イカ焼き

2011年05月01日

〔イカ焼き〕「剣吉」(寺田町)

一年半ぶりのブログです。l
仕事が少し落ち着きましたので、以前ほどではありませんが更新をしていこうと思っています。
ホンマに出来るんかなあ?

さて、再開一軒目はイカ焼き屋さん。このブログでも何度か書いていますが、「イカ焼き」と「焼きイカ」は違います。よくイカの姿焼きを「イカ焼き」と書いていますが、本当は「焼きイカ」でないとおかしいのです。
「たこ焼き」と「焼きたこ」の違いを見ればよくわかりますし、「焼き貝」「焼き鳥」は一般的ですが「貝焼き」「鳥焼き」はあまり見かけませんよね。

さて、大阪の老舗イカ焼き店、剣吉のイカ焼きです。
IMGP0972s
玉子入りのイカ焼きもおいしいのですが、このお店「剣吉」ではぜひ玉子抜きのイカ焼きを注文してください。玉子入りも、玉子抜きも同じ値段ですので、損をした感じがしますが、生地のもちもち感や生地そのものの味を堪能していただきたいです。(いか焼き300円)

そうそう、お店のご主人とうんと仲良しになるとこんなメニューを出してくれます。
IMGP0973s
「イカ焼きせんべい」です。イカ焼きをパリパリになるまで焼いたせんべい。この食感がまた新鮮。メニューに書いていませんので、注文しても絶対に出てきません。どうしても食べたい方は、コナモン協会の熊谷会長か、私とご一緒に。
あ、せんべいですので、お箸で食べると叱られます。今日、叱られました(苦笑)。

いか焼き剣吉
所在地:大阪府大阪市生野区生野西2-7-28



kotubu913 at 22:06|PermalinkComments(2)

2009年10月08日

〔いか焼き〕 「いか焼き 海底人」さん

IMG_4588アメリカ村の「海底人」さんへ立ち寄ってきました。前回は、チヂミを食べたので、今回はイカ焼き。キムチ入りを注文しました。
キムチの程よい辛さが癖になるイカ焼きです。

「いか焼き海底人」
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kotubu913 at 23:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年09月29日

〔いか焼き〕 「青鬼」さん(大阪・なんば)

IMG_4500
千日前の商店街を少し入ったところの「青鬼」さん。道頓堀のたこ焼き店「赤鬼」さんの姉妹店です。もともとこの場所で「赤鬼」さんがお店をしていた加減で、テントの絵がずっと赤鬼だったのですが、青鬼にリニューアル。楽しい感じの絵が素敵です。



IMG_4501キムチ入りのいか焼を注文。ほどよいピリ辛のイカ焼きがいい感じです。写真用に包みを開いていますが、持ち歩きながら食べることができるのもいいですね。

「青鬼」続きを読む

kotubu913 at 23:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年09月06日

〔いか焼き〕 「いか焼き 剣吉」さん(大阪・寺田町)

IMG_4371続いて、JR寺田町駅近くのイカ焼き屋「剣吉」さんへ。
いつもながらの美味しいイカ焼きを食べた後、帰ろうとすると、そこから最近の粉もん事情についてご主人と小一時間話をしてしまいました。
こういう話ができるお店って、いいなあって思います。

「剣吉」
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kotubu913 at 23:32|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
粉もん調査隊プロフィール
JONNY
日本コナモン協会 調査隊
毎日どこかのたこ焼き屋さんに出没中。お気軽にコメントを。おいしいたこ焼きやさん、紹介くださいね。
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