店で最もボリュームのあるいか焼き「イカがスペシャル西野焼き」をお願いしました。これは常連客の西野さんのリクエストで生まれたメニューで、イカ、生地、卵2個のほか、ねぎを大盛り、チーズ、キムチ、餅まで入っています。これだけ入ると食べる場所によっていろいろな味が楽しめるだけでなく、これだけで十分なほどでした。

イカがスペシャル西野焼き 600円

ザ・イカがアメリカ村店さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-12-8
定休日:第1、第3水曜日
電話:06-6212-0147(おいしいな)
営業時間:11:00〜22:00

 

 

 



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粉もん調査隊プロフィール
JONNY
日本コナモン協会 調査隊
毎日どこかのたこ焼き屋さんに出没中。お気軽にコメントを。おいしいたこ焼きやさん、紹介くださいね。
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