「五感で味わう大阪うどんの会」のお知らせ

来週末、２月２８日に「五感で味わう大阪うどんの会」を開催します。

大阪を代表する食文化「きつねうどん」。
今では全国どこにでもあるメニューですが、きつねうどん発祥の店「松葉家」で修業した数少ないお一人「てんま」の御主人に修業時代の貴重なお話から、味と技、その心意気をうかがいます。

 

講　師：　山崎毅之さん（「大阪うどんそば　てんま」店主）
聞き手：熊谷真菜（日本コナモン協会　会長）
コメンテーター：沖山欣也（関西麺類研究所　所長）

日　時：　２００９年２月２８日（土）
　　　　　講演会　　１５時３０分より
　　　　　終了予定　１７時３０分（予定）
会　場：　「大阪うどん・そば　てんま」
　　　大阪府大阪市北区末広町１-１４ （堀川戎神社の斜向かいのビル）
　　　電話：０６−６３１５−１１１４
　　　交通：地下鉄各線「南森町」駅より徒歩３分
定　員：　20名
会　費：　1,000円 （大阪うどんの代金を含みます）
連絡先：　日本コナモン協会　担当：渡辺
申し込み専用電話　０９０−６３７０−５７５７

　メールにてお名前と連絡先を　[e-mail]　までお送りください。

Comments

1. Posted by ダフ屋   2009年03月01日 18:41

ダフ屋です！
お世話になりました〜
なかなかエエ勉強になりました。参加者のみなさんって、マニアな方多いし・・・　あせった(^^;