2009年07月15日
〔お好み焼き 61番〕 「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎 本店」さん
豚玉を注文。ここのお好み焼きは、大阪風のまぜ焼きではなく、広島風の重ね焼。
(食べ比べをしたのでわかったことですが、)小麦粉が糊化して、とろりとした中身になっているのにはじめて気がつきました。
だから美味しいんですね。
モダン焼(という言葉)もモダンでなくなっているので、ここから新しい鉄板焼を作っていきたいのだそうです。
これだけの人気店でありながら、さらにチャレンジしていくのが、すごいなあって思います。
「福太郎」
福太郎さんのホームページはこちら
所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-3-17
営業時間:17:00〜翌1:00(LO24:30)
定休日:無休
所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-3-17
営業時間:17:00〜翌1:00(LO24:30)
定休日:無休
ねぎ焼・お好み焼 福太郎 ( 日本橋(大阪) / お好み焼き )
★★★★★5.0
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この記事へのコメント
1. Posted by ★酔いどれ吟遊詩人 2009年07月16日 20:10
お久しぶりです!
酔いどれ吟遊詩人です。
検索にひっかかり偶然通りかかったら、粉もん調査隊の大阪たこ焼き300ヶ所めぐり・・・どこかで見たことがあるサイトだなと思ったらJONNYさんのきぐるみ画像で判りました。
看板画像変りましたね。
より洗練されて!
頑張って下さい!
グッドラック!!
酔いどれ吟遊詩人です。
検索にひっかかり偶然通りかかったら、粉もん調査隊の大阪たこ焼き300ヶ所めぐり・・・どこかで見たことがあるサイトだなと思ったらJONNYさんのきぐるみ画像で判りました。
看板画像変りましたね。
より洗練されて!
頑張って下さい!
グッドラック!!