ルネッサンスリゾートナルトでルミエル・デュ・ソレイユのイリュージョンディナーショー

ルミエルデュソレイユさんのイリュージョンディナーショーを見にルネッサンスリゾートナルトへ日帰りでいってきました。鳴門大橋の写真です。



ルミエルさんのイリュージョン素晴らしかったです。ルミエルさんのサイトで一部動画でイリュージョンが見れます。ぜひご覧下さい。

さて、ディナーショーですのでこんなメニューです。できるだけ徳島産、地元産の素材を使った料理でした。



阿波尾鶏とフォアグラのガランティーヌ
車海老のサラダ仕立て　ニース風
春ガツオと玉ネギのカルピオーネ



グリンピースのフランと藍住人参の冷たいスープ



桜鯛のパネ（春野菜を添えて魚介ソースで）



スダチのグラニテ



イベリコ豚と牛フィレ肉のロースト（阿波野菜とすだちのソースで）



桜とフランポワーズのマカロン　シスバハン仕立て



ミニャルディーズ　小菓子の盛り合わせ