2009年06月27日
〔そば・路麺〕 「かめや」(東京神田)
東京のコナモン先輩の大泉原人さんに教えてもらった路麺店、神田の「かめや」へ。神田の駅前からすぐという立地もあってか、店内はサラリーマンの人がいっぱいです。
大泉原人さんが推薦してくれたのは、「冷やしたぬきそば」。一瞬、きつね揚げがない、って思いましたが、これも文化の違いで天カスが入っているのがたぬきなんですね。ここでは、ワカメ+温泉玉子+天カスがのっていて、盛りだくさん。関西に比べて、おそばが少し堅めなのも文化の違いなんでしょうか?冷たいおだしで食べるおそば、おいしかったです。
「かめや」