焼きそば

2010年04月20日

〔焼きそば〕「諸国味めぐり RYO」(天満)

関西圏で唯一、常設で富士宮やきそばが食べられるお店「諸国味めぐりRYO」さんがさらにパワーアップ!全国の焼きそばをいろいろと取り扱うようになりました。B級グルメグランプリでは、これまでの四回の開催のうち三回、焼きそばがグランプリを取っています。そんな焼きそばが大阪で常設で食べることができるのですからすごい!

まずは、青森県の黒石つゆ焼きそば。
IMGP0267焼きそばの中でも変り種の一つ、スープの中に焼きそばが入っています。太めの平麺で作った焼きそばとラーメンスープの相性は抜群。たっぷりの揚げ玉とネギが食感にアクセントを添えていて、おいしいです。



もう一つ、福島県の浪江焼きそば。
IMGP0266太麺を使い、豚肉ともやし以外が入っていないソース味の焼きそば。シンプルですが、旨みたっぷりのソースで仕上げてあり、おいしいです。


他にも北海道、岡山などの変り種焼きそばがメニューにずらり。盛り沢山の焼きそばメニューですが、それぞれ地元の人に聞いたり、独学で学んだリした人のこと。店長さん、すごい! また来週来てみます。

「諸国味めぐりRYO」

所在地:大阪市北区天神橋5丁目5-12
営業時間:15:30〜23:30(変更になっています)
定休日:月曜日 (変更になっています)






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2010年02月14日

〔焼きそば〕 「今里焼きそば 長谷川」さん(今里)

IMGP0080東京からどるふぃんさんが来られたので、一緒に今里の「長谷川」へ。
ソースを別にかける独特のスタイルな今里やきそば。dancyuの「ソース焼きそばの本」でも大きく取り上げられていました。
太麺をすこしパリッとするまでしっかりと焼いてあるので、香ばしいです。辛さを自分で調整できるのもいいですね。

「今里やきそば 長谷川」
所在地:大阪府大阪市東成区中本5-26-6
定休日:月曜日
営業時間:平日11:30〜14:30、17:00〜23:00
      日祝11:30〜21:00

長谷川 ( 緑橋 / 焼きそば・焼きうどん )
★★★★★5.0
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2010年01月09日

〔焼きそば〕「八をき」の焼きそば定食(梅田)

IMG_4848知人が「梅田の八をきのランチは食べ応えがある」と話していたので、行ってきました。
日替わりなどの定食もあるのですが、焼きそば定食を注文。
焼きそばだけでも軽く一人前ありそうなのですが、カキフライやデザートには(この日は)プリン。
ふと隣を見ると唐揚げなどの定食はさらに大盛りでした。

「八をき」
所在地:大阪府大阪市北区堂山町2-13
営業時間:11:45 - 24:00
定休日:なし
電話:06-6363-5522



お好み焼きと創作料理 八をき ( 東梅田 / お好み焼き )
★★★★4.0
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2009年10月01日

〔焼きそば〕 「神田焼そば 麺エ門」さん(東京神田)

dancyu10月号の焼きそば特集で紹介されていた「神田焼きそば 麺ヱ門(めんゑもん)」さんへ行ってきました。神田駅からすぐのところにあり、カウンターだけの12席で本で紹介されている雰囲気とは少し違って、入りやすい感じ。
紹介されていたソース焼きそばを注文する予定だったのですが、お店の方とお話をするうちにお店の名物「生海苔塩スープ焼きそば」を注文。

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見た感じは、たくさんの野菜がスープそばの上にのっているので、ラーメン風。ラーメンよりもうんと薄味でした。聞くと日本料理の職人がこのレシピを決めているのだそうです。麺にコシがあっておいしいです。あっという間にたいらげてしまいました。



IMG_4512IMG_4513ご飯とシャキシャキジャガイモのソース焼きそば(半玉)も食べてきました。ソース焼きそばというと濃厚なソース味のイメージですが、こちらも関西ではありえないぐらいの薄味。和食の感覚ならでは、という焼きそばでおいしかったです。

「神田焼きそば 麺ヱ門(めんゑもん)」続きを読む

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2009年09月25日

〔たこ焼き 318番〕 「和味(なごみ)」さん

「和味(なごみ)」さんへのコメントがあったので、行ってきました。
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まずはたこ焼き。お店の人に前回来た事だけじゃなくって、何を注文したかということも覚えてくださっていました。前回は調べてみると4ヶ月前。す、すごい。
お勧めもあってだし醤油。中が糊状になったたこ焼きとよくあっていておいしいです。


IMG_4471コメントにあったカレーソースというのは、たこ焼きじゃなくって焼きそばだけですね。私がたこ焼きにもカレーソースがあったかなあと、勘違いしたみたいです。
そのカレーソースの焼きそば。ルーからつくっているようで濃厚なカレー味がおいしいです。

「和味(なごみ)」
所在地:大阪府大阪市北区中崎西4-1-7
営業時間:11:30〜23:00
電話:06-6359-5875


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2009年09月14日

〔焼きそば〕〔お好み焼き 89番〕 「やん!」さん(大阪・なんば)

日本コナモン協会の熊谷会長と林事務局長と打ち合わせの後、なんばの「焼きそば やん」さんへ。
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まずは、豚肉+ぼっかけ+イベリコ豚の入った豪華焼きそば。
ソースはウスターを選んだのですが、これだけ入ると文句なくうまみが交じり合い、濃厚な味わいでおいしいです。



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お好み焼きと洋食焼きも注文。両方ともすごいボリュームです。
ソースも最適なものを選んでもらって、おいしかったです。

9月からたこ焼きコーナーがオープンしたそうで、また食べに行きますね。

「焼きそば お好み焼 たこ焼 鉄板焼 やん!」続きを読む

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2009年08月07日

「うま辛どろソース仕立ての焼そば」(関西圏のセブンイレブン限定)

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セブンイレブンの関西地区限定で日本コナモン協会監修の「うま辛どろソース仕立ての焼そば」が発売になっています。
食べてみましたが、少し辛目のどろソースの味と細麺の焼きそばの相性がよく、控えめに書いても屋台の焼きそばよりもずっと美味しい仕上がりになっています。
関西地区(大阪市内と兵庫南部は発売されている)限定ですが、ぜひ一度食べてみてください。


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2009年08月03日

〔焼きそば〕 「豊房なんばパークス店」さん(なんばパークス コバランチ)

IMG_4196なんばパークスシネマで「ノウイング」を観に行き、フードテーマパーク「コバランチ」の中の「豊房」さんへ立ち寄りました。期間限定メニューがあったのでその「辛みそ焼きそば」を注文。



IMG_4197コバランチ入り口のチラシで半熟玉子が無料トッピングということなので、玉子をのせてもらいました。
辛みその味が濃厚でいい感じです。甘辛くたきこまれた牛すじの味がそばの辛みそ味とよくマッチしています。玉子があってちょうど良かったぐらいでした。

「豊房」
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2009年07月27日

〔焼きそば〕 「塩屋徳次郎」(日本橋)

IMG_4142日本橋の「塩屋徳次郎」さん。なんでも塩焼きそばのテレビ取材があったそうです。近々放映になるかも、と聞きました。
その塩焼きそば。味にだけはこだわっているとオーナーの徳次郎さんが言うようにいい感じの塩味です。この夏オススメの塩味粉もんの一つです。


「塩屋徳次郎」続きを読む

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2009年07月26日

「冷たいコナモンツアー」(7月のプチイベント、西長堀〜道頓堀〜谷町9丁目)

7月の粉もん調査隊プチイベント「冷たいコナモンツアー」が終了しました。
あいにくの雨にもかかわらず、ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

IMG_4144最初にたずねたお店は、西長堀の「竜馬亭」さん。ここで関西一週間とのコラボ商品でもある冷やかけ豆乳麺を食べました。冷たい麺と冷たいおだしで食べる冷たいラーメンはおいしいです。
期間限定で8月いっぱいまで食べることができます。


IMG_4145デザートには、豆乳杏仁豆腐もおいしいです。





IMG_41462軒目は、道頓堀、中座前の「赤鬼」さん。ここで冷たいたこ焼きである「氷りゃ氷りゃ(こりゃこりゃ)」を一皿ずつ。たこ焼き+カキ氷+そばつゆという組み合わせは他では食べることができません。アクセントのみかんとさくらんぼがいい感じです。


IMG_4148最後に3軒目は、冷たい焼きそばを食べに谷町9丁目へ。谷九の駅からすぐの「千家」さんの「トマトとハムの冷そば」。焼きそばを氷で冷やして、冷製パスタ風に仕上げた一品です。ピリ辛の味が夏向きです。少し早い時間だったのですが、料理をしていただきました。

参加いただいた皆様も、お店の皆様もありがとうございました。
来月もプチイベントを企画しますので、ぜひご参加ください。


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2009年07月10日

〔焼きそば〕 「焼きそば やん!」さん(なんば)

IMG_4030湊町リバープレイス地下1階の「焼きそば やん!」へ日本コナモン協会の事務局長と。日本コナモン協会の事務局から一番近いコナモン店です。ここの特徴は、地ソースがたくさんそろえられていてメニューから選べること。ですから、何度きても食べ飽きることがありません。

今回の焼きそばは、豚焼きそば、麺はミックス、ソースはヒシ梅タマリという組み合わせでお願いしました。ヒシウメタマリは、カレー風味のように感じるぐらい香辛料がしっかりしていて美味しかったです。

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2009年06月27日

〔たこ焼き 324番〕 「たこやきふくちゃん」さん(東京入谷)

IMG_39842週間ほど前の写真週刊誌フラッシュに掲載された東京のたこ焼き店5店のうちの一軒、「たこやきふくちゃん」さん。鶯谷の駅から歩いて5分ぐらいで到着しました。このあたりは下町になるのしょうか、のんびりとした雰囲気が町中に漂っています。
もう25年もここでお店をされているとのこと。開店してすぐに行ったのですが、近所の人がひっきりなしに来て、めちゃめちゃ忙しそうでした。中には8ケース購入して帰る方もいるぐらいでした。

IMG_3985それだけ人気のたこ焼きを食べてみると、懐かしい感じのするソース味の小振りのたこ焼き。これが10個200円という安さ。雑誌には創業当時から値段を変えていないと書かれていました。




IMG_3986200円と格安のお好み焼きも食べたかったのですが、行った時間帯ではつくっていないということでしたので、焼きそばを注文。こちらは300円!細麺のこちらも懐かしい感じの焼きそばです。

下町の情緒と味わいを堪能できるお店です。

「たこやきふくちゃん」続きを読む

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2009年06月12日

〔焼きそば〕 「焼きそば やん!」さん(なんば)

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堀江にあった焼きそばのお店「やん!」さんが、湊町リバープレイス地下1階に5月にリニューアルオープンされました。焼きそばだけだったメニューにお好み焼なども加わっています。たこ焼ももう少ししたらはじめるとのこと、楽しみです。


いろいろなメニューガあるのですが、基本の焼きそば。
IMG_3849今回は太麺だけ。ソースは長田の「ばらソース」のウスターにしてもらいました。このソースは洋食屋さんや長田町のお好み焼き屋さんなどがよく使っているんだそうです。太麺なので、ウスターだけの焼きそばにすると麺の味がよく感じられます。麺好きの方には、いい組み合わせかもしれません。

今度はお好み焼きとかも食べてみようと思いました。

「やん!」

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2009年05月19日

〔焼きそば〕 「豊房なんばパークス店」さん@難波「コバランチ」

IMG_3707なんばパークスのコバランチ内にある「豊房」さん。ここへ来るのも久しぶりです。牛すじのカレーメニューを始めたとありましたが、ここは名物の牛すじ焼きそばを。


ふと、カウンターを見ると、マスクを売っていました。今、大阪でマスクが買えるのはこのお店だけかもしれません。


 


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さて、焼きそばです。「魔法の炊きダシ」で味付けされた濃厚な中華麺の焼きそばに、よく煮込まれてやわらかくなった牛すじが入っていて、おいしいです。


今度は牛すじカレーを食べにきたいです。


 


豊房さんのホームページ


所在地:大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70
なんばパークス7階コバランチ内
営業時間:11:00〜23:00
定休日:不定休



「おおさか遊ぶろぐ」でこの記事をチェック!


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2009年03月14日

〔焼きそば〕 「さざれ」さん

さざれの焼きそば日本コナモン協会の事務所で打ち合わせがあったので、近所の「さざれ」さんの焼きそばを出前で注文。少し甘めのソース味でおいしいです。

調べてみると去年も同じ頃に出前をとっていました。



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2009年01月30日

〔お好み焼き 56番〕 「お好み焼 でん」さん

でんの塩焼きそば

地下鉄花園町駅ちかくの「でん」さんへ。

まずは、オススメの塩焼きそば。塩ラーメンが焼きそばになったという感じで、おいしいです。麺も生めんでコシがあっておいしいです。上にたっぷりかかったしその香りがとてもいいです。

でんのやまいも焼

もう一つ、やまいも焼き(ハーフ)を注文。千日前の「美津の」の孫弟子(?)になるのかなあ。

キャベツがたっぷり。このキャベツ、泉州産の松浪キャベツを使っているので甘みが多く、少し甘めのソースとの相性がバッチリ、おいしいです。

「お好み焼 でん」のホームページ

所在地:大阪府大阪市西成区鶴見橋1丁目5-18
営業時間:17:00〜24:00
定休日:不定休
電話:06-6646-6878



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2009年01月18日

〔お好み焼き 71番〕 「ひろ」さん

ひろさん

あまから手帖の1月号「きっと日本一の店」の特集で紹介されていた「むせる焼きそば」をどうしても食べたくなって、梅田の「ひろ」さんへ行ってきました

お店に入ると有名人の色紙がいっぱい。人いく焼きそばで有名なお店でもあるんですって。

ひろさんの柚子酢そば

その本に載っていた「柚子酢そば」を注文。そんなにむせるわけないって思って、カウンターの端のほうの席に座っていたら、反対の端のほうで焼きそばに仕上げの柚子酢をかけた瞬間にむせてました。食べようと口に入れたら、またむせた。
柚子の香りがしっかり、しかもあっさりとした仕上がりの焼きそばがおいしい。食後、さわやか感のある焼きそばは、初めての経験です。

所在地:大阪市北区兎我野町11−10
営業時間:17:30〜翌3:00(日祝は〜翌1:00)
定休日:年末年始



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2009年01月06日

〔お好み焼き 2番〕 「福助」さん

屋号に「福」のつくお店の5軒目にお好み焼と餃子のお店として知られている梅田の「福助」さんへ。

福助の餃子まずは餃子。一口サイズの餃子に酢をたっぷりのタレともろみをつけるのが福助流。これがなかなかクセになる美味しさです。

 

 

福助の焼きそば

もう一品は、お好み焼きでなく、焼きそばを注文。目玉焼きが上にのる秋田横手風の仕上がり。キャベツはみじん切りですが、これはキャベツの量がこの方が多くなるからだそうです。キャベツの甘みとウスターソースの味がよく絡み合っておいしいです。

 

所在地:大阪府大阪市北区曽根崎2-5-36
営業時間:17:30〜22:30
定休日:日祝



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2008年12月30日

〔お好み焼き 52番〕 「あじくらや」さん

うまいかカレー焼きそば鶴橋のあじくらやさんで、今日も焼きそば。年越しそばというわけではないんですが。

うまいか入りのお好み焼を以前に食べたのですが、今回は焼きそば。さらにカレーのせ。カレーが甘口でおいしい。さらにうまいかとコシのある生めんの焼きそばの食感が加わっておいしいです。

所在地:大阪府大阪市天王寺区味原町1-1
営業時間:11:30〜03:00
定休日:無休



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2008年12月29日

222番 「芋蛸天六本店」さん

焼きそば年末になって、焼きそばを食べ歩きたい気分です。

芋蛸さんへ行って豚焼きそばを注文。豚焼きそばらしい焼きそばです。

年末は31日まで、年始は2日から営業をしているそうです。天神橋筋に近いので人通りも多いのでしょうね。

所在地:大阪府大阪市北区国分寺2-1-14
定休日:月曜日
営業時間:11:30~22:00



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2008年12月25日

「大阪極太麺焼きそば あとがけソース」発売!

セブンイレブンの焼きそば

セブンイレブンさんから、日本コナモン協会監修の「極太麺焼そば第2弾 あとがけソース」が発売になっています。

今回も発売は関東地区のみ。東京に出張した事務局長がお土産に買ってきてくれました。

アトガケソース

早速試食。

ソースがあとがけになっているので、味の濃さが自分で調整できるのがポイント。もちもちした麺とソースがいい感じです。

ぜひ関東地区の方は食べてみてください。めっちゃおいしいです。

 



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2008年12月01日

セブンイレブンの焼そば「もっちり&濃厚ソース大阪極太麺!」(大阪コナモン博覧会2008参加商品)

焼きそば

東京へ行くと、以前も食べたのですが、セブンイレブンの焼そば「もっちり&濃厚ソース大阪極太麺!」という大阪コナモン博覧会2008を食べたくなります。

目的地の近くでは探してもありませんでした。まだ売ってるよという情報もあり、東京駅の近くで探すとありました〜。

麺もソースも発売当初に比べると少しだけ変わったみたいで、さらにおいしくなっていました。期間限定商品ですので、ぜひ。

 



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2008年11月29日

〔焼きそば〕 「K's富士宮焼きそば」 (大阪コナモン博覧会2008参加店)

大阪コナモン博覧会に参加いただいてる「K's富士宮焼きそば」と「たこ焼工房43」が、共同でガンバ大阪の試合に出店ということで万博球技場へ行ってきました。

ガンバ大阪の試合への出店

会場へつくとすぐに屋台が見つかりました。

43は今回はたこ焼きではなく、お好み焼での出店でした。

 

富士宮焼きそば

いつもながらおいしい富士宮焼きそばをまず。

麺とソースのからみ具合が絶妙です。

 

 

43のお好み焼

そしてお好み焼は、・・・。

見た目にビックリ。あのブラックマヨネーズがかかっていました。ここでしか食べることができない一品でした。

 

 



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2008年11月18日

〔焼きそば〕 「今里やきそば」さん

今里やきそば

長瀬の「今里やきそば」さんへ再度行って見ました。
行ったのが少し遅い時間だったのですが、普段は学生さんでいっぱいだそうです。

 

 

今里やきそばのピリ辛今里やきそば

今日はメニューにあった「ピリ辛今里やきそば」を注文。すこしカレー風味の辛味になっていて、セロリも入っていていい感じです。普通の今里やきそばとは、違う焼きそばだと思いました。

 

今里やきそばさんのホームページはこちら

所在地:東大阪市小若江1丁目4−2
営業時間:11:30〜14:30、17:00〜21:00
定休日:月曜日



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2008年11月09日

〔焼きそば〕 「長谷川」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

長谷川の焼きそば

太麺、牛肉とたまねぎ、ソースはあとがけという特徴を持った今里焼きそばのもう一軒、今里と緑橋の間にある「長谷川」さんへ。

肉たまねぎは麺と別に炒めて乗せてあるだけで、好きな味付けになるようにテーブルのソースをかけて食べるようになっています。肉やたまねぎと麺の量のバランスがよく、美味しいです。

ぜひ、今里焼きそばの2店へ。

所在地:大阪府大阪市東成区中本5-26-6
定休日:月曜日
営業時間:平日11:30〜14:30、17:00〜23:00
      日祝11:30〜21:00



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〔焼きそば〕「今里やきそば」さん

今里にあった「今里やきそば」さんが長瀬に移転したとのことで行ってきました。長瀬の駅から近大に向かう商店街の中ほどにあります。大阪で生まれた今里焼きそばを食べることができるのは、ここと「長谷川」だけです。

今里やきそば牛肉とたまねぎを使った今里やきそばを再現して販売されています。そのまま食べてもいいぐらいに味付けがされていますが、テーブルのソースでさらに好みの味にすることもできます。たまねぎや肉が多く入っているのでその旨味や甘みがしっかり出ていていい感じでした。

今里やきそばさんのホームページはこちら

所在地:東大阪市小若江1丁目4−2
営業時間:11:30〜14:30、17:00〜21:00
定休日:月曜日


 

 



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2008年11月07日

〔焼きそば〕 「焼そば やん!」 (大阪コナモン博覧会2008参加店)

難波の焼きそば専門店「焼そば やん!」さんは、今年から大阪コナ博に参加いただきました。

やきそばやん

やきそばやん

 

 


 

お店の前にはコナ博のポスター。奥のカウンターには地ソースがこれでもかというぐらい並んでいます。お店で使っている地ソースは53種類。日本地図上に書かれていました。

焼きそばやんの焼きそば

前回はパロマソースを試したのですが、今回はヘルメスソース。大阪生野発祥の地ソースで、このお店ではヘルメスを使うのがスタンダードなのだそうです。

たぶん、どのソースを試してもそれぞれの味で美味しいんだと思います。

焼そばやん!のホームページ

所在地:大阪府大阪市西区南堀江1-9-14
営業時間:11:30〜21:00
定休日:月曜(※祝前日、祝日は営業致します)



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2008年10月21日

〔焼きそば〕 「長谷川」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)

今里焼きそば大阪の地元限定焼きそばの「今里焼きそば」を再現してくださった「長谷川」さんも大阪コナモン博覧会2008に参加いただいています。

ソースを後でかけたり、太麺だったり、具材と麺を一緒に炒めなかったりと大阪でもここ以外には食べることができません。しかもおいしいので、最近通うようになっています。

焼そば(並)450円

所在地:大阪府大阪市東成区中本5-26-6
定休日:月曜日

営業時間:11:30〜21:00
11月から平日はお昼11:30〜14:30、夜17:00〜23:00に変更になります。
日祝はこれまでと同じ11:30〜21:00

 



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2008年10月18日

〔焼きそば〕 「K's富士宮焼きそば」 (大阪コナモン博覧会2008参加店)

富士宮焼きそば今日から2日間、大津で「ガス展2008」が開催されています。

「K's富士宮焼きそば」さんも出店中。いつもながらのおいしい焼きそばを食べてきました。

 

今後の10月の出店予定は、
22〜24日フードテック2008(インテックス大阪)10:00〜17:00
25日プロバスケットボールリーグ(大阪府立体育館)15:00〜18:00
26日プロバスケットボールリーグ(大阪府立体育館)11:00〜14:00
30日〜11月5日 近鉄上本町店地下催事場10:00〜17:00

だそうです。



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2008年10月04日

セブンイレブンの焼そば「もっちり&濃厚ソース大阪極太麺!」(大阪コナモン博覧会2008参加商品)

??????????ξ????関東限定発売のセブンイレブンの焼そばを食べてみました。名前は「もっちり&濃厚ソース大阪極太麺!」で、大阪コナモン博覧会2008の参加商品でもあります。

ベースは大阪の今里焼そばを元にして、日本コナモン協会とのコラボで作ったとか。すこし濃い目のソース、そばよりも太目で食感しっかりの麺など結構いけます。

???????

期間も限定の商品と聞いています。ぜひ食べてみてください。

 



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粉もん調査隊プロフィール
JONNY
日本コナモン協会 調査隊
毎日どこかのたこ焼き屋さんに出没中。お気軽にコメントを。おいしいたこ焼きやさん、紹介くださいね。
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