焼そば

2008年10月04日

ウッスマン Konaフェスタ2008に行く

KONA???????

東京の国営昭和記念公園で開催された「日清製粉グループKonaフェスタ」に参加してきました。

日本コナモン協会は、たこ焼き教室のブースを設置。会場でウッスマンは相変わらず人気者でした。

 

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会場にはお好み焼、焼そば、たこ焼きなど名店のブースが設置されていました。焼そばは「料理研究家の枝元なほみさんのオリジナル焼そば」。すこし甘い目でおいしかったです。お好み焼きは、文字平さんというお店が出店していました。こちらもすこし甘い目の生地でおいしかったです。いつかお店のほうで食べてみようと思いました。



kotubu913 at 23:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2008年08月16日

〔お好み焼き 52番〕 「あじくらや」さん

あじくらや

同じお店に続けていくことは珍しいのですが、帰りがけに焼そばをぜひ食べてほしいの一言があり、気になって鶴橋の「あじくらや」さんへ。


 

やきそば

焼そばに生めんを使うというのは、時間がかかるので珍しいのですが、確かに食べてみるともちっとした歯ごたえがあり、おいしいです。
生卵と一緒にすき焼き風に食べるのが「あじくらや」流とのこと。


カルボナーラ

もう一つ気になったのが焼そばのカルボナーラ。
カルボナーラの持つ味の好き嫌いもありますが、穂わーとソースだけでなく、少し和風な味のするカルボナーラが美味しかったです。

 

焼そば         880円
焼そばカルボナーラ 880円

所在地:大阪府大阪市天王寺区味原町1-1
営業時間:11:30〜03:00
定休日:無休



kotubu913 at 23:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2007年05月12日

【15】 「焼そば長谷川」さん

長谷川さんの焼きそば東京からコナモンの仲間がたくさん来られてコナモンめぐりをしました。その中の一点が緑橋の焼きそば専門店「長谷川」さん。
そばと具を別に炒めて、ソースで自分好みの味にして食べる昔からの今里焼きそばの作り方をしているお店です。日本でこの焼きそばはここだけかもしれません。

たまたまこの日、画家の成瀬國晴先生がいらっしゃっていました。先生が読売新聞に記事にしてくださっていました。

焼きそば(並)400円

焼きそば 並 400円

所在地:大阪府大阪市東成区中本5-26-6
営業時間:11:30〜21:00
定休日:月曜日



kotubu913 at 23:59|PermalinkComments(4)TrackBack(4)

2006年10月06日

【15】 「焼そば長谷川」さん

コナモンローグを始めたころから気になっていた焼そばの専門店に行って来ました。

焼そば長谷川さん
地下鉄の緑橋駅から今里筋に沿って南へ行ったところにある「焼そば長谷川」さん。焼きそばだけの専門店。このお店は今年で13年目。お店の名前は、最初「くて味」さんとしていたが、3年前に新装開店するときに今のお店の名前に改名したんだそうだ。

焼そば長谷川さんの焼きそば
お皿を見てびっくりしたのは、麺と具が別になっていることと、ソースをかけて食べるということ。かき混ぜて食べてみるとこれがおいしい。もともと焼きそばも好きなんだけど、この太目のそばの食感がいい。淡路のたまねぎの甘味とソースがよく合っていい感じ。
コナモン協会関西麺類研究所のPAPUAさんによると今里周辺には太目の麺の中華そばが多く、そのそばを使っているだろうとの事でした。

焼きそば 並 400円

所在地:大阪市東成区中本5-26-6
営業時間:11:30〜21:00
定休日:月曜日



kotubu913 at 23:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
粉もん調査隊プロフィール
JONNY
日本コナモン協会 調査隊
毎日どこかのたこ焼き屋さんに出没中。お気軽にコメントを。おいしいたこ焼きやさん、紹介くださいね。
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