〔スイーツ〕 「８０８キッチン」さん（西宮）

スティールパンバンド「Short Sticks」の演奏に参加するため、西宮へ。演奏後、師匠のお勧めのお店「808キッチン」さんへ。ここは八百屋さんが経営する料理店で、野菜を使った料理やスイーツが楽しめるとのこと。期待感いっぱいでお店の中へ。

一番、衝撃的だったのが、このトマトのショートケーキ。イチゴ大福を最初に食べたときのインパクトと同じインパクトでした。トマトの酸味、甘味がショートケーキに妙にマッチしています。何年後かには、当たり前にいろいろなお店が出すようになっているかもしれません。



飲み物は野菜ジュース。野菜の甘みがたっぷり。にんじんスティックすら甘く感じます。










かぼちゃのチーズケーキやしょうがのチョコケーキは、味が収まりよくマッチしています。一見マッチしないような素材が絶妙にマッチしているのがすごいです。

今度は、ランチか夕食時に行ってみたいですね。

「８０８キッチン」
所在地：兵庫県西宮市池田町4-24
営業時間：
ランチ　　月〜金　　　　　11:00〜15:00(L.O.14:00)　
ランチ　　土・日・祝　　　12:00〜16:00(L.O.15:00)　
カフェ　　月〜金　　　　　14:00〜17:00
ディナー　月〜木・日・祝　18:00〜23:00(L.O.22:00)　
　　　　　金・土　　　　　18:00〜24:00(L.O.23:00)
定休日：不定
電話：[phone]

808キッチン ( 西宮(ＪＲ) / 洋食 )
★★★★★5.0
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