８２番 「種蛸」さん

「こんなお店あるんだって」とたこ焼き屋さんのチラシをもらって行ったお店が、
梅田のロフトと毎日放送の間の道を信号を渡って東へ少し行った所にある「種蛸」さん。
チラシにも何かひかれるものがあった。

お店は外側の壁が真っ赤なのが目印。そして、そこにちょうちんがなければ、たこ焼き屋さんとは絶対分からない穴場中の穴場。写真でもタバコの自動販売機しか見えない。
扉を開けてはいると席は６席ほどで満席。お店のママがまた話がうまい！
メニューに「日替わり焼」と言うのがあって、
「今日は○○ができるよ。」と話し掛けてくれる。
まるで、すし屋か料亭のような気分も味わえる、そんなたこ焼き酒場さん。


まずは普通のたこ焼き。
会津屋さんや甲賀流さんのたこ焼きがすきと言うママがずいぶん研究したという味は、
だし味がしっかり。そのままでも十分においしい。
そこに鰹節とソースでさらにしっかりした味つけに。


その生地にさらに近くの中華そば屋さんで作った特製の焼豚を入れた「焼き豚焼き」がまた良い。ひとくち食べると、懐かしいような焼き豚の肉の香りが広がる。
だしてくれるガリがまたこのたこ焼きや焼き豚焼きとぴったり。

他にもメニューには「たくわん焼き」「チーズトマト焼」等があって次回も楽しみです。

たこ焼きは７個で３００円！