大阪

2016年08月28日

〔たこ焼き〕 「甲賀流たこやき本店」さん(アメリカ村)

美味しいたこ焼きを求めて、
たこ焼きの美味しさを確認するために
たこ焼き店巡りを再開(でも味覚のリハビリ中)。

アメ村の名店の甲賀流さんへ。
普通のたこ焼きを注文しようと思って行ったのですが、
「夏季限定」のメニューがあったので急遽変更。

そのメニューは「おろしねぎぽん」。
たっぷりのネギのせの上に、さらに大根おろしが。
あまりの量の多さにたこ焼き容器の蓋が閉まりませんでした。

しっかり焼かれたたこ焼きは、やっぱりおいしいです。
そういえばミシュランにも紹介されたんですね。

DSCF9245


3D写真の平行法で見れない方は、こちらでご覧ください。

食べログの甲賀流たこ焼きはこちら

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2011年10月12日

ベジフルチョコレート(3BROTHERS)

IMG_0086先日、釜たけ流梅田製麺所のオープニングで同席したスリーブラザーズの嵜本さん。嵜本さんのお店の今一押しの商品がベジフルチョコレートです。
国産のお野菜をそのままつかった野菜チップをホワイトチョコでコーティング。この組み合わせが絶妙です。
日本の農業を応援したいという気持ちが伝わってきます。

ベジフルチョコレートのサイト

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2011年05月08日

たこ焼き(コナモンミュージアム)

IMGP0996s美味しそうなたこ焼きに見えますよね。
これはたこ焼きのロウのサンプルです。
道頓堀のコナモンミュージアムで、これを自分で作ることができます。
教えていただきながら40分ぐらいで簡単に作れました。

最後はケースに入れてもって帰れます。

IMGP0995s


大阪の観光土産にぴったりですね。


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2011年05月05日

〔たこ焼き〕まことや(桃谷)

  IMGP0983s塩たこ焼きがおすすめの「まことや」さん。桃谷商店街の中でお引越しをされて、桃谷駅からすぐの場所になっていました。ここは黒だこさんのあった場所ですね。便利になった分、お店のスペースが少し狭くなったので、持ち帰り専門のお店になっています。

IMGP0984sたこ焼き+塩+チーズという組み合わせを一番最初に始めたのがこの「まことや」と言われています。たこ焼きの上にとろけるチーズと塩。そのまろやかな味がクセになります。



関連ランキング:たこ焼き | 桃谷駅鶴橋駅




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2011年05月04日

〔たこ焼き〕西村(桃谷商店街)

やっぱりたこ焼きブログですから、たこ焼き店へ行かないと。さすがに一年半ほどお店に行っていないと閉店してしまったお店や移転されたお店もいくつもあります。ブログの説明にも入れましたが、2010年以前のお店は必ず確認をとってから行くようにしてくださいね。

そんな中、何十年も同じ場所、同じ味、さらにはこんな値段で、という老舗もあります。少し値段が上がったと言っていましたが、それでも5個100円!の老舗、桃谷商店街の「西村」さんへ行ってきました。

お店ののれんをくぐるとそこには昭和の薫りが残っています。10個注文しても200円。ソフトクリームは70円!近所の子供達の憩いの場でもあります。
IMGP0981s

中に小さな蛸、こんにゃく、そして時々豆が入っている小ぶりのたこ焼きは懐かしい味がします。
甘めのソースと添えられた練り辛子をつけてたべるのですが、これがおいしい。

2月にこのお店で映画のロケがあったことを教えてくれました。
映画は「謝謝OSAKA」。沖縄音楽祭に出品された映画です。
よくみるとこのリンク先の紹介記事の写真の場所は西村さんですね。
名実とも大阪を代表するたこ焼きやさんです。



関連ランキング:たこ焼き | 桃谷駅鶴橋駅



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2011年05月01日

〔イカ焼き〕「剣吉」(寺田町)

一年半ぶりのブログです。l
仕事が少し落ち着きましたので、以前ほどではありませんが更新をしていこうと思っています。
ホンマに出来るんかなあ?

さて、再開一軒目はイカ焼き屋さん。このブログでも何度か書いていますが、「イカ焼き」と「焼きイカ」は違います。よくイカの姿焼きを「イカ焼き」と書いていますが、本当は「焼きイカ」でないとおかしいのです。
「たこ焼き」と「焼きたこ」の違いを見ればよくわかりますし、「焼き貝」「焼き鳥」は一般的ですが「貝焼き」「鳥焼き」はあまり見かけませんよね。

さて、大阪の老舗イカ焼き店、剣吉のイカ焼きです。
IMGP0972s
玉子入りのイカ焼きもおいしいのですが、このお店「剣吉」ではぜひ玉子抜きのイカ焼きを注文してください。玉子入りも、玉子抜きも同じ値段ですので、損をした感じがしますが、生地のもちもち感や生地そのものの味を堪能していただきたいです。(いか焼き300円)

そうそう、お店のご主人とうんと仲良しになるとこんなメニューを出してくれます。
IMGP0973s
「イカ焼きせんべい」です。イカ焼きをパリパリになるまで焼いたせんべい。この食感がまた新鮮。メニューに書いていませんので、注文しても絶対に出てきません。どうしても食べたい方は、コナモン協会の熊谷会長か、私とご一緒に。
あ、せんべいですので、お箸で食べると叱られます。今日、叱られました(苦笑)。

いか焼き剣吉
所在地:大阪府大阪市生野区生野西2-7-28



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2010年04月20日

〔焼きそば〕「諸国味めぐり RYO」(天満)

関西圏で唯一、常設で富士宮やきそばが食べられるお店「諸国味めぐりRYO」さんがさらにパワーアップ!全国の焼きそばをいろいろと取り扱うようになりました。B級グルメグランプリでは、これまでの四回の開催のうち三回、焼きそばがグランプリを取っています。そんな焼きそばが大阪で常設で食べることができるのですからすごい!

まずは、青森県の黒石つゆ焼きそば。
IMGP0267焼きそばの中でも変り種の一つ、スープの中に焼きそばが入っています。太めの平麺で作った焼きそばとラーメンスープの相性は抜群。たっぷりの揚げ玉とネギが食感にアクセントを添えていて、おいしいです。



もう一つ、福島県の浪江焼きそば。
IMGP0266太麺を使い、豚肉ともやし以外が入っていないソース味の焼きそば。シンプルですが、旨みたっぷりのソースで仕上げてあり、おいしいです。


他にも北海道、岡山などの変り種焼きそばがメニューにずらり。盛り沢山の焼きそばメニューですが、それぞれ地元の人に聞いたり、独学で学んだリした人のこと。店長さん、すごい! また来週来てみます。

「諸国味めぐりRYO」

所在地:大阪市北区天神橋5丁目5-12
営業時間:15:30〜23:30(変更になっています)
定休日:月曜日 (変更になっています)






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2010年04月19日

〔たこ焼き〕「赤鬼」(道頓堀)

赤鬼さんの新店へは行ったのですが、そこではたこ焼きは食べることができなかったので、赤鬼のたこ焼き店へ。
IMGP0261いつもながらのだし味のしっかりしたたこ焼きをいただきました。

昭和初期からの芝居茶屋の面影を大切に残していただいているのですが、このお店が同じ道頓堀のなかですが移転になるそうです。道頓堀五座と言われた芝居小屋がどんどん消えていき、その芝居茶屋の雰囲気を伝える最後のお店が無くなるのは時代の流れかもしれませんが寂しい限りです。

道頓堀赤鬼
所在地:大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-9
電話:06-6211-0269
定休日:なし
営業時間:11:00〜22:00

赤鬼 道頓堀店 ( 大阪難波 / たこ焼き )
★★★★★5.0
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2010年04月16日

〔たこ焼き〕 「塩たこ焼きのまことや」さん(桃谷)

IMGP0244桃谷商店街の中程にある塩たこ焼きのまこと屋さん。お店の塩チーズたこ焼きの説明書きに私のことを書いてくださっていました。感謝、感謝です。
おそらく、塩チーズたこ焼きを始めたのはこの店が最初だと思われるのですが、チーズも選びに選び抜いたとろけるチーズを使用しています。フタをしてしばらく待つのがポイント。とろけたチーズとたこ焼きの生地の味、塩味の3つが合わさって絶妙な味わいです。

「塩たこ焼きのまことや」
所在地:大阪府大阪市生野区桃谷1-11-21
営業時間:10:00〜21:00
定休日:火曜日

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2010年04月15日

〔たこ焼き〕 「たこ野郎!このやろう!」さん(桜ノ宮)

IMGP0241桜ノ宮駅から南へ少しいったところにある「たこ野郎!このやろう!」さん。前回行ったのは昨年6月ですからほぼ一年ぶりです。ここのお店は、たこ焼の味がしっかりしているのですが、それにいろいろなトッピング(味付け)でも楽しめるお店です。まずは、たこ焼き(ぼうず)。さくら塩を脇に添えてくれました。桜の香りがして、春らしい感じですね。


IMGP0242もう一つ、バリサンバルソースをのせてもらいました。甘みがありピリ辛のソースとだし味のたこ焼きがマッチしておいしいです。

「たこ野郎!このやろう!」
所在地:大阪府大阪市都島区中野町4-5-55
営業時間:16:00〜翌1:00(平日)
       12:00〜12:00(土日)
定休日:月曜日

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2010年04月13日

「Vegeful BAR sebze」(なんば)

IMGP0237なんば交差点から北へすこし行った東側の通りに、夜には緑色の電飾がまぶしいBARがあります。Vegeful BARと書かれているように、野菜と果物の料理を基本にしているバーです。昨年12月25日にオープンしたそうなのですが、今日まで知りませんでした。さらにこのお店のオーナーは道頓堀のたこ焼き店「赤鬼」の廣田さんなんです。


IMGP0239美味しい地酒やワイン、ジュースなど飲み物のメニューが豊富。食事も野菜、果物が中心で魚がすこしあるぐらい。迷いに迷ってラーメンを注文。だし味のしっかりしたたこ焼き店のオーナーが作るラーメンですから、期待通りの和風スープの味。

これまでになかったスタイルのちょっと立ち寄るのにいい感じのバーです。また楽しみがひとつ増えました。


ベジフルバー セブゼ (ダイニングバー / 大阪難波、なんば(大阪市営)、日本橋)
★★★★★ 5.0



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2010年04月08日

〔お好み焼き〕 「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎 本店」さん

フィリピンへ出張する前に、なんばの「福太郎」さんへ。
IMG_4921このお店の基本の豚ねぎ焼き。厳選した厚切りの豚肉を使っているので、脂が生地にしっかり行き渡って美味しいです。お好み焼きのおいしさの決め手は豚肉やなあと思います。




IMG_4920これから関空へ行くんですとフィリピン行きの話などをご主人としていると、これから一品でこんなエビを出しますから食べてみてください。と、出していただいたのがこれ。エビの種類は、内緒にしておきます。自然の強い甘みが感じられて美味しかったです。



「福太郎」
所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-3-17
営業時間:17:00〜翌1:00(LO24:30)
定休日:無休

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ねぎ焼・お好み焼 福太郎 ( 近鉄日本橋 / お好み焼き )
★★★★★5.0
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2010年04月06日

〔たこ焼き〕 「ののこ」さん(松屋町)

IMGP0235時々、どうしても食べたくなるたこ焼きが松屋町の「ののこ」のたこ焼き。
いつも行っていた明石にあった明石焼きのお店がなくなってしまったので、自分が食べたい明石焼きのお店を作ったというご主人。常連さんの希望に合わせてふぐの調理免許をとったり、パスタをつくるように道具を揃えたりという話を聞くだけで嬉しくなるようなお店です。

ここのたこ焼きの味だけはおそらくどこにも真似ができないと思います。口の中に広がる○○の香りがいい。ぜひ、一度食べてみてください。

「ののこ」
所在地:大阪府大阪市中央区南船場1-2-13
営業時間:17:30〜22:30
定休日:土曜日、日曜日、祝日

ののこ (たこ焼き / 松屋町、長堀橋、谷町六丁目)
★★★★★ 5.0



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2010年04月05日

〔焼きそば〕 「諸国味めぐりRYO」さんの富士宮焼きそば(天満)

IMGP0232
JR天満駅から北へすぐの「諸国味めぐりRYO」へ。
大阪で常に富士宮やきそばを食べることができるのはここだけ。しかも富士宮やきそばの達人がここの富士宮やきそばは、美味しいと太鼓判を押すお店です。麺はしっかりコシのある蒸し麺。上にかかった削り節も絶品です。もうひとつの富士宮やきそばの特徴のカス肉も細かく刻まれてふんだんに入っています。



IMGP0234もう一品、「せち焼き」を注文。和歌山県御坊でお好み焼きといえば玉子と焼きそばで焼き上げられたこのせち焼きです。初めて食べるのですが、これはどこかで食べたような・・・。梅田にある老舗「きじ」さんで出しているモダン焼きがちょうどこのタイプです。

これから「諸国味めぐりRYO」さんは、全国の多彩な焼きそばの専門店を目指すそうで、北海道、青森、岡山などなどを準備中だそうです。楽しみです。

「諸国味めぐりRYO」

所在地:大阪市北区天神橋5丁目5-12
営業時間:15:30〜23:30(変更になっています)
定休日:月曜日 (変更になっています)

諸国味めぐり RYO (鉄板焼き / 天神橋筋六丁目、天満、扇町)
★★★★ 4.5



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2010年04月01日

〔たこ焼き〕「塩屋徳次郎」のめんたこ焼き(日本橋)

日本橋の「塩屋徳次郎」さんへ。ここは馴染みのお店になっているので、ついついメニューに無いものを頼んでしまう。今回もそうなってしまいました。
IMGP0223まずはメニューにある方。「めんたこ焼き復活!」と看板に書かれていましたので、その「めんたこ焼き」。蛸の代わりに明太子+マヨネーズが入っています。こちらは蛸は入っていません。私は明太子をたこ焼きの中にいれるとどうしても生臭さのようなものが生地に入ってしまうので、あまり好きではありません。ここは明太子をかなり厳選されているので大丈夫なのですが、それでもちょっとだけ気になります。


IMGP0224焼きそばの時に明太子を乗せてくれていたので、そのメニューを作って欲しいとお願いしたのがこれ。こちらは中に蛸も入っています。このほうが明太子本来の辛味や美味しさを感じれるように思います。

ぜひ、JONNYのブログを見たとお店で言って、両方試してみてください。

「塩屋徳次郎」
塩屋徳次郎のホームページ
所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日


たこ焼き・エビちゃん焼きの 塩屋 徳次郎 ( 恵美須町 / たこ焼き )
★★★★★5.0
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2010年03月31日

〔ねぎ焼き〕「ねぎ焼やまもと本店」(十三)

ねぎ焼の発祥のお店として知られている「ねぎ焼やまもと」さん。梅田のエストのお店はなんども行っているのですが本店へ立ち寄るのは始めて。お店に入ると鉄板のカウンター席だけ。お昼でも夜でもない時間帯だったのですが、それでも満席。人気の程が良くわかります。女将さんのとてもいい笑顔に迎えられてカウンター席へ。

IMGP0221
基本のねぎ焼きを注文。スジねぎ焼きが発祥のお店の定番なのですが、あえて豚ねぎ焼きにしてみました。豚肉が美味しいお店の豚ねぎ焼きは美味しい。これは当たり前のことなのですが、ソースの味の影に隠れて見過ごされていることが多いように思います。


IMGP0222そういう、豚肉の美味しいお店のとんぺい焼きは絶品。玉子だけしか使っていないお店が多いなか、生地を使って焼くと生地に豚肉の旨味がぎゅっとはいってさらに美味しくなります。「やまもと」さんでは、厚手の豚肉を2枚重ねで使っています。ジューシーなとんぺい焼きも見逃せない逸品です。

「ねぎ焼やまもと」
所在地:

ねぎ焼 やまもと 本店 ( 十三 / ねぎ焼き )
★★★★★5.0
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>大阪市淀川区十三本町1-8-4
営業時間:11:30〜22:00
電話番号:06-6308-4625
定休日:第2水曜日

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2010年03月30日

〔たこ焼き〕「やまちゃん2号店」(阿倍野)

IMGP0220久しぶりの阿倍野のやまちゃん(2号店)です。よく見かけていた店員さんがユニバーサルシティーウォーク店へかわられたためか、お店の雰囲気もすこし変わっていました。

いつもながら、何もかけなくても濃厚な味のたこ焼きです。食べ終わってから、壁を見ると「キャベツのせ」というメニューが書かれていました。今度はこれを食べに来ようと思います。

「やまちゃん2号店」
所在地:大阪市阿倍野区松崎町2-3-53 川上ビル1F
電話:06-6626-6680
営業時間:【平日】12:00〜23:00
     【日・祝】11:00〜22:00
定休日:木曜日


やまちゃん 2号店 ( 大阪阿部野橋 / たこ焼き )
★★★★4.0
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2010年03月28日

〔焼きそば〕「塩屋徳次郎のメンタイ塩焼きそば」(日本橋)

しばらく「第3回 関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼〜!!」にチャレンジしていて、うどん屋さん巡りをしていました。
久しぶりによく行っているお店に顔を出すと「噂をしていたら来た」といわれる始末。「塩屋徳次郎」さんもその一軒。

IMGP0218

塩焼きそばに明太子がのっているだけなのですが、この塩加減が絶妙。流石に名前に塩屋を付けているだけのことはあります。
土日限定ですが、定食(御飯と味噌汁つき)にすることもできます。

「塩屋徳次郎」
塩屋徳次郎のホームページ
所在地:大阪府大阪市浪速区日本橋4-1-8
営業時間:11:00〜20:00
定休日:第1,3水曜日

たこ焼き・エビちゃん焼きの 塩屋 徳次郎 ( 恵美須町 / たこ焼き )
★★★★★5.0
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2010年02月20日

〔お好み焼き 61番〕 「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎 本店」さん

池宮正信さんのコンサートのあと、福太郎へ。
もうすぐ高島屋に新店ができるそうです。内覧会には呼んでいただけるそうで、楽しみにしています。

さて、まずはすこし早く焼きあがるとん平クラシックから。
IMGP0097
福太郎のとんぺい焼きには、小麦粉の生地を使っており豚肉の旨味も閉じ込められているので、とんぺい焼きの中でも「うまい!」です。




IMGP0098
続いてお好み焼き。豚玉を注文。この時期、中のキャベツに射手矢さんところの松波を使っているので甘みがあってさらに「うまい!」んです。



IMGP0099最後にお店の定番の豚ネギ焼き。ねぎ焼きと言えばスジコン入り、という定番な価値観を覆すほどの味わい。
お好み焼きもねぎ焼きもどんな豚肉を使っているかで味が決まるんだなあということが良くわかります。


「福太郎」
福太郎さんのホームページはこちら

所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-3-17
営業時間:17:00〜翌1:00(LO24:30)
定休日:無休


ねぎ焼・お好み焼 福太郎 ( 近鉄日本橋 / お好み焼き )
★★★★★5.0
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2010年02月14日

〔焼きそば〕 「今里焼きそば 長谷川」さん(今里)

IMGP0080東京からどるふぃんさんが来られたので、一緒に今里の「長谷川」へ。
ソースを別にかける独特のスタイルな今里やきそば。dancyuの「ソース焼きそばの本」でも大きく取り上げられていました。
太麺をすこしパリッとするまでしっかりと焼いてあるので、香ばしいです。辛さを自分で調整できるのもいいですね。

「今里やきそば 長谷川」
所在地:大阪府大阪市東成区中本5-26-6
定休日:月曜日
営業時間:平日11:30〜14:30、17:00〜23:00
      日祝11:30〜21:00

長谷川 ( 緑橋 / 焼きそば・焼きうどん )
★★★★★5.0
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2010年01月18日

〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「2番札所 情熱うどん讃州」さん(梅田)

IMG_4874関西讃岐うどん巡礼の2番札所「情熱うどん讃州」さんへ。前回はカレーを食べましたので、今回はぶっかけ。昨日の「新麺会(うどん屋さんとうどんファンの新年会)」で、少しだけ讃州さんのうどんが出たので、もっと食べたくなったのです。卵かけごはんと一緒にたべてきました。あ、巡礼特別メニュー、たべそこねた。

「情熱うどん 讃州」
所在地:大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
定休日:日曜日(祝日不定休)
営業時間:11:00〜15:30/17:30〜22:30
電話:06-6377-5555

情熱うどん 讃州 ( 中津(大阪市営) / 讃岐うどん )
★★★★★5.0
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2010年01月16日

〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「20番札所 朝打ちうどん大鶴製麺処」さん(上新庄)

IMG_4861関西讃岐うどん巡礼の8軒目、20番札所「朝打ちうどん 大鶴製麺処」さんへ。つけ麺の開発途中で得た経験からつくった「うどん」はコシがしっかりとしていながら喉越しのいい麺。麺を味わって欲しいというご主人の思いが伝わってきます。不覚にもかき揚げも注文してしまいましたが、これもパリっと揚げたてで絶品。「うどん屋でなく、製麺処である」とお店の張り紙にご主人の言葉がありましたが、なるほどそのことがよく伝わるお店でした。

「朝打ちうどん大鶴製麺処」
所在地:大阪府大阪市東淀川区瑞光2-10-24
営業時間:10:30〜14:30、18:00〜22:00
定休日:火曜日
電話:06-6320-5232

朝打ちうどん 大鶴製麺処 (うどん / 上新庄)
★★★★★ 5.0



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〔たこ焼き 222番〕 「芋蛸天六本店」さん(天満)

IMG_4860たこ焼きやさんへ行くのは今年はじめてという、スロースタートな一年になっています。
天六の「芋蛸」さんへ。
大阪のたこ焼き店で普通にあるメニューなんですが、何故かここにだけなかった「チーズたこ焼き」。年末に新しく定番メニューにしたよ〜。と声かけしていただいたのですが、今頃になってしまいました。

多くの店がしているようにチーズをのせるということはしていません。中に入れて少し焦げ目がつけ、香ばしい風味を添えています。もともと入っている蛸や芋ともからまって絶妙な味わいを出しています。

待ちに待ったという感じの名店の逸品です。

「芋蛸」
所在地:大阪府大阪市北区国分寺2-1-14
定休日:月曜日
営業時間:11:30~22:00




芋蛸 ( 天神橋筋六丁目 / たこ焼き )
★★★★★5.0
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2010年01月14日

〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「8番札所 本格手打 たけうちうどん店」さん(豊崎)

IMG_4857関西讃岐うどん巡礼の7軒目、8番札所「たけうちうどん」さんへ。お店が閉まる一歩手前で到着しました。さっそく鶏天カレーうどんを注文。麺のこしが強い強い。しっかりした衣の鶏天も、少し甘みのあるカレーもおいしいです。

「本格手打 たけうちうどん店」
所在地:大阪市北区豊崎5-2-19
営業時間:11:30〜14:30、18:00〜21:00(麺切れ次第終了)
定休日:日、祝
電話:06-6375-0324


たけうちうどん店 ( 中津(大阪市営) / うどん )
★★★★★5.0
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2010年01月09日

〔焼きそば〕「八をき」の焼きそば定食(梅田)

IMG_4848知人が「梅田の八をきのランチは食べ応えがある」と話していたので、行ってきました。
日替わりなどの定食もあるのですが、焼きそば定食を注文。
焼きそばだけでも軽く一人前ありそうなのですが、カキフライやデザートには(この日は)プリン。
ふと隣を見ると唐揚げなどの定食はさらに大盛りでした。

「八をき」
所在地:大阪府大阪市北区堂山町2-13
営業時間:11:45 - 24:00
定休日:なし
電話:06-6363-5522



お好み焼きと創作料理 八をき ( 東梅田 / お好み焼き )
★★★★4.0
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2010年01月08日

〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「4番札所 極楽うどんTKU」さん(玉造)

IMG_4847関西讃岐うどん巡礼の6軒目、4番札所「極楽うどんTKU」さんへ。脱サラして昨年うどん屋さんを始めたお店だと聞いていました。そのブログも面白い。見入ってしまいます。限定メニューの年明けうどんをいただきました。白いうどんに赤い明太子で紅白の縁起物です。
明太子の辛さが温かいうどんでより引き立って、おいしかったです。

「極楽うどんTKU」
所在地:大阪府大阪市東成区東小橋1丁目1-4
営業時間:11:30〜14:30、17:30〜21:00
定休日:日曜・祝日
電話:06-6981-1333



極楽うどん TKU (うどん / 玉造、森ノ宮、鶴橋)
★★★★★ 5.0



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2010年01月05日

〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「5番札所 情熱うどん山斗」さん(新町)

IMG_4841関西讃岐うどん巡礼の5軒目、5番札所「情熱うどん山斗」さんへ。2番札所の「情熱うどん讃州」さんのお弟子さんのお店で、「釜たけうどん」さんからすると孫弟子さんのお店ということになりますね。それだけでも十分、期待できます。



IMG_4840鶏玉天ぶっかけを注文しました。ランチタイムに行きましたので、かやくごはんとのセット。大きな鶏肉の天ぷらと半熟玉子の天ぷらがしっかり乗っています。サクサク衣の鶏天が絶妙です。師匠の讃州さんのうどんと比べると少し細めでコシもやや弱めですが、おいしいうどんでした。



「5番札所 情熱うどん山斗」
所在地:大阪市西区新町1-33-16
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜21:30
定休日:日曜日
電話:06-6531-3821


情熱うどん 山斗 ( 西大橋 / うどん )
★★★★★5.0
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2010年01月04日

〔第3回関西讃岐うどん巡礼〕 「18番札所 うどん居酒屋麦笑」さん(森ノ宮)

IMG_4838関西讃岐うどん巡礼の4軒目、18番札所「うどん居酒屋麦笑」さんへ。限定メニューの「ハリハリうどん」をいただきました。名前の通り、水菜のハリハリした食感がいい感じです。具だくさんでうどんが入っているけんちん汁を食べているような錯覚をするぐらいでした。

ご主人に、33ヶ所のうち、雪でたどり着けないかもしれないお店があるとお聞きしました。全部のお店を巡礼するの、大丈夫かなあ?

「18番札所 うどん居酒屋麦笑」
所在地:大阪市東成区中道1-10-19
営業時間:11:00〜14:00、17:00〜23:00
定休日:日曜日
電話:06-6971-0972


うどん居酒屋 麦笑 ( 森ノ宮 / 居酒屋 )
★★★★★5.0
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2009年12月31日

〔うどん〕 「堂山の天丼」さん(大阪梅田)

IMG_4837年越しそばを食べに「堂山の天丼」さんへ。
普段はうどんだけなのですが、限定メニューということで年越しそばをされていました。

大阪らしい味のだしとおそば。

今年もいろんな粉もんをいただきました。

来年、もっと素敵な粉もんや粉もんにかかわる人との出会いがありますように。

「堂山の天丼」
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kotubu913 at 23:59|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年12月30日

〔ラーメン〕 「らーめん処 旬の幸」さん(なんば)

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道頓堀の人気粉もん店「くれおーる」さんがラーメン店をオープンしたそうで行ってきました。なんばの大阪プロレスのすぐ近所に「らーめん処 旬の幸」という名前でお店をされています。「くれおーる」って店名に入っていないので、気付かない人も多いと思います。



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塩ラーメンの専門店ということで、「鶏魚塩ラーメン」を注文。お店の前に「これでおだしをとっていますよ」と煮干しや昆布のだしがらが置かれていたのも、お店の心意気というところでしょうか。しっかりしただし味がおいしいです。海辺にしばらく住んでいた私には、塩ラーメンに海苔が乗っているとそれだけでおいしく感じてしまいます。私には少しだけ香辛料が強めかな。



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いっしょにチャーシュー丼を注文。こちらもチャーシューの豚肉のいい味が出ています。

若旦那の心意気がラーメン通の方々の口に合うか、楽しみなお店です。

「らーめん処 旬の幸」
所在地:大阪府大阪市中央区千日前1-8-18
定休日:なし
営業時間:11:30〜24:00
TEL:06-6211-2236



らーめん処 旬の幸 (ラーメン / 近鉄日本橋、日本橋、なんば)
★★★★ 4.0



kotubu913 at 22:14|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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JONNY
日本コナモン協会 調査隊
毎日どこかのたこ焼き屋さんに出没中。お気軽にコメントを。おいしいたこ焼きやさん、紹介くださいね。
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