お好み焼き

2008年11月14日

〔お好み焼き 10番〕 「九分九厘ざんまい屋」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

ざんまい屋のすじコンお好み焼

遠方よりお客さんが来ましたので、阪急梅田駅のコンコース近くにある「九分九厘ざんまい屋」さんにお連れしました。お好み焼は、10種類ほどある地ソースを選ぶことができ、ソースでこんなに味わいが違うのかと言う楽しみ方ができます。今回はヒシ梅タマリソースですじコンのお好み焼を食べてきました。

ざんまい屋のネギ焼き

他にも、ネギ焼きやギョウザ、焼きそば、とん平なども注文。来阪された客人にも満足いただけたようです。

特に新幹線などで帰られるので、あまり時間が取れないときなどはいいかもしれません。

所在地:大阪府大阪市北区角田町9-36梅田一番街
営業時間:11:00〜24:00
定休日:なし



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2008年11月12日

〔お好み焼き 62番〕 「甚六」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

甚六

天神橋筋商店街の一丁目(南のほう)にある「甚六」さん。昨年に続いてコナ博に参加いただきました。

30年ほど前に脱サラでご主人が開店されたお店。店内は鉄板のカウンター席とテーブル席が3つばかりのこじんまりとしたアットホームなお店です。

甚六の玉子

アットホームやなあと感じるのは、カウンター奥に並んでいる玉子。奥さんが時間のあるときに顔を描いています。ええ感じですねえ。

 

 

甚六の豚玉

甚六の焼きそば

 

 

 

 

お好み焼と焼きそばを注文。お好み焼に鰹節と青海苔はありません。焼き海苔だけ。マヨネーズもほんの少しだけ。お好み焼自身も生地は少し、みじん切りのキヤベツがほとんど。だからふわふわさっくりとした仕上がりのお好み焼になっていて美味しいです。焼きそばも普通に注文するとオムソバに。これも美味しいです。

所在地:大阪府大阪市北区天神橋1-13-11
営業時間:16:00〜23:00(L.O.22:30)、(日祝15:00〜22:00(L.O.21:30))
定休日:月曜日



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2008年11月11日

〔お好み焼き 31番〕 「心斎橋おこのみ そうるめいと」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

そうるめいと

心斎橋ヨーロッパ通りにある「心斎橋そうるめいと」さんには、今年からコナ博に参加いただきました。

ポスターを入り口近くにも貼っていただいています。

 

そうるめいとのねぎとろ焼き

今回はお店のオリジナル「ねぎとろ焼」。

ネギ焼きに山芋がふんだんに入っています。表面のゴマが香ばしく、さくっと仕上がっています。わさびをのせて食べるのもはじめてですが、意外によくあって美味しかったです。

「そうるめいと」さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-14
営業時間:11:30〜24:00(平日)
11:30〜23:00(日祝) 
定休日:なし



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2008年11月10日

〔お好み焼き 56番〕 「お好み焼 でん」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

でんのネギすじキムチ玉花園町のお好み焼店「でん」さんがコナ博に11月から参加していただきました。

オススメのお好み焼「ネギすじキムチ玉」を注文しました。ネギに隠れていますが、目玉焼きが上に乗っています。サクッとした表面と中のふわっとしたお好み焼。キムチがたくさん入っているのですが、辛いというほどでなく、おいしかったです。

「お好み焼 でん」のホームページ

所在地:大阪府大阪市西成区鶴見橋1丁目5-18
営業時間:17:00〜24:00
定休日:不定休
電話:06-6646-6878



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2008年11月08日

〔お好み焼き 61番〕 「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

福太郎

なんば花月からすぐの「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎」さんは昨年に引き続きコナ博に参加いただきました。

お店の前にポスターを貼っていただいています。

 

福太郎のネギ焼き

お好み焼もおいしいのですが、ネギ焼が美味しいことで有名なお店です。基本の豚ネギ焼きを注文。豚肉がふんだんに入っていて、しょうゆ味でおいしかったです。

土地柄、役者さんやタレントさんが訪れることが多いとか。ひょっとしたら、どなたかに出会うかもしれません。

福太郎さんのホームページはこちら

所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-3-17
営業時間:17:00〜翌1:00(LO24:30)
定休日:無休



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2008年10月31日

〔お好み焼き13番〕 「きじ新梅田シティ店」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

きじのスジ焼新梅田シティの滝見小路食堂街にある「きじ」さん。今年もコナ博に参加いただきました。

オススメのスジ焼きにネギと卵のトッピングをしていただきました。よく煮込んだスジがおいしいです。お好み焼もおいしいのですが、店主さんとの会話を楽しむのも楽しみの一つ。一回でファンになりました。メチャメチャ面白いです。

所在地:大阪府大阪市北区大淀中1-1-90
営業時間:11:30〜21:30
定休日:木曜日



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2008年10月29日

〔お好み焼き 10番〕 「九分九厘ざんまい屋」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

ざんまい屋のお好み焼

阪急梅田駅のコンコース近くにある「九分九厘ざんまい屋」さんも去年に続いてコナ博に参加いただいています。

お好み焼は、10種類ほどある地ソースを選ぶことができます。ソースでこんなに味わいが違うのかと言う楽しみ方ができるので、お客さんをお連れするのによく使っています。

ざんまい屋の焼きそば

ざんまい屋のとん平焼き

 

 

 


焼きそばの麺は自家製麺、とん平焼きの豚肉は天元豚の薄切りをミルフィーユ上に重ねて焼き上げているので、ともにオススメのメニューです。

所在地:大阪府大阪市北区角田町9-36梅田一番街
営業時間:11:00〜24:00
定休日:なし



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〔お好み焼き 59番〕 「千草 OAP店」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

千草

天満にある千草さんがOAPの中にもお店を出しています。今年のコナ博には、OAP店で参加いただいています。

ホテルとつながった地下にあるので、高級そうな雰囲気ですが、中へ入ると千草のアットホームな雰囲気があります。

千草の豚ロース

千草のお店の名前の入った千草焼きは、豚ロースをお好み焼の生地ではさんで蒸し焼きに。ロースの旨味が生地にじゅわっとしみこんでおいしいです。

天満店とは少し雰囲気の違うお店でお好み焼も良いですね。

所在地:大阪市北区天満橋1−8−30OAPプラザB1F
営業時間:11:00〜14:30、17:00〜22:30
定休日:不定休



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2008年10月26日

〔お好み焼き 58番〕 「オモニ 道頓堀極楽商店街店」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

オモニの豚キムチお好み焼道頓堀極楽商店街の中のオモニさん。こちらも生野のお好み焼の老舗が出店しています。

お好み焼は豚キムチ。本場仕込のキムチはおいしいです。

残念なことに10月31日で閉店になるり、コナ博には、引き続き本店か宗右衛門町店で参加いただけるそうです。

所在地:大阪府大阪市中央区道頓堀1-8-22

詳しくは道頓堀極楽商店街のホームページへ

 



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〔お好み焼き 57番〕 「生野お好み焼桃太郎 道頓堀極楽商店街店」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

桃太郎のいもすじねぎ玉道頓堀極楽商店街の5階にある「桃太郎」さん。本店は生野にあるお好み焼きやさん。もう45年前からお店を出している老舗です。お店のお勧めのいもすじねぎ玉。ジャガイモ入りのお好み焼きを始めたのは、このお店とのこと。少し辛目のソースにすじの甘い下味に、ホクホクのおいもの味も加わって、美味しいです。

所在地:大阪府大阪市中央区道頓堀1-8-22

詳しくは道頓堀極楽商店街のホームページへ



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2008年10月25日

〔お好み焼き 56番〕 「お好み焼 でん」さん

でん

地下鉄の花園町の駅からすぐにある「お好み焼でん」さんから、コナモン博覧会に参加してみたいのですが。とご連絡をいただき、早速行ってきました。

お店の雰囲気も少しおしゃれな感じです。今年のオーサカキングにも出店していらっしゃいました。

でんのラーメン焼きそば

メニューの中で一番気になったのがお好み焼ではなく、「とんこつ風ラーメン焼きそば(チャーシュー付き)」。これがおいしい。これまでに食べたどの焼きそばとも違って、とんこつ風の濃い味付けも叉焼も焼きそばによく逢います。

コナ博にも参加していただけるそうなので、また決まったら行ってみたいです。

所在地:大阪府大阪市西成区鶴見橋1丁目5-18



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2008年10月24日

〔お好み焼き 55番〕 「お好み焼てんぐ 西梅田店」さん

てんぐ西梅田店

西梅田にある「てんぐ西梅田店」さんも 大阪コナモン博覧会2008に参加いただきました。桃谷に本店のある老舗のお好み焼き屋さん。西梅田店は5月にオープンしたばかり、サンケイビルの地下1階の穴場です。店に入ると壁いっぱいのメニューが迎えてくれます。

てんぐのお好み焼

オススメは豚キムチのお好み焼。キムチが美味しいのは本場仕込みだから。写真では見えないですが、一面にキムチが敷き詰められていて、結構クセになる味です。お昼には、ランチメニューもあるので、ぜひ。

 

所在地:大阪市北区梅田2-5-2新サンケイビル地下1階
営業時間:11:30〜15:00(L.O.14:30)、17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日:日、祝日

 

 



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2008年10月10日

〔お好み焼き15番〕 「双月」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

双月の豚玉天満駅を南へしばらくのところにある双月さんも大阪コナモン博覧会に去年に続いて参加いただいています。

テーブルの上にあるだし醤油やフルーティなソースでお好み焼きの味付けができるのですが、さらにニンニクオイルで風味をアップさせて、洋風に。これがまたいい感じです。

所在地:大阪府大阪市北区天神橋3-9-9
営業時間:11:40〜21:30
定休日:不定休



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2008年10月06日

6番 「平野」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

????Τ??????寺田町の平野は今日も学生さんでちっちゃな店内は超満員。安くておいしいからですね。きっと。大阪コナモン博覧会にも参加いただいています。

夏の冷たこ、冬のだしたこもおいしいですが、普段は醤油ねぎマヨがおすすめ。生地の味と醤油の素朴な感じがよくあうんです。

所在地:大阪府大阪市阿倍野区天王寺町北2-5-26
定休日:日曜祝日
営業時間:11:30〜20:00



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2008年10月04日

ウッスマン Konaフェスタ2008に行く

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東京の国営昭和記念公園で開催された「日清製粉グループKonaフェスタ」に参加してきました。

日本コナモン協会は、たこ焼き教室のブースを設置。会場でウッスマンは相変わらず人気者でした。

 

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会場にはお好み焼、焼そば、たこ焼きなど名店のブースが設置されていました。焼そばは「料理研究家の枝元なほみさんのオリジナル焼そば」。すこし甘い目でおいしかったです。お好み焼きは、文字平さんというお店が出店していました。こちらもすこし甘い目の生地でおいしかったです。いつかお店のほうで食べてみようと思いました。



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2008年10月03日

〔お好み焼き 52番〕 「あじくらや」さん (大阪コナモン博覧会2008)

日本コナモン協会のPAPUAさんと待ち合わせをして、鶴橋のあじくらやさんへ。あじくらやさんも大阪コナモン博覧会2008に参加いただいています。

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新メニューの豚うまいか洋食焼を注文。「うまいか」は、スルメの天ぷらのお菓子。イカよりも、スルメやうまいかの方がイカの旨味がよく出るように感じます。生地などに合うように「うまいか」もずいぶん選んだそうです。ぜひ食べてみてください。

 

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そしてカレー焼そば。油かすが入っています。生めんを使っているので焼そばもおいしいのですが、カレー味がやや甘口でおいしかったです。

 

 

所在地:大阪府大阪市天王寺区味原町1-1
営業時間:11:30〜03:00
定休日:無休



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2008年09月30日

〔お好み焼き 54番〕 「ゆかり阪急東通り店」さん

ゆかりの大阪城

職場の送別会でゆかりさんへ。大人数なので、ゆかりの超巨大お好み焼「大阪城」を注文してみました。

写真も大きくしてみました。

目玉焼きが3個余裕で乗るような巨大なサイズ。ゆかりさんのふわふわのお好み焼をみんなで分けて堪能できました。

 

所在地:大阪府大阪市北区小松原町4-4
営業時間:11:00〜25:00
定休日:不定休



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2008年09月28日

〔お好み焼き 17番〕 「千房道頓堀ビル支店」さん

コナモン協会の事務局長と道頓堀の千房さんへ。

豚玉と塩焼きそばを注文。千房のお好み焼千房の塩焼きそば

 

 

 

お好み焼は、キャベツはざく切りで生地がしっかりしています。塩焼きそばはほどよい塩味がいい感じでした。

千房さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-5
営業時間:11:00〜02:00
定休日:無休



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2008年09月18日

〔お好み焼き 28番〕 「象屋」さん (関西ウォーカー「ガチで選ぶ最新版粉もんキング決定!」 )

数日前に久しぶりに「象屋」さんへ行ったのですが、その時からどうしても気になっていた「キムトン」を食べに行きました。

象屋のキムトンねぎ焼きと紹介されることもありますが、ねぎが山のように乗ったお好み焼きです。半分はしょうゆ味、半分はソース味で食べるようにしていただきました。豚玉とは全く違って、ねぎとキムチと豚肉が合わさっておいしいです。しょうゆ側、ソース側と交互に食べると、まるで違うお好み焼きを食べているような感じさえしました。ソースはどろソースよりも甘口のほうがよくあうように思いました。

キムトン980円

所在地:大阪府大阪市西成区玉出西2-7-10
営業時間:(平日)17:00〜23:00、(日祭日)15:00〜23:00
定休日:月曜日



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2008年09月16日

〔お好み焼き 31番〕 「心斎橋おこのみ そうるめいと」さん

はしもっさん焼心斎橋の「そうるめいと」さんでまたまた「はしもっさん焼」を。

前回の辛さがクセになって、もう一度食べたくなってしまいました。今回食べてみると、その辛さも程よい感じでおいしいです。

「そうるめいと」さんのホームページ

所在地:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-14
営業時間:11:30〜24:00(平日)
11:30〜23:00(日祝) 
定休日:なし



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2008年09月12日

〔お好み焼き 52番〕 「あじくらや」さん

鶴橋のあじくらやさんへ行くと、新しいメニューを準備中とのこと。お願いして食べてきました。

あじくらやのお好み焼き

こんな洋食焼です。美味しかったです。

その材料は、・・・・まだ秘密です。

10月1日から始まる大阪コナモン博覧会では、このメニューがおすすめメニューとして掲載していただけます。

お楽しみに。

所在地:大阪府大阪市天王寺区味原町1-1
営業時間:11:30〜03:00
定休日:無休



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2008年09月11日

〔お好み焼き 28番〕 「象屋」さん (関西ウォーカー「ガチで選ぶ最新版粉もんキング決定!」 )

関西ウォーカー「ガチで選ぶ最新版粉もんキング決定!」 で掲載されている「象屋」さんへ行ってきました。

象屋の豚玉

週末にも行ったのですが、店の外まで超行列!あきらめて帰ってしまいました。

豚玉を注文。豚肉が厚めでおいしい。行列になるのもよくわかります。今回は最初からどろソースを使って食べました。お好み焼きを堪能できるお店ですね。

所在地:大阪府大阪市西成区玉出西2-7-10
営業時間:(平日)17:00〜23:00、(日祭日)15:00〜23:00
定休日:月曜日



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2008年09月09日

〔お好み焼き 18番〕 「ゆかり千日前店」さん

ゆかりのだしおこ千日前のゆかりさんで「なにわ焼」を食べてきました。
この「なにわ焼」はだしで食べるお好み焼き、「だしおこ」なのです。お好み焼きには、カニ、しめじ、かいわれなどが入っています。少し濃い目のおだしで食べると「だしたこ」とは違う食感でなかなかいい感じです。

ゆかりのフロマージュ一緒に行った「こてつ」さんはフロマージュを。中に5種類のチーズがはさまれているほどチーズメインのお好み焼き。こてを入れるとチーズがとろけだして、これがまたおいしいです。

ゆかりのオリジナルメニューはいつも楽しみです。

ゆかりさんのホームページ

所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-11-12
営業時間:11:00〜23:00
定休日:不定休



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2008年09月02日

関西ウォーカー「ガチで選ぶ最新版粉もんキング決定!」

関西ウォーカー今日、発売の関西ウォーカーの「ガチで選ぶ最新版粉もんキング決定!」に登場させていただきました。

先日、編集部でお二人の方とお話をしながら粉もんのランキングを決めてきました。おひとりのカメラマンの方は、グルメ関係で日本コナモン協会の熊谷会長とともに取材をされるなどかなり有名な方、もう一人のライターの方もあちこちと相当食べ歩いていらっしゃる方でした。そんなメンバーでお好み焼き、たこ焼きなどの粉もん全部のランキング激論中(?)ですから、話をしても全く折り合うところがあるはずがありません。どこのお店も、それぞれの思いをこめて作っていらっしゃるのはよくわかります。長い長い話あいの末、「有名なお店」を除いてみんなが行きたいところの順番にしようと決めたランキングです。

ほとんどがあまり知られていないお店だと思います。ぜひ一度、行っていただけたらと思います。まだまだ知らないお店もたくさんあります。ぜひ、教えていただきたいと思っています。よろしくお願いいたします。



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2008年08月24日

わくわく宝島(ズームな夏おこのみ)

読売テレビの「わくわく宝島」、特選!わくわくコナモン王国に日本コナモン協会もブース出展中。ぜひお越しください。

会場のお好み焼きは、「九分九厘ざんまい屋」が、[ズームインSUPER!!]とのコラボレーションで、「ズームな夏おこのみ」(生地にそば粉、中に夏野菜とサルサソースを挟みこんだ香ばしい究極の「夏お好み焼き」)を販売中。

ざんまいや夏お好み焼き

 

 

 

 

見た目は普通のキャベツ焼きっぽいのですが、これが美味しい。夏野菜の具のさっぱりとした感じとソースの辛さ、そばの入った生地の香ばしさ。かしみん焼きの材料も盛り込まれているそうです。すっかりとりこになってしまいました。



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2008年08月18日

〔お好み焼き 53番〕 「ゆかり曽根崎本店」さん

ゆかり本店

東京、大阪に10店舗ある「ゆかり」さんの本店は曽根崎だったんですね。いつもなんばの店はよく行くのですが、曽根崎は初めてです。


 

ゆかりの豚玉

基本の豚玉を注文。キャベツも細かくみじん切りになっていてふわふわのお好み焼き。いつもながらの味で安心して注文することができます。


 

ゆかりの梅しお豚焼そば

曽根崎本店だけにある梅しお豚焼そばを注文しました。塩焼きそば+梅のみじん切り+紫蘇の千切りという組みあわせですが、これが紫蘇の香り、梅干しの風味などが塩焼きそばにピッタリでおいしかったです。ねり梅ではなくみじん切りというのがいい感じでした。

所在地:大阪府大阪市北区曽根崎2-14-13
営業時間:11:00〜25:00
定休日:不定休

 

 

 



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2008年08月16日

〔お好み焼き 52番〕 「あじくらや」さん

あじくらや

同じお店に続けていくことは珍しいのですが、帰りがけに焼そばをぜひ食べてほしいの一言があり、気になって鶴橋の「あじくらや」さんへ。


 

やきそば

焼そばに生めんを使うというのは、時間がかかるので珍しいのですが、確かに食べてみるともちっとした歯ごたえがあり、おいしいです。
生卵と一緒にすき焼き風に食べるのが「あじくらや」流とのこと。


カルボナーラ

もう一つ気になったのが焼そばのカルボナーラ。
カルボナーラの持つ味の好き嫌いもありますが、穂わーとソースだけでなく、少し和風な味のするカルボナーラが美味しかったです。

 

焼そば         880円
焼そばカルボナーラ 880円

所在地:大阪府大阪市天王寺区味原町1-1
営業時間:11:30〜03:00
定休日:無休



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2008年08月15日

〔お好み焼き 52番〕 「あじくらや」さん

JR鶴橋駅から歩いてすぐの「あじくらや」さん。何度も前を通っているのですが、入ってみるのは初めて。テーブルに着くと大きなメニューを渡されました。

関西風、洋食焼、モダン焼きなどベース7種類と豚、いか、すじ、ねぎ、油かすなど21種類のトッピング書かれています。その組み合わせで自分流のメニューをチョイスできるというようになっているとか。
悩ましい人には常連さんが考えたおすすめの組み合わせメニューもあり、注文時点でかなりワクワクします。

あじくらやさんのライスモダン豚油かすライスモダンという「そば飯+お好み焼き」のベースが珍しかったので、これに豚と油かすをトッピング。
普通、トッピングの味が勝ってしまうようなものですが、ライスモダンを食べているんだなあと実感できるボリュームと味で、美味しかったです。
お店の方とお話していると生めんを使った焼そばがおすすめですよと言ってくださいました。次回はぜひ。

豚油かすライスモダン 1330円

所在地:大阪府大阪市天王寺区味原町1-1
営業時間:11:30〜03:00
定休日:無休



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2008年08月09日

〔お好み焼き 51番〕 「お好み焼 てっちゃん」さん

広島県の粉もんといえば、お好み焼き!三原駅周辺で観光課の方や観光協会などでいろいろとお聞きして、行ってきました。

てっちゃん

駅からすぐのところにある「てっちゃん」さん。創業が昭和40年で、三原でも老舗のお好み焼き屋さんとのこと。人気店らしく、地元の人だけでなく、観光客の人もひっきりなしにやってきます。


てっちゃんのお好み焼き

てっちゃんのお好み焼き

 

 

 


お店の名前の入った「てっちゃんモダン」を注文。生地の上にそば、きゃべつ、かまぼこ(!)、天カス、にんじん、さらに豚、えび、イカがのって焼きあがります。天カスが山盛りでコクがしっかり、最後にラードで焼き上げるのでさくさくした食感も味わえます。広島のお好み焼きはソースがポイントだそうで、ここのソースはてっちゃんソースというくどくないあっさり感のオリジナルソース。美味しいお好み焼きでした。後で調べると、三原はモツを入れるのが、この地域独特なのだとか。次回はぜひ。

てっちゃんモダン焼 1,000円

所在地:広島県三原市城町1-5-25
営業時間:11:00〜20:30
定休日:木曜日・第3水曜日

続きを読む

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2008年08月04日

〔お好み焼き 50番〕 「Botan堂山」さん

阪急東通商店街を北へ行ったところにある「Botan堂山」。「なにわグルメお好み焼きでんねん」でも紹介されているお店です。

真っ赤な建物の入り口を入っていくと、鉄板焼きのお店とは思えない照明と個室が並んでいて、その雰囲気に期待度もあがります。

このお店でしか味わえない特製スフレ焼きを中心にいくつかのメニューを食べてきました。

煮じゃがいもとモッツァレラチーズ・もち粉のスフレお好み焼き

厚切りベーコンと三種チーズ・もち粉のスフレお好み焼き

 

 

 


写真の左側は「煮じゃがいもとモッツァレラチーズ・もち粉のスフレお好み焼き
〜明太マヨソース〜」。右側は「厚切りベーコンと三種チーズ・もち粉のスフレお好み焼き〜お好みフルーツソース〜」フワフワとした食感、考えられないぐらいの厚みに驚きました。お店の人に聞くと玉子を多めに使って仕上げているのだとか。

他にも地ソースを使った豚玉などもあり、お好み焼きのニューウエーブという感じのお店です。

ホームページ

所在地:大阪府大阪市北区堂山町17-5
営業時間:17:30〜24:00(L.O.23:30)



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粉もん調査隊プロフィール
JONNY
日本コナモン協会 調査隊
毎日どこかのたこ焼き屋さんに出没中。お気軽にコメントを。おいしいたこ焼きやさん、紹介くださいね。
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