〔お好み焼きめぐり〕
2009年05月20日
〔お好み焼き 78番〕 「桃太郎 南堀江店」
まずは、桃太郎では基本のいもすじねぎ玉。
いものホクホク感があって、いつ食べてもおいしいです。
お肉が苦手な先輩のために、えびいかいも玉。
ネギも入れてもらえばよかった・・・。
シーフードの香りがいい感じです。
スペシャル焼きそば(いも入り)も注文。
焼きそばにいもが合うのは、ちょっとした発見です。
やっぱりたくさんの人数で食べるお好み焼は、普段よりもおいしいですね。
桃太郎のホームページ
所在地:大阪府大阪市西区南堀江3-8-12
営業時間:11:30~10:30
定休日:不定休
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2009年05月14日
〔お好み焼き 78番〕 「桃太郎 南堀江店」
道頓堀極楽商店街の閉鎖で、お好み焼店「桃太郎」さんの道頓堀店が、南堀江店として5月11日にオープン。お店に行くと極楽商店街の時にお世話になったおかみさんが、笑顔で迎えてくれました。
「桃太郎」といえば、いもすじねぎ玉。「おっちゃんポテト入れて」と学生さんの声から始まったこのメニュー、いつ食べてもやっぱりおいしいです。
日本コナモン協会の近くにできたので、来やすくなったのがうれしいです。
桃太郎のホームページ
所在地:大阪府大阪市西区南堀江3-8-12
営業時間:11:30~10:30
定休日:不定休
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2009年05月12日
〔お好み焼 77番〕 「よろし」さん
さっそくお好み焼を注文。生地にレンコン(粉末)と豆乳が混ぜてあるということで、食べてみるとそれほど重く感じません。最初はレンコンが入っていると書かれていたので、刻んだレンコンが入っているのかと、ずいぶん探してしまいました。
調子に乗って、もう一枚注文。今度は店のオリジナルの「泉州焼」。中にたまねぎ、ネギ、蛸と泉州地方の特産品が入っています。たまねぎが中に入ると、お好み焼が少し甘めの仕上がりになるんですね。お好み焼っぽくないですが、おいしいお好み焼になっていると感じました。
所在地:大阪府大阪市港区市岡1-13-7
営業時間:17:00 〜 23:00
定休日:水曜日
電話番号:06-6572-5999
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2009年04月24日
〔お好み焼き 56番〕 「お好み焼 でん」さん
花園町の「でん」さんで、関西テレビ「よーいドン!」で4月17日に放送された「ネギすじキムチ玉もだんチーズ入り」を食べてきました。
これがめちゃくちゃなボリューム。キムチ、チーズ、焼きそば、お好み焼、すじこん、さらに山盛りのネギ。これだけ多くのものが入るとそれぞれが味を主張してばらばらになることもあるのですが、なかなか融合し合っていておいしく仕上がっています。
所在地:大阪府大阪市西成区鶴見橋1丁目5-18
営業時間:17:00〜24:00
定休日:不定休
電話:06-6646-6878
2009年03月31日
2009年03月25日
〔お好み焼き 76番〕 「福太郎 法善寺店」さん
千日前の福太郎の2号店の法善寺店さんへ行って来ました。
初日なんかはお祝いの花と行列で店の前はすごかったのですが、少し落ち着いてきたみたいです。
ネギ焼というとスジコンが合うというイメージが強いのですが、福太郎の豚ネギ焼はそのイメージを払拭してくれた一品です。厚めの豚肉を使っているので、脂の旨味でおいしいです。
続いてとん平焼クラシック。「クラシック」と後ろについている理由は、お店を始めたころにあったメニューだから、とのこと。WBCとは関係ないようです。(あたりまえか)
閑話休題。お好み焼の生地、豚肉、玉子の3層構造になっているとん平焼は、おいしい上に、コストパフォーマンスもよく、オススメです。
所在地:大阪府大阪市中央区難波1丁目5-20
営業時間:18:00〜23:00
定休日:月曜日
2009年03月23日
〔お好み焼き 29番〕 「本とん平」さん
とん平焼といえば、梅田の「本とん平」。このお店が元祖と言われています。創業が昭和22年と聞いていますので、老舗中の老舗ですね。
まずはとん平焼。生地の上に豚ロースをのせ、その上に玉子をのせ、ケチャップ味が元祖。右写真のようにロースの脂部分は生地で覆って旨味を外に出さないようにしているのだそうです。
お好み焼も一緒に食べてきました。こちらも懐かしい感じの味がするお好み焼でした。
所在地:大阪府大阪市北区曽根崎2-13-19
営業時間:12:00〜1:00
定休日:なし
2009年03月22日
〔お好み焼き 59番〕 「千草 OAP店」さん
先日、日本コナモン協会の熊谷会長とOAPの千草へ。目的はとん平焼と千草焼
とん平焼は、粉を使わない今風のものですが、ここのは豚肉(ロース)がぶ厚いので食べ応えが十分。小麦粉の生地で豚肉を挟み込んだ千草焼もおいしかったです。
所在地:大阪市北区天満橋1−8−30OAPプラザB1F
営業時間:11:00〜14:30、17:00〜22:30
定休日:不定休
2009年03月16日
〔お好み焼き 76番〕 「福太郎 法善寺店」のプレオープン
千日前の福太郎さんの2号店が、3月20日午後6時にオープンします。日本コナモン協会の熊谷会長と一緒にプレオープンのお祝いに行って来ました。
2号店は座席数が7席ほどのお店です。本店で修行をされた福田さんが店長さん。福太郎の社長さん、新店オープンにめっちゃうれしそうです。
お好み焼「でん」の店長さんスタッフさん、読売新聞社の方、コナモン協会のPAPUAさんも来られて、いろいろな話に花が咲きました。
豚ネギ焼などを食べてきましたが、本店と同じ味が法善寺でも味わえます。
味と香りをより楽しんでほしいという配慮からでしょうか、2号店は完全禁煙ということです。
今週末20日にオープン。楽しみです。
2009年03月15日
〔お好み焼き 75番〕 「ろくもんや」
ある目的があって東京に行ってきました。東京事務局のどるふぃんさんと神楽坂粉もん親分さんと待ち合わせて、「ろくもんや」さんへ行って来ました。先日テレビ番組「東京Vシュラン2」をみて、基本の豚玉がおいしいということだったので気になっていました。
階段をトントントンと地下へ下りていくとお客さんがたくさん待たれていました。予約をしてくださっていたので、すぐに席へ。
テレビで話題に上っていた、その豚玉。キャベツが細い千切りで多く、生地が少なめ。だから関西風のまぜ焼なのに食感が広島風の重ね焼にも近くて、この感覚が新鮮。めっちゃええ感じです。
神楽坂粉もん親分さんのおすすめのモダン焼を今回はミックスで。モダン焼の焼きそばがパリパリになるまで焼きこんであって、揚げそば一歩手前という固めの食感がこれまた新鮮。
さらに河内のお好み焼(生地が多い目でコンニャクなどの具材が入っているモダン焼)とネギ焼(薄い生地の上にネギと筋コン、上から薄焼き卵がのってしょうゆ味)もおいしかったです。東京の人気店というのもよくわかります。
ろくもんやのホームページ所在地:東京都新宿区新宿3-35-13裕永ビルB1
営業時間:17:00〜23:00頃(日曜は22:00頃まで)
定休日:なし
電話:03-3356-6824
2009年03月03日
〔お好み焼き 2番〕 「福助」さん
梅田のお初天神のそばにある「福助」さん。今月25日を持って閉店になります。コナモン協会の熊谷会長の取材に同行させていただきました。
お店では豚焼(豚のお好み焼)しか注文しなかったので、気付かなかったのですが、豚焼と他の具(いかやエビ)とは焼き方が違っていました。左が豚焼、右が2色ミックス焼です。少し生地の色も違いますよね。
今では当たり前になったお好み焼+マヨネーズ。大阪でもいち早くマヨネーズを取り入れたお店の一つです。そうした話も興味深かったです。
餃子も有名でとくにモロミと一緒に食べるという独特のスタイルがあります。
こうしたいろいろな味わいを57年間も提供いただいたお店の話を一緒に聴こう、一緒に味わおうという企画を準備中です。
申し込み方法や期日などこのブログでもお知らせします。しばらくお待ちください。
所在地:大阪府大阪市北区曽根崎2-5-36
営業時間:17:30〜22:30
定休日:日祝
2009年03月02日
〔お好み焼き 74番〕 「おとんぼ」さん
神戸、生田神社への参道沿いにある「おとんぼ」さん。地下にあるので、細い階段をトントンと下りていくようになります。
ご主人は長田の出身で、子どもの頃の長田の印象などを話を伺いましたが、これがメチャメチャ面白い。
そんなご主人の作るネギ焼。神戸らしいすじコンと山盛りのネギが乗っかっています。この店のオリジナルのユズソースがさっぱりしていて、ネギ焼にぴったり。一口目ですっかりこのユズソースのファンになってしまいました。他のお好み焼も試してみたいです。
所在地:神戸市中央区下山手通2-1-17
営業時間:平日17:00〜23:30 土日祝12:00〜22:30
定休日:火曜日
電話:078-334-0166
2009年02月26日
〔お好み焼き 73番〕 「千家」
今月はじめに行った「千家」さんへ、また行って見ました。店に入って、すぐにマスターに「JONY」と声を掛けられました。2回目でこれほど親しくしていただいたお店は他になかったかも・・・。前回も感じたアットホームさ、うれしくなってしまいます。
今回はすじねぎ焼を注文。ネギ焼はまぜ焼より重ね焼のスタイルのほうが多いように思うのですが、千家さんは、まぜ焼です。じっくり煮込んだスジとタップリのネギ、甘い目のソースの味などがあいまって、おいしいです。
たぶん、帰るまでに20回ぐらい「JONNY」と、声をかけられました・・・。この南米のような陽気さ、親しみやすさ。「おっちゃんも味のうち」とコナモン協会の熊谷会長がよく言いますが、この店の味はとってもええ感じです。オマケにキムチもご馳走になってしまいました。
所在地:大阪市天王寺区生玉前町1−16
営業時間:17:00〜24:00
定休日:日曜日
2009年02月24日
222番 「芋蛸天六本店」さん
天六の芋蛸さんの新作を食べに行きました。
新作は、ピザ風お好み焼。お好み焼の上にチーズとトマトが盛りだくさん。濃厚でありながらさっぱりした感じのお好み焼です。
今、芋蛸さんのサイトでこのお好み焼のネーミングを募集中です。掲示板に投稿するといいことがありますよ。
所在地:大阪府大阪市北区国分寺2-1-14
定休日:月曜日
営業時間:11:30~22:00
2009年02月17日
〔お好み焼き 56番〕 「お好み焼 でん」さん
「ごはん食の推進と旬の大阪産を味わい語る会」に参加されていた福太郎のご主人とたこ焼工房43のご主人と日本コナモン協会熊谷会長と一緒に、やはり参加されていた「でん」さんへ。
もちろんお好み焼きや焼きそばを注文。
その味に舌鼓を打ちながら、コナモンのことや大阪の街づくりの話、はては経済情勢や世界情勢(?)まで、メチャメチャ楽しい時間を過ごしました。
こうした粉もん店の横のつながりができることがメチャメチャ楽しいですし、うれしいです。
所在地:大阪府大阪市西成区鶴見橋1丁目5-18
営業時間:17:00〜24:00
定休日:不定休
電話:06-6646-6878
2009年02月13日
〔お好み焼き 61番〕 「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎」さん
先日の「松波の会」以降、お好み焼のキャベツを松波に変更されたとの連絡を聞き、福太郎へ行ってきました。
普段はネギ焼を注文することが多いのですが、豚玉のお好み焼を注文。ネギ焼もお好み焼きもおいしいお店ですし、常連というほど食べているわけではないですが、言われて見ると甘みが増しているような気がします。松波を使ったお店の中で重ね焼きはここだけですね。「でん」さんや「どや」さんとは一味違った松波を味わえます。
所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-3-17
営業時間:17:00〜翌1:00(LO24:30)
定休日:無休
2009年02月10日
〔お好み焼き 74番〕 「どや」さん
昨年の「わくわく宝島」からずっと行こうと思っていた「どや」さんへ。
帰りがけに写真を撮ったのでご主人にも入っていただきました。たぶん、お店のご主人の写真が載っているのはこのブログ初!かな?
お店に入ると、偶然福太郎のご主人も来られていました。
「どや」さんのHPをみた時から気になっていた「大阪ドーム焼」。お好み焼の上に、豚肉、いかが山盛り、その上に玉子とソースがかかって、確かに大阪ドームに見えます。お好み焼のキャベツは、もちろん松波キャベツです。
お店に入ってから気になって仕方がなかったのが、あんかけご飯。お好み焼状に鉄板で焼いたご飯の上にいかやお肉、ホタテなどが乗って、あんかけに。香ばしいご飯と和風だしのあんの組み合わせは、絶妙です。半分のサイズにしてもらったのですが、それでも十分過ぎる大きさでした。
所在地:大阪市西成区南津守6-1-4
営業時間:平日(月〜土)11:30〜14:00、17:30〜23:00
日祝祭日17:00〜23:00
定休日:水曜日
2009年02月03日
〔お好み焼き 73番〕 「千家」さん
魔法のレストランで紹介されていた「千家」さん。
ずっと気になっていたのですが、敷居の高そうなお店の雰囲気で、なんとなく入りづらい感じがしていました。
ところが入ってみると、価格はリーズナブル、雰囲気は暖かくって面白い!めっちゃ元気になる鉄板焼屋さんです。行かれる方は、カウンター席がオススメ!
魔法のレストランの特別メニュー「魔法の開運オムレツ」を無理を言って作っていただきました。
カキと肉の組み合わせが、なぜか絶妙。ふわふわのオムレツとの相性もよく、おいしかったです。
よくよく考えると、オムレツは粉もんじゃない。オムレツのおいしさに感激しつつ、基本の豚玉を注文。
この写真ではあまり表現できていないのですが、極厚の豚玉がデン!たっぷりキャベツでシャキシャキの食感が程よい。甘めのソースとの相性もよくおいしかったです。
さらにユニークなお好み焼やモダン焼きもあるようなので、近いうちにもう一度行ってみたいです。
所在地:大阪市天王寺区生玉前町1−16
営業時間:17:00〜24:00
定休日:日曜日
2009年02月01日
〔お好み焼き 2番〕 「福助」さん
梅田のお初天神のすぐ北にあるお好み焼と餃子のお店として有名な「福助」さんから協会に突然の連絡。ご主人がご高齢とのことで、3月25日で閉店をされるそうです。こうして連絡をいただくことからも、お店のご夫婦のお人柄がよく感じられますね。ご挨拶に行ってきました。
餃子とふきよせ(野菜炒め)を注文。一口餃子ともろみの組み合わせはおそらくここだけ。これが食べられなくなるのかと思うと少し残念です。ふきよせはキャベツがタップリで野菜の甘みがしっかり。おいしかったです。
この味も3月25日まで。ぜひ一度行ってみてください。
所在地:大阪府大阪市北区曽根崎2-5-36
営業時間:17:30〜22:30
定休日:日祝
2009年01月30日
〔お好み焼き 56番〕 「お好み焼 でん」さん
地下鉄花園町駅ちかくの「でん」さんへ。
まずは、オススメの塩焼きそば。塩ラーメンが焼きそばになったという感じで、おいしいです。麺も生めんでコシがあっておいしいです。上にたっぷりかかったしその香りがとてもいいです。
もう一つ、やまいも焼き(ハーフ)を注文。千日前の「美津の」の孫弟子(?)になるのかなあ。
キャベツがたっぷり。このキャベツ、泉州産の松浪キャベツを使っているので甘みが多く、少し甘めのソースとの相性がバッチリ、おいしいです。
所在地:大阪府大阪市西成区鶴見橋1丁目5-18
営業時間:17:00〜24:00
定休日:不定休
電話:06-6646-6878
2009年01月28日
〔お好み焼き 70番〕 「むろまち」さん
1月16日にオムソバを紹介した「むろまち」さんへ今度はお好み焼を食べに行ってきました。目指すは「タイガース焼」!
豚肉とジャガイモがタップリのお好み焼が玉子のせになっています。その玉子の黄色とソースで虎の縞模様。さらにマヨネーズで阪神の球団マークと真弓新監督の背番号72。値段は1001円、これは星野仙一さんから取ったのだそうです。(なるほど〜)
中のジャガイモがホクホクで大量に入っているので十分おなかいっぱいになりました。
次に行く時は「セレッソ焼」にチャレンジですね。
所在地:大阪府大阪市東住吉区北田辺1-3-5
営業時間:11:30〜14:00、16:30〜22:30
定休日:月曜日
2009年01月19日
〔お好み焼き 72番〕 「丹波亭はなれ」さん
日本コナモン協会東京事務局のどるふぃんさんの案内で新大久保の「丹波亭はなれ」さんへ行ってきました。(お店の写真、撮り忘れた・・・。)昨年末の大阪コナモン博覧会に東京のお店として参加くださっていました。
ネギ焼、べた焼(関西風お好み焼)、焼きそばなど堪能してきました。以前、本店の「丹波亭」に行った時にも感激したのですが、べた焼の生地にさつま芋を使っているので、すこし甘くて食感が面白くておいしかったです。
所在地:東京都新宿区百人町1-10-10
営業時間:17:00〜05:00
定休日:日曜日
2009年01月18日
〔お好み焼き 71番〕 「ひろ」さん
あまから手帖の1月号「きっと日本一の店」の特集で紹介されていた「むせる焼きそば」をどうしても食べたくなって、梅田の「ひろ」さんへ行ってきました
お店に入ると有名人の色紙がいっぱい。人いく焼きそばで有名なお店でもあるんですって。
その本に載っていた「柚子酢そば」を注文。そんなにむせるわけないって思って、カウンターの端のほうの席に座っていたら、反対の端のほうで焼きそばに仕上げの柚子酢をかけた瞬間にむせてました。食べようと口に入れたら、またむせた。
柚子の香りがしっかり、しかもあっさりとした仕上がりの焼きそばがおいしい。食後、さわやか感のある焼きそばは、初めての経験です。
所在地:大阪市北区兎我野町11−10
営業時間:17:30〜翌3:00(日祝は〜翌1:00)
定休日:年末年始
2009年01月16日
〔お好み焼き 70番〕 「むろまち」さん
1月8日に魔法のレストランで放送された美章園の「むろまち」さんへ。阪神タイガースファンのご主人のお店として紹介されていました。
期間限定で出ているメニュー「阪神タイガース優勝祈願!カキオムソバ」を注文。ソースと玉子のストライプ、マヨネーズでタイガースのロゴ、ケチャップで「V」、これだけでワクワクしてしまいます。カキがたくさん入っていておいしいオムそばでした。限定メニューは3月末までとのこと。
放送でも言っていましたが、セレッソのお好み焼もあるんですね。またぜひ行って見たいです。
所在地:大阪府大阪市東住吉区北田辺1-3-5
営業時間:11:30〜14:00、16:30〜22:30
定休日:月曜日
2009年01月13日
〔お好み焼き 69番〕 「浪花屋 福」さん
福のつくお店の第8弾。阪急塚口駅からすぐのところにある「浪花屋福」さんへ行ってきました。検索をしていてこのお店のことを知ったのですが、酒屋さん(浪花屋)が経営しているお店とのこと。メニューを見るとお酒のメニューが豊富ですこし珍しい焼酎なんかもありました。
お好み焼のメニューも豊富でしたが、すこし珍しい「鳥ごぼう」を注文。まん丸なお好み焼で、あまりの丸さに鳥つくねのハンバーグかと見間違うほどでした。
甘辛くたいてある鳥とごぼうが中に入っていて、これがおいしい。食べていて、ワクワクしてきました。
ピザ風のイタリアンというお好み焼きもあるそうで、今度行った時にはそれを食べてみたいです。
所在地:兵庫県尼崎市南塚口町1-2-12
営業時間:11:00〜14:30、17:00〜22:30
定休日:日曜日祝日のお昼
2009年01月03日
〔お好み焼き 61番〕 「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎」さん
屋号に「福」のつくお店の3軒目は、なんばの「福太郎」さん。昨日までが新年のおやすみだったそうです。行ってみるとさすが人気店。たくさんの人が待っていました。
いつもながらのおいしいすじねぎ焼を食べてきました。
所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-3-17
営業時間:17:00〜翌1:00(LO24:30)
定休日:無休
2009年01月02日
〔お好み焼き 68番〕 「福えびす」さん
屋号に「福」のつくお店の2軒目。道頓堀の「福えびす」さん。以前、お店横に屋台風に作られているたこ焼き売り場(?)へ行ったことがあり、そのときから行こう行こうと思って今日になってしまいました。
居酒屋風鉄板焼というお店のネーミングの通り、中に入ると居酒屋かなあという感じのユニークなつくりになっていました。
基本のお好み焼(豚)を注文。キャベツは千切りで、鰹節も一緒に焼き上げるタイプのお好み焼。
メニューを見ると、串カツが上に乗った「道頓堀NO.1焼き」や「七福焼」といったユニークなメニューもたくさん。また行ってみようと思っています。
所在地:大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-6
営業時間:17:00〜23:00
定休日:なし
2008年12月15日
〔お好み焼き 1番〕 「菊水」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)
JR天満駅からすぐの「菊水」さんも昨年に引き続き、大阪コナモン博覧会2008に参加いただいています。
店の前には参加店シールが貼ってありますし、全部のテーブルに大阪コナモン博覧会のチラシを置いてくださっています。
肉焼を注文。大阪でお肉というと牛肉のことなんです。菊水さんのお好み焼はキャベツはみじん切、具は生地の真ん中へ入れて焼くようなタイプ。ふわふわでおいしいお好み焼です。
おいしいお好み焼を食べて欲しいから、先々代の時代からお好み焼に焼いていある間は触らないようにといわれます。今も変わっていないこだわり。うれしいです。
所在地:大阪府大阪市北区天神橋4-4-10
営業時間:15;00〜21:00(20時ごろラストオーダーですが、休みは19時ごろに材料切れになることも多い)
定休日:毎週火曜日と第2、第4水曜日
2008年12月07日
〔お好み焼き 61番〕 「ねぎ焼き お好み焼き 福太郎」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)
東京からのコナモンツアーの皆様と福家とまつやでたこ焼きを食べて、福太郎へ。
ここではキムチのねぎ焼を食べてきました。
短時間ですが、ご案内させていただき、喜んでいただけたみたいで良かったです。
所在地:大阪府大阪市中央区千日前2-3-17
営業時間:17:00〜翌1:00(LO24:30)
定休日:無休
2008年12月06日
〔お好み焼き 3番〕 「たこはち」さん (大阪コナモン博覧会2008参加店)
たこはちで一瞬だけ合流。大阪まで粉もんを食べにきていただけるのはうれしいですね。写真はたこはちさんの牡蠣のお好み焼。今ちょうどシーズンでおいしいです。
所在地:大阪府大阪市東成区東小橋3-15-11
営業時間:10:30〜20:30(日、10:30〜18:00)
定休日:毎水曜日、第3火曜日