2007年09月25日
〔お好み焼き 2番〕 「福助」さん
梅田のお初天神の北側の路地を入ったところにある「福助」さん。創業が戦後間もない昭和26年というから今年で56年目の老舗中の老舗。お店に入るとにこやかな老夫婦が迎えてくださいます。(写真はダメなんだって)カウンター席が14席ほどあるだけなので、外まで行列で並んで待つこともあったそうです。
「餃子とお好み焼き」というほかにはない組み合わせで有名です。まずは餃子から。小ぶりの餃子に「酢:醤油」を4:1であわせて、餃子にはもろみを添えて食べる事を勧められます。たしかにその組み合わせで食べると、さっぱりした味でいくらでも食べられるような気がします。
次に豚のお好み焼き。以前にも来たことがあるのですが、そのときは焼きそばを食べたので、ここのお好み焼きは初めてです。見ていると薄めに広げた生地の上に厚い豚肉をのせて、薄めに焼き上げます。一口食べてみると、和風ピカタという感じがするお好み焼きで、常連さんも多いというのがわかるおいしさです。関西の混ぜ焼きを食べなれていると見た目で少ないように感じますが、これが食べてみるとずっしりしています。
お好み焼き(豚) 800円
餃子 550円
所在地:大阪府大阪市北区曽根崎2-5-36
営業時間:17:30〜22:30
定休日:日祝